Čo je cesnak Chamiskuri - dozviete sa o starostlivosti o rastliny cesnaku Chamiskuri

Čo je cesnak Chamiskuri - dozviete sa o starostlivosti o rastliny cesnaku Chamiskuri

Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

V závislosti na tom, kde žijete, môže byť mäkký cesnak optimálnou odrodou, ktorú môžete pestovať. Rastliny cesnaku Chamiskuri sú vynikajúcim príkladom tejto teplej klimatickej žiarovky. Čo je to cesnak Chamiskuri? Je to výrobca v ranom období, ktorý má dlhú životnosť. Záhradkári v oblastiach s miernym zimným obdobím by mali vyskúšať pestovanie cesnaku Chamiskuri, aby si mohli vychutnať jemnú chuť a lahodnú arómu tejto odrody.

Čo je to cesnak Chamiskuri?

Milovníci cesnaku majú veľa rôznych odrôd, z ktorých si môžu vybrať. Letmý pohľad na informáciu o cesnaku Chamiskuri naznačuje, že bol zhromaždený v roku 1983 a je klasifikovaný ako odroda „artičokov“. Produkuje výhonky skôr ako mnoho iných kultivarov s mäkkým krkom a má príjemnú miernu chuť. Toto je nenáročná odroda na pestovanie za predpokladu, že máte správnu pôdu, čas a výsadbu.

Odrody cesnaku artičokové často na šupkách žiaroviek vytvárajú purpurové pruhy. Chamiskuri má na klinčekoch krémovo biele papiere, ktoré sú malé a tesne spojené. Táto odroda neprodukuje stvol, a teda ani tvrdú stonku v strede žiarovky. Vyrába sa v polovici sezóny a možno ho ľahko splietnuť na účely vytvrdenia a uskladnenia.

Cesnak sa môže po vyliečení skladovať mnoho mesiacov na chladnom a suchom mieste. Chuť je štipľavá, ale nie ostrá, s miernejšími odrodami cesnaku s príchuťou natvrdo. Pretože sa tu dlho skladuje, mnoho záhradkárov si vyberie aj kratšie žilkované odrody, aby mali cesnak po celý rok.

Pestovanie cesnaku Chamiskuri

Všetky cesnakové rastliny potrebujú dobre priepustnú pôdu. Vysádzajte z cibuľovín, aby ste dosiahli nižšiu úrodu alebo aby ste ich mohli využiť na semená (ktoré môžu trvať až niekoľko rokov). Na začiatku jesene vysaďte osivo a na jar cibule.

Rastliny dávajú prednosť úplnému slnku, ale znesú aj svetlý tieň. Na záhradný záhon zabudujte dobre zahnitý kompost. V oblastiach náchylných na neskoré zamrznutie alebo na močaristú pôdu nainštalujte žiarovky do vyvýšených záhonov, aby sa zabránilo hnitiu.

Mulčujte okolo rastlín, aby ste zabránili rastu buriny a chránili vlhkosť. Pôdu udržiavajte mierne vlhkú, nikdy však nie rozmočenú. Rastliny cesnaku Chamiskuri budú vysoké 12 až 18 palcov (30-45 cm) a mali by byť od seba vzdialené 15 až 23 palcov.

Starostlivosť o cesnak Chamiskuri

Rovnako ako väčšina odrôd cesnaku, aj Chamiskuri potrebuje malú špeciálnu starostlivosť. Je odolný voči jeleňom a králikom a trápi ho len málo hmyzích škodcov. Príležitostne rezavé červy zožerú malé klíčky.

Nové rastliny do boku obložte kostnou alebo kuracou mrvou. Rastliny nakŕmte znova, keď začnú žiarovky napučiavať, zvyčajne od mája do júna.

Burinu držte mimo postele, pretože cesnak nerobí dobre konkurenčnej vegetácii.

Cibule skontrolujte koncom júna prekopaním rastliny. Ak majú veľkosť, ktorú požadujete, jemne ich vyhrabte. Pôdu odhrňte a niekoľkokrát ich zapleťte alebo jednotlivo zaveste, aby zaschli. Odstráňte vrchné korene a uložte na chladné a suché miesto.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Všemohúci liečivý cesnak prastarých

"Všemocný liečivý cesnak" môže to znieť domýšľavo, ale ubezpečujem vás, že Antici by s takýmto vyhlásením súhlasili na 100% a z mnohých dobrých dôvodov, ako uvidíte. Cesnak, ktorý je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na Zemi, je považovaný už tisíce rokov a je oceňovaný pre svoje liečivé vlastnosti, ktoré si všimli pri empirickom použití. Cieľom tohto preskúmania je stručne preskúmať lekárske použitie cesnaku v priebehu vekov a kultúr, ako aj úlohu, ktorú zohrával pri prevencii a liečbe chorôb. Najskôr sa pozriete na starodávne lekárske a literárne texty, ktoré hovorili o liečivých vlastnostiach cesnaku.


Informácie o cesnaku Chamiskuri: Tipy na pestovanie cesnaku Chamiskuri v záhrade - záhrada

moja hudba začína klíčiť. každý týždeň pučia ďalšie a s každým ďalším týždňom sa to bude zrýchľovať. Skladoval som to v suteréne od konca augusta, keď bolo 70 stupňov do decembra, keď teploty klesli na 48 - 52 stupňov. teraz je dole asi 52 stupňov.

Zaujímalo by ma, či by som klíčiace žiarovky vložil do chladničky, spomalilo by to klíčenie? moja teória je, že bude cesnak udržiavať neustále studený vs, keď sa bude pomaly zohrievať v suteréne a môžem použiť prvý. Pochybujem, že vloženie nevyklíčeného cesnaku pomôže zastaviť klíčenie a myslím si, že to môže klíčenie urýchliť.

Som si istý, že pučia len preto, lebo to vychádza z vegetačného pokoja, ale zostalo mi veľa cesnaku a koncom júla je veľa času na zber!

Ak ste z Hudby dostali osemmesačné úložisko, urobili ste dobre! V tomto okamihu by som dal nejaké žiarovky do chladničky ako experiment, ale bol by som viac naklonený k šúpaniu, sekaniu a zmrazeniu zvyšku na použitie až do júla.

Liečim si cesnak pod terasovou strechou až do času výsadby v novembri. V tom okamihu rozsekám a zmrazím všetky zostávajúce žiarovky, ktoré neboli zjedené alebo použité na osivo. Mrazený cesnak po rozmrazení stráca pevnú textúru, zachováva si svoju chuť a je vhodný na varenie.

Ak ste z Hudby dostali osemmesačné úložisko, urobili ste dobre! V tomto okamihu by som dal nejaké žiarovky do chladničky ako experiment, ale bol by som viac naklonený k šúpaniu, sekaniu a zmrazeniu zvyšku na použitie až do júla.

Liečim si cesnak pod strechou terasy až do výsadby v novembri. V tom okamihu rozsekám a zamrazím všetky zostávajúce cibule, ktoré neboli zjedené alebo použité na osivo. Mrazený cesnak po rozmrazení stráca pevnú textúru, zachováva si svoju chuť a je vhodný na varenie.

zatiaľ 7 mesiacov, ale počujem ťa! možno by som mal nakrájať a zamraziť všetok klíčiaci cesnak, keď klíči, a zjesť ten nevyklíčený, ktorý je stále pevný / šťavnatý. Nebol som si istý, či zmrazenie spôsobí, že chuť bude nevýrazná. nemyslel by som si to, ale ktovie. rozmrazenie na surové / tuhé by ho zmenilo na mäkké, ale stále je použiteľné najmä na varenie. len som to nikdy nezamrzol, nebol som si istý, čo čakať. Vložil som do experimentu 2 VEĽKÉ klinčeky, ktoré mali včera prasknúť do mrazničky široké zelené klíčky. zo skúsenosti viem, že akonáhle niektoré začnú pučať, zdá sa, že všetky pučia skoro potom.

Klinčeky lúpem tak, že ich 30 sekúnd energicky pretrepávam v dvoch (obrátených) veľkých kovových miskách. Takto sa zbaví väčšiny koží a zvyšných sa ľahko zdvihnú pomocou nechtov na prstoch.

Akonáhle sú olúpané, nasekám ich relatívne jemné a naplním ich do jedného kvartového vrecka na zips, asi 6 žiaroviek (

50 klinčekov) na vrece. Potom vyžmýkam vzduch a nasekaný cesnak vo vrecku sploštím na zhruba 1/4 ". Keď sú tieto naskladané a zmrazené, nazývam ich„ knihy "cesnaku. Ak ich chcete použiť, vrecko jednoducho otvorte zipsom, odlomte požadované množstvo cesnaku, znova zipsom a vyklopte späť do mrazničky.

Každý november zamrazím asi 100+ cibúľ cesnaku do „cesnakových kníh“ a toto mi zvyčajne vydrží až do ďalšej úrody v júli.

zaujímavý tom. Nebol som si istý, do čoho dať nasekaný cesnak, a tak som použil nádobu na potraviny s tesne priliehajúcim vekom. asi 10 minút po vložení do mrazničky mi došlo, že plast absorbuje zápach a pravdepodobne ho nechá vytekať. nie dobré, takže som dostal plechovku na zaváranie 1 pinta a vložil som do nej cesnak. skutočne tesné tesnenie a sklo neabsorbujú žiadny zápach.

Vzal som všetky svoje klíčiace klinčeky (možno 13 až 16) a sekal som ich od hrubých po jemné. žasnem nad sumou, ktorú som dostal! že 1 pollitrový téglik je plný do 2/3! boli to obrovské klinčeky, klinčeky mohutnej veľkosti, niektoré boli väčšie ako golfová loptička a zasadil som ešte väčšie klinčeky. z hudby môžu byť pekne veľké klinčeky a žiarovky. takže môžem mať niekoľko pollitrov mrazeného cesnaku, kým skončím, dobre, že mám prípady zaváracích pohárov!

Páči sa mi kniha „knižná metóda“, rozbitie toho, čo chcete, znie celkom ľahko. Dúfam, že dokážem pomocou lyžice alebo ak nie tak odrezať ostrý špicatý nôž, aby som vylomil kus alebo dva kusy. Či tak alebo onak, zmrazenie je dobrý nápad, pretože ak by som sa ich pokúsil zjesť tak rýchlo, ako pučia, zjedol by som obrovské množstvo cesnaku denne a o 5 alebo 6 týždňov som vonku.

všetko, čo mi v suteréne zostalo, je hudba a chamiskuri. Mám najmenej 50 žiaroviek hudby, zopár menších ako softball, čo je 95% cesnaku, to je veľa, ale dorastám tak, aby vydržali do ďalšej úrody. chamiskuri je ďalších 5%, ktoré som kúpil od http://wegrowgarlic.com za semeno, ktoré nebolo zasadené, samozrejme som zasadil najväčšie klinčeky. takže je to veľa drobností, ale nejaví to žiadne známky pučania.

Koncom augusta alebo začiatkom septembra som musel niečo kúpiť, pretože ma miestny chlap spálil - nikdy mi nezavolal kvôli ruži nototka, ktorú som chcel kúpiť, ktorú mi sľúbil. Potreboval som viac, aby som sadil, ako som rástol, a chcel som väčšie klinčeky, ale on ma nechal vysoko a sucho. Bol som naštvaný, ale ukázalo sa, že to bol veľký zlom, pretože preto som sa dostal do kontaktu s Karen. Povedal som jej, čo chcem, a ona navrhla chamiskuri, pretože predali väčšinu svojho cesnaku, kým som si uvedomil, že si potrebujem kúpiť mäkký krk na dlhšie skladovanie ako hudba. Dozvedela som sa od nej veľa o cesnaku softneck, predpokladala som, že všetky stromčeky softneck sú ako tie 2, ktoré som pestovala - ruža nootka a francúzska ružová. francúzska ružová sa tak dobre neukladá a má drobné žiarovky. nootka rose obchoduje asi 5 rokov (!), ale má typické malé klinčeky, ktoré sa nedajú olúpať, typickú striebristú. tu poukázala na odrody artičokov vs silverskins.

artičoky dobre skladujú a ľahko sa lúpu plus táto odroda má veľké klinčeky. tak som kúpil 4 alebo 5 kíl chamiskuri a zasadil som s nimi asi 1/4 postele. Chystám sa tento rok skontrolovať s Karen na odrody sofneck, ktoré sú väčšie ako chamiskuri, ktoré uchovávajú celý rok ako chamiskuri. Hľadám cesnak na dlhé skladovanie, pretože hudba vyklíči príliš skoro. tiež ak nájdem 2 alebo 3 mäkké krky, ktoré sa dobre skladujú, majú veľké klinčeky a ľahko sa lúpu, znížim množstvo hudby, ktorú zasadím, 1/2 postele bola hudba tento rok, posteľ je 4 „X 15“. ďalšou dobrou vecou je, že keď nájdem, čo chcem, v odrodách s mäkkým krkom, nebudem sa musieť zaoberať stvami! ich rezanie je zábava prvýkrát, ale keď máte viac ako 200 rastlín v posteli so šírkou 4 ', dostať sa do stredu stvol je ťažké a zamotajú sa do seba s rozstupom 6 ". vonkajšie rastliny sa dajú ľahko rezať, ale tie vnútorné Rastliny sú bolesťou. Dostanem asi 15 libier stvol a úprimne sa o ne toľko nestarám. Zožeriem asi 3 - 5 palca z rezu a zvyšok kompostujem. predstavte si vrecia stvolov v chladničke a to je čas, keď tam mám zo záhrady už veľa vecí.

Nemáte radi stvol. Teším sa na nich každý rok v júni a dokonca usporadúvam barové grily, pre ktoré sú priatelia v rade! Možno ich nevaríte správne - skúste ich pretrepať v plastovom vrecku s trochou olivového oleja, soli a kari a potom ich grilovať do polovice hneda. Drooooolll !!

Zo svojej záhrady som vylúčil všetky sánkovce (Artičoky a Silverskins). V porovnaní s rokokaelom a porcelánom sú mi klinčeky príliš malé a ťažko sa lúpu. Aj tieto konzistentne porazili v ochutnávaní cesnaku mäkké krky, aj keď jem veľmi málo surového. Súhlasím, aby sa produkty Softnecks skladovali dlhšie, ale keďže v novembri zmrazím všetok svoj cesnak, dlhodobé skladovanie pre mňa nie je prioritou. Tento rok pestujem španielsku Roju, ruskú červenú, killarneyskú červenú, estónsku, nemeckú červenú a nemeckú bielu, spolu 275 rastlín.

V septembri si niečo zo svojho cesnaku kúpim na cesnakovom festivale Saugarties a zvyšok od Karen na wegrowgarlic.com. Veľkým zdrojom je aj Bloosquall, ktorý sa k nám práve pripojil v televízii.

Mám podozrenie, že raz budete štiepať mrazený cesnak alebo zavárať poháre, nehovoriac o nebezpečenstve zlomenia pohára nedôstojným nožom. Vyskúšajte „knižnú“ metódu a uvidíte, ktorá vám vyhovuje viac.


Informácie o cesnaku Chamiskuri: Tipy na pestovanie cesnaku Chamiskuri v záhrade - záhrada

o tom sa mohlo diskutovať, ale zabúdam.

namiesto toho, aby ste každý klinček olúpali a nasekali a potom zmrazili, prečo nielen oddeliť klinčeky a zmraziť ich bez olúpania. ušetrilo by to veľa času. ak chcete trochu cesnaku, nechajte pár strúčikov niekoľko minút rozmraziť a potom olúpte a nakrájajte. z nejakého dôvodu je predchádzajúci lepší ako druhý spôsob? Nemám kuchynský robot, takže lúpanie a sekanie viac ako 100 žiaroviek s 5 - 8 klinčekmi je dlhý a zdĺhavý proces!

stráca cesnak po zmrazení chuť a teplo? môj cesnak už pučal a vysychal, keď som ho vo februári olúpal, nasekal a zmrazil. iirc to nebolo také chutné ako pred niekoľkými mesiacmi. keď ho teraz používam, zistil som, že má malú príchuť - mohol by som použiť ekvivalent 10 strúčikov do misky (práve som urobil) a ani by som neochutnal cesnak! Mám podozrenie, že keby bol zmrazený, keď je stále v dobrej kondícii, udržal by si svoju chuť a teplo, ale je to tak?

Áno. cesnak stratí svoju chuť, keď bude zmrazený, spolu s dochutením všetkého ostatného v mrazničke. hlavne zmrzlinu.

Správne vyliečený a skladovaný cesnak by mal vydržať niekoľko mesiacov a niektoré odrody vydržia takmer rok.

tom_nj? Viem, že mrzneš, povedal si mi, ako som zvedavý, prečo sekáš vs len zmrazíš celé klinčeky a hlavne otázku o príchuti.

Pýtam sa, pretože som pred pár dňami vykopal chamiskuri a dnes som vykopal korejskú červenú, takže viem, že Karen bude čoskoro pripravená na predaj cesnaku a na základe spätnej väzby založím svoju objednávku.

Zistil som, že otvorenie žiaroviek s mäkkým krkom na vysadenie klinčekov zníži skladovanie zvyšku klinčeka na hudobnú úroveň, dlho, ale skoro rok! Karen mi povedala, že chamiskuri vydrží v sklade skoro alebo rok, ale zjavne nie, keď otvoríš žiarovku. buď kúpim tie obľúbené, o ktorých ste mi hovorili, a zmrazím ich na konci jesene, alebo kúpim odrody artičokov na skladovanie, ale nie na výsadbu, aby som získal 1 rok skladovania. Najradšej by som pestoval a sadil zo svojho semena, ale potreboval by som vypestovať VEĽKÉ kopije, aby som získal dostatok zásob semien a dlhodobé skladovanie, takže sa zdá, že si každý rok môžem kúpiť nejaké kopije len na ich uskladnenie. nestratiť chuť. ak v mrazničke bude držať príchuť, potom si len vypestujem harneky, ako vždy, a niektoré zmrazím, takže nechám dostatok zásob osiva a čerstvej stravy.

Tom, asi vyzerám ako totálny cesnakový snob (a ak mi to odpustia, odpusť mi), ale cesnak len nezmrazím.

Tri hlavné dôvody - a) strata chuti, b) myslím, že to zničí veľa zdraviu prospešných zlúčenín podľa informácií, ktoré som o tom už čítal, a c) zistím, že je správne uložené, pokiaľ tak neurobím. No - každopádne softnecks.

Teraz na jeseň dávam do mrazničky „knihy“ pesta, hlavne aby sa zachovalo množstvo skvelého pesta (a všeobecne mojej bazalky), kým na nasledujúcu jar nevyrobím / nevyrastiem viac, ale nikdy nezmrazím rovno cesnak na moje každodenné použitie cesnaku.

Nechcem sa chváliť ani nič, ale nikdy mi nedošiel dobrý domáci cesnak. Zvyčajne zjem posledných pár klinčekov z predchádzajúcej sezóny, zatiaľ čo to, čo som zozbieral na jar, končí liečenie a niekedy dokonca musím nájsť spôsob, ako to posledné zužitkovať. Mal by som však spomenúť, že tu v Texase pestujem veľa softneckov a pár hardneckov, a stavím sa, že pre vás platí naopak.

Ak môžete pre svoje výsadby zapracovať ešte pár zúžených šupiek, pravdepodobne by pomohlo niektorým, ktoré vydržia dlhšie.

Priznám sa k trochu zámernému „podvádzaniu“ (plánovaniu) pri celoročnom konzumácii čerstvého cesnaku. Jednou z mála výhod pestovateľa južného cesnaku, ktorý v máji zbiera môj cesnak, je to, že väčšina z nich zbiera o dosť neskôr. Takže ak si každý rok objednám a odskúšam aspoň pár nových odrôd od niekoho v chladnejšom podnebí, táto objednaná zásoba je sviežejšia ako tá, ktorú som nazbieral za pár mesiacov. Samozrejme, vždy na to pamätám pri objednávaní a zaobstarám si pár žiaroviek navyše, nad rámec toho, čo by som skutočne potreboval na sadenie.

Keď som sa zlepšil v pestovaní cesnaku, zvýšil som svoje množstvo a už len robiť dobrý a rozmanitý výber odrôd, ktoré sa všeobecne dobre daria, to „podvádzanie“ už nie je potrebné. Stále však objednávam trochu nového sadivového materiálu na skúšku pre každý prípad.

Nápad - Možno by ste sa mohli dohodnúť s pestovateľom v teplej zóne, kam vám pošlú to, čo práve zozbierali začiatkom polovice mája, keď váš skladovaný cesnak zmizne výmenou za to, že si neskôr zaobstaráte pár žiaroviek na uskladnenie alebo vyskúšate.

Chuť je subjektívna a podlieha mnohým premenným. Pred mnohými rokmi som veľmi aktívne ochutnával víno a dozvedel som sa, aké ťažké môže byť trénovať svoju paletu, aby bola citlivá na nuansy chutí. Jedným z problémov je, že jazyk je po opakovaných chutiach znecitlivený, nehovoriac o variáciách medzi fľašami, prostredím, chémii vášho tela, účinkom jedál a psychickými vplyvmi, ako sú vaše vopred pripravené očakávania.

Pre väčšinu ľudí má červené víno dosť úzku škálu chutí, paradajky ešte užšie a cesnak ešte menej. Zúčastnil som sa ochutnávok cesnaku a zistil som, že sú pre mňa prakticky nezmyselné, pretože prvých pár kúskov surového cesnaku mi nechalo jazyk horieť a znecitlivieť. Rozdiely, o ktorých som si myslel, že som ich zistil v prvom kole, zmizli alebo sa obrátili v druhom vkusu. Som si istý, že ľudia s vyškolenými paletami dokážu takéto rozdiely zistiť a charakterizovať pomerne konzistentne, ale keďže cesnak nejedávam surový veľmi často, nepracoval som na ňom. Paradajky sú o niečo jednoduchšie, pretože nenapádajú paletu, ale aj tam ovplyvňuje chuť veľa premenných.

Vo vinárskom svete som zistil, že skutočne trénované palety sú zriedkavé a spôsob, ako oddeliť mužov od chlapcov, je slepá ochutnávka. Úžasné, ako ľudia, ktorí pomenovali sedem rôznych druhov ovocia v nose vína, boli totálne naštvaní, keď sa malo opakovať to isté na slepo. Bez štítku pred nimi často nedokázali identifikovať ani hrozno, bez ohľadu na krajinu, statok alebo ročník. Som si istý, že to isté platí pre väčšinu z nás pri ochutnávaní cesnaku, možno skôr kvôli extrémnym účinkom, ktoré má cesnak na jazyk. Skutoční odborníci existujú, ale po niekoľkých ponižujúcich slepých ochutnávkach som sa rozhodol, že nie som jedným z nich. A okrem toho, svoj cesnak používam na varenie, kde je zmiešaných viac chutí.

Intenzita príchute je teraz ďalšou záležitosťou a o niečo ľahšie sa dá zistiť. Nerobila som vedľa seba ochutnávku svojho surového cesnaku oproti mrazenému, ale môžem povedať, že môj mrazený cesnak mi chutí bohato a horko. Ak existuje výrazný rozdiel, nevšimol som si to (okrem textúry), najmä preto, že pri varení zvyknem ukladať veľké množstvo cesnaku.

Pretože nuansy v chuti cesnaku nie sú pri mojom použití rozhodujúce a konzumujem stovky cibuliek v salse, konzervovaní a varení, vyberám odrody cesnaku na základe veľkosti cibule, veľkosti klinčeka a ľahkého lúpania, zvyčajne rokokael a porcelán. To vylučuje väčšinu typov dlhodobého ukladania, ktoré ako jedinú životaschopnú možnosť v novembri ponecháva zmrazenie. Najskôr ho nasekám bezprostredne pred zmrazením, pretože sa tak ľahšie odlamujú kúsky, ktoré už boli nakrájané, len aby mi spadli do misky. Z minuloročnej úrody mi ešte zostalo zopár cesnakových „kníh“, práve v čase, keď mám teraz väčšinu z tohtoročnej úrody liečenú.


Pozri si video: ELIXÍR DLOUHOVĚKOSTI - ELIXIR FOR LONGEVITY