Odrody šalotky a zvláštnosti ich pestovania

Odrody šalotky a zvláštnosti ich pestovania

Straka, Kvochka, staroverci, biela kráľovná a ďalší ...

Vlasť Luke uvažujme o Blízkom východe, odkiaľ prenikol do starovekého Egypta. Cheopsovu pyramídu postavili desaťtisíce otrokov. Aby sa zabránilo epidémiám, dostávali podľa prežívajúcich zdrojov každý deň cibuľu. Navyše tvoril značnú časť stravy, pretože v tom čase sa na jej nákup vynakladali obrovské prostriedky.

Cibuľa v starom Ríme bola nevyhnutne zavedená do dávky legionárov, aby bola chránená pred rôznymi chorobami. Rimania verili, že luk dodáva nielen silu, ale aj odvahu.

Nielenže sa to jedlo, ale aj nosilo ako talizman. Rovnako ako početné suché šupiny cibule udržujú jemný zelený výhonok, hovorí legenda, tak cibuľa chráni bojovníka pred nepriazňami vojny. Cibuľa sa rozšírila po celej Európe, verilo sa, že luk chráni vojakov pred šípmi, mečmi a halapartňami. Stredovekí rytieri oblečení v oceľovej zbroji si namiesto talizmanu zavesili na hruď obyčajnú cibuľu.


Cibuľa je aj v dnešnej dobe veľmi populárna, najmä šalotka. Tento luk je svojimi vlastnosťami veľmi blízky cibuľa... Rozdiel je iba v tom, že šalotka má silnejšie rozvetvenie, menšie cibule a sú uložené oveľa dlhšie. Jeho cibule sú viacprapôvodné, stredne veľké, 25-75 g, husté, v závislosti od typu korenistej alebo poloostrej chuti. Jedna žiarovka na výsadbu môže na jeseň vyprodukovať 6 - 12 žiaroviek a niekedy môže počet žiaroviek v hniezde dosiahnuť 20 - 25.

Šalotka je šťavnatejšia a aromatickejšia ako cibuľa, pri použití neutopí chuť iných produktov. Šalotka je vhodná na sušenie a konzervovaniea niektoré remeselníčky používajú červenú šalotku na farbenie vlnenej priadze v krásnej červenej farbe.

Rastliny šalotky sú menšie ako cibuľa. Listy sú fistulózne, úzke, jasne zelenej farby s miernym voskovým kvetom. Rozety sú nízke až 30 cm, kompaktné. Cibuľa, v závislosti od odrody, je oválna, okrúhla alebo plochá, je pretiahnutá až do 10 cm. Farba suchých šupín je biela a krémovo biela, rovnako ako od svetlo žltých po fialovočervené, šťavnaté šupiny. - biela, nazelenalá až fialová. Šalotka je kultúra raného dozrievania. Cibuľoviny dozrievajú 70-80 dní po výsadbe a zeleň sa môže používať 25-30 dní po výsadbe.


Šalotka je kultúra odolná voči chladu a svetlo milujúca. Uprednostňuje úrodnú pôdu. Najlepším predchodcom sú strukoviny, tekvica a zelená... Na jeseň sa do záhrady pred kopaním zavedie 5-6 kg humusu na 1 m2, 40-50 g superfosfátu, 200 g dreveného popola. Nestihli ste na jeseň pripraviť postele? Na jar, pred výsadbou cibuľovín, pridajte humus, popol a komplex minerálne hnojivo rovno do drážok.

Šalotka sa vysádza na jeseň a na jar, pretože ide o plodinu veľmi odolnú voči chladu. Na jar sa vysádzajú hneď po zahriatí pôdy. Na výsadbu sa odporúčajú použiť cibule s priemerom asi 3 cm, aby sa zabránilo chorobám, je možné cibule pred výsadbou zahrievať 8 hodín pri teplote asi 40 ° C. Cibuľoviny sú zasadené do hĺbky 5 - 6 cm, takže nad nimi je vrstva pôdy 2 - 3 cm. Príliš plytká výsadba často vedie k vydutiu cibule zo zeme a príliš hlboká dáva malé cibuľoviny.

Vzdialenosť medzi riadkami je 20 - 30 cm, medzi rastlinami v rade - 8 - 10 cm. Po výsadbe musia byť rastliny zaliate a hrebene zamulčované. Ak sú žiarovky šalotky na jeseň úplne zamrznuté, topia sa takmer bez poškodenia. Údržba spočíva v pravidelnom uvoľňovaní a odstraňovaní buriny.

Šalotka sa rozmnožuje častejšie vegetatívne. Z tohto dôvodu sa na jeseň, po zbere, vyberú žiarovky s hmotnosťou 25 - 40 g. Semená šalotky sú malé, ich klíčivosť je nízka (50 - 70%). Malo by sa však pamätať na to, že dlhodobá vegetatívna reprodukcia (do 5 - 7 rokov) vedie k hromadeniu chorôb, starnutiu a tým k degenerácii. Preto sa uchýlia k pestovaniu obnoveného sadivového materiálu zo semien alebo zo vzduchových žiaroviek vytvorených na stopkách.

Na odplašenie cibuľovej mušky, ktorá často napáda cibuľu, sa na okraj záhrady vysadí mrkva a do uličiek sa rozložia rastliny so silným zápachom - tansy, palina, rebríček. Niektorí záhradníci polievajú výsadby soľným roztokom (1 polievková lyžica. Soľ na 10 litrov vody) raz týždenne od začiatku opätovného rastu listov do začiatku júla. Hrebene je potrebné mulčovať a pôda v blízkosti rastlín sa neustále kyprí. Šalotka sa zberá od konca júla do polovice augusta po uložení listov. Je nežiaduce meškať so zberom neskoro, žiarovky môžu začať klíčiť, najmä ak je pôda vlhká.

Počas skladovania sú šalotky oveľa menej náchylné na chorôbako cibuľa. Najbežnejším ochorením je hniloba bakteriálnych žiaroviek. Šalotka je tiež dobrá na získanie zelene v zime. Pri nútení šalotky na parapete je možné žiarovky znovu použiť. Sú vybrané z nádoby, prerezané tesne pod stredom a opäť zasadené do zeme. Takto získate dvojnásobnú úrodu.

Zatiaľ nie je veľa odrôd šalotky, ale najlepšie z nich sú: Biela hviezdička - neprekonateľná odroda pri udržiavaní kvality; Kushchevka Kharkiv je skorá dozrievajúca odroda viacerých púčikov s veľkými žiarovkami; Belozerets-94 - skorá dozrievajúca fľaškovitá stagnujúca odroda; Uralsky-40 - skorá pretiahnutá červená odroda; Biela kráľovná - slonová kosť, veľkoplodá, produktívna, liečivá odroda; Kuban je hustá, veľkoplodá, predĺžená, dlho skladovaná odroda; Kubansky Kvochka - multi-primordial, ležiaci, s krásnymi ružovo-červenými žiarovkami; Shrike je odroda s veľmi skorým dozrievaním s dlhými fialovými žiarovkami, odroda odolná voči suchu; Starorusskiy je sedimentárna odroda s veľkými červenofialovými žiarovkami pomerne veľkej veľkosti; Old Believer - dlho skladovaný, vysoko výnosný s krásnymi, zaoblenými, veľkými žiarovkami.

Šalotka je cenná liečivá rastlina so širokým spektrom účinku. Starí ruskí bylinkári popisujú priaznivý účinok šalotky pri mnohých chorobách. Odborník na liečivé rastliny V.N. Nikolskij pred mnohými rokmi napísal: „V Rusku obyčajní ľudia jedia surovú cibuľu s chlebom, soľou a kvasom; dodáva zdravie, dodáva pleti sviežosť a zachováva zuby. “

Špeciálna chuť, štipľavý štipľavý zápach dodáva cibuľke éterický olej, ktorý nás núti plakať. Cibuľa obsahuje celý komplex vitamínov: C, B1, provitamín A (karotén). Fyziológovia sa domnievajú, že pre normálne zdravie by mal každý človek zjesť najmenej 10 kg najbežnejšej cibule ročne. Fytoncidy šalotky sú smrteľnými nepriateľmi mnohých baktérií. Prchavé látky z tejto rastliny, jej džúsy a výťažky škodia mnohým typom mikroorganizmov.

Takže na svojich pozemkoch pestujte šalotku a buďte zdraví!

Ponúkam sadivový materiál pre vyššie uvedené odrody šalotky, ako aj jarný cesnak Orlovský, Jelenovský; 17 odrôd zimného cesnaku, semiačka, sady, vzorky zimnej sladkej cibule Ellan, viacstupňovej cibule, ako aj veľký výber odrôd paradajok, sladkej a feferónky, rôzne uhorky, baklažán, kukurica, fazuľa, hrášok, tekvica , cuketa, kapusta, mrkva, repa, slnečnica, okra, kvety, liečivé a perníkové rastliny a oveľa viac.

Pri objednávkach sa zasiela podrobný katalóg, na jeho prijatie je potrebné zaslať veľkoformátovú obálku so spiatočnou adresou a pečiatkami za 30 rubľov alebo bežnú obálku so spiatočnou adresou, ale v nej pošlem krátky katalóg.

Napíš: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6 rokov, stanitsa Chelbasskaya, okres Kanevsky, Krasnodarské územie, 353715.

Valery Brizhan, skúsený záhradník,
Krasnodarský kraj


Závery:

  • druh šalotky alebo aškelonovej cibule v rôznych regiónoch Ruska a Ukrajiny možno nazvať inak: rodina, vrana, kuschevka, zemiak
  • rastlinná výroba reguluje
    Federálny zákon 149-FZ "O produkcii osiva"
  • semená a sadivový materiál určený na predaj musia byť registrované v štátnom registri (Štátny register povolených plemenných úspechov)
  • väčšina predajní obchoduje v rozpore so zákonom, to sa týka nielen individuálnych podnikateľov, ale aj veľkých obchodov a poľnohospodárskych firiem
  • ceny vysoko kvalitných šalotiek sú oveľa vyššie ako ceny bežných šalotiek nižšej kvality 600 - 900 rubľov / kg.

Týmto, vážení čitatelia, končím článok, napísaný nie ako zvyčajne „akademickým“ štýlom, ale formou príbehu z vlastnej skúsenosti. Pokračovať sa bude po obdržaní zásielky, kde popíšem, čo prišlo a v akej podobe. Potom poviem a ukážem, ako som pripravil záhony a zasadil odrody šalotky, ktoré mám.


Populárne odrody šalotky

Domáci i zahraniční chovatelia chovali veľa odrôd šalotky. Medzi letnými obyvateľmi našej krajiny možno najobľúbenejšie označiť nasledujúce odrody zeleniny.

Banán

Sladká odroda, ktorú oceňujú najmä kulinárski odborníci. Má miernu a príjemnú chuť, ktorá nezanáša iné výrobky a nezanecháva nepríjemnú dochuť.

Banánový gigant zlatý

Veľkoplodá odroda s vážiacimi hlavami do 150 gr. Má vynikajúcu chuť a jemnú dužinu. Je považovaná za jednu z najsladších odrôd. Skvelé na varenie a udržuje sa dobre aj pri izbovej teplote.

Rodina

Rastie až 15 žiaroviek. Hlavy sú veľmi malé (asi 3 cm). Šupka je červená. Ochutnajte kvality bez ozdôb.

Lahôdka

Má možno najpríjemnejšiu chuť zo všetkých odrôd. Cibuľa so zlatým leskom. Dužina je biela a šťavnatá.

Berezovský aristokrat

Plodná odroda. Pri správnej starostlivosti môžete získať asi 4 kg cibule na meter štvorcový. Odroda vykazuje vynikajúcu kvalitu uchovávania a je možné ju skladovať až 3 roky. Dobre čakám na zimy. Môže sa vysádzať na jeseň. Priemerná hmotnosť jednej hlavy je asi 50 gramov, maximálna hmotnosť je až 80 gramov. Z jednej diery vyrastie až jeden a pol tucta žiaroviek. Dobrý vkus.

Shrike

Má vonkajšie vonkajšie šupiny a vnútorné belavé. Dáva perie skôr zeleným. Hlava je vysoká asi 10 cm a široká 2,5 cm.

Knyazhich

Týka sa polovice sezóny. Žiarovky sú predĺžené, nie príliš masívne (niečo cez 20 gramov). V jednej diere rastie asi 6 - 8 hláv. Produktivita - do 3 kg. Buničina je svetlofialová, šupka má červenkastý odtieň. Skladované 9-10 mesiacov.

Ryzhik

Žiarovky sú stredne veľké, ale pomerne masívne (asi 60 gramov). Tvar je zaoblený, na vrchu a v oblasti spodnej časti pretiahnutý. Farbenie "klasické", jasne červené. Buničina je snehovo biela. Má priemernú chuť na šalotku, má však stabilný výnos a odolnosť voči nepriaznivým podmienkam.

Priateľská rodina

Líši sa od žltkastej šupky, predĺžených hláv a priemernej hmotnosti plodov. Je to jedna z najchutnejších odrôd, ktorá kombinuje chute cibule a cesnaku. Populárne vďaka svojej nenáročnej kultivácii.

Istobensky

Má ťažkú ​​žiarovku (až 150 gr). Produktivita - 4 kg na 1 štvorcový. m. Šupka má tmavú, takmer fialovú farbu. Chutí sladko.

Camelot F1

Populárny hybrid s jasne červenou šupkou. Rastie dobre zo sevky. Vhodné na výsadbu na jar.

Emerald

Skorá odroda. Chutí trochu korenisto. Zaoblené žiarovky vážia asi 20 gramov. Farba je hnedasto ružovkastá. Dužina je biela, šťavnatá. Smaragdy sa skladujú takmer rok, asi 9 - 10 mesiacov.

Náušnice

Relatívne nová odroda. Pestované zo semena. Cibuľoviny vážia okolo 25 gramov. Chuť je štipľavá, takmer ako cibuľa. Šupka je žltkastá, dužina šťavnatá. Skladuje sa o niečo horšie ako iné odrody, iba asi 8 mesiacov.


Šalotka - rozdiel od cibule

Keď som ho pestoval mnoho rokov, na moje prekvapenie som sa nedávno dozvedel, že sa tomu hovorí šalotka. Pre nás to bola iba cibuľa, rovnaká ako repa, ktorú som každý rok sadil do záhrady a každý deň som ju používal na varenie. A nevšimol som si veľký rozdiel medzi cibuľou a nimi. A ukazuje sa, že existuje rozdiel.

  • Ak repa rastie v jednej žiarovke, potom v šalotke rastie v hniezdach. Jedno hniezdo môže obsahovať od 4 do 10 kusov.
  • Existujú rozdiely v tvare samotnej zeleniny. V repe je tvar koreňovej plodiny okrúhly, vertikálne mierne sploštený a v šalotke je pretiahnutý. A repa má väčšiu veľkosť.
  • Šalotka je celú zimu dobre skladovaná a v období výsadby má rovnako pevnú štruktúru a nevyklíči. Ale repa zo súpravy, najmä ak je skladovaná nesprávne, sa rýchlo zhoršuje, klíči a môže hniť.
  • Šalotka má jemnejšiu chuť ako cibuľa. A pri lúpaní zeleniny na krájanie prakticky nespôsobuje vodnaté oči. Jeho perie je jemnejšie a nie také ostré.

Medzi pozitívne vlastnosti patrí odolnosť voči chladu, je možné ju zasiať ihneď po topení snehu. Niektorí záhradníci ju vysádzajú pred zimou a zároveň pestujú jej dobrú úrodu.

Aj keď existuje jedna, nie však veľmi významná nevýhoda. Ťažko sa dá krájať na pekné krúžky, napríklad na obliekanie sleďov. Je to preto, že v jednej šalotkovej hlave sú embryá 2 - 4 budúcej cibule.


Pestovanie šalotky: sejba alebo výsadba, na zeleň alebo na hlave

Agrotechnológia šalotky veľa problémov narobiť nebude. Pestovanie šalotky je podobné pestovaniu cibule. Kultúra potrebuje dobre osvetlené, pokojné miesto s miernou vlhkosťou. Šalotka dobre reaguje na uvoľnené, prevzdušnené, humózne pôdy s nízkou kyslosťou. Pri pestovaní cibuľových plodín odporúčajú obyvatelia leta striktne dodržiavať striedanie plodín, za dobrých predchodcov sa považujú strukoviny a melóny.

Dobrá susedská blízkosť cibule umožňuje jej výsadbu v uličkách iných plodín, napríklad mrkvy. Obe rastliny vstupujú do vzájomnej symbiózy a navzájom odplašujú škodlivý hmyz.

Šalotku môžeme sadiť v jarných mesiacoch alebo pred zimou, na jeseň. Trvalka šalotka je mrazuvzdorná a zimuje dobre pod vrstvou snehu.

Výsadba šalotky na jar

Šalotka sa vysádza na jar, keď sa topí prvý sneh.

Pozemok je pripravený vopred, na jeseň. Pôda je vykopaná, oplodnená zhnitou organickou hmotou (vedro s rozlohou 2 metre štvorcové) a pridá sa nitroammofos (55 gramov na meter štvorcový). Nebude nadbytočné pridávať pred výsadbou „shrike“ a drevný popol. Na jar, pred výsadbou, sa do vytvorených hrebeňov zavedie fosfor, draslík a zmiešajú sa s pôdou.

Pred zasadením treba šalotku asi na 7 minút namočiť do roztoku manganistanu draselného alebo do fungicídu. Ak chcete získať skorú úrodu zelene, odporúča sa vysadiť naklíčenú šalotku starnúcu v teplej miestnosti s vysokou vlhkosťou dva týždne.

Optimálna veľkosť sa dá nazvať priemernou cibuľou 3,5 cm.V hmotnosti 35-40 gramov. Takýto sadivový materiál poskytne oveľa viac zelenej hmoty a žiaroviek ako menšie alebo väčšie žiarovky. Malé šalotky poskytujú neskoré úrody „stolovo-dekoratívnej“ zelene.

Na vysadenie štvorcového povrchu budete potrebovať asi 35 stredne veľkých cibúľ. Šalotka je vysadená v radoch, medzi nimi je 25-35 cm. Šalotka sa zasekne vo vlhkej a obohatenej pôde dnom dole, v krokoch po 8 - 9 cm a prehlbuje sa o 11 - 13 cm. V južných oblastiach šalotku neprehlbujte hlbšie ako 10 cm, pretože príliš hlboká výsadba zvyšuje čas žatvy ... Po výsadbe sú žiarovky pokryté zeminou zmiešanou s dreveným popolom (3: 1) a postele sú zaliate vodou.

Výsadby môžu byť pokryté lutrastilom alebo mulčom, pre skoršie výhonky a pre destiláciu zelene o 1,5 týždňa skôr sú vrcholy predsejbového materiálu odrezané.

Výsadba šalotky na jeseň, pred zimou

Keď sa rozhodne, že budete šalotku vysádzať pred zimou, možno považovať október alebo prvé novembrové dni (južné oblasti) za optimálne, pretože zakorenenie by sa malo uskutočniť pred mrazom.

Po výsadbe sú záhony pre lepšie prezimovanie pokryté rašelinovými alebo smrekovými vetvami a na začiatku jari je podlaha odstránená. Cibuľa bez ďalších prostriedkov na ochranu pred chladom, vydrží pokles teploty na -25 stupňov, nižšie rýchlosti, môže znížiť výťažok cibule trikrát.

Pestovanie šalotky na zeleň

Šalotka pestovaná na zeleň prekonáva cibuľu tým, že nestrieľa, má jemnú zeleň a skorú zrelosť. Môže sa dlho skladovať bez straty chuťových a výživových vlastností. Nie veľká spotreba sadivových surovín, ktoré sú predmetom poľnohospodárskej technológie, prinesie úrodu zelene, ktorá je mnohonásobne vyššia ako u najlepších odrôd cibule.

Pestovanie šalotky pre zeleň sa vykonáva ako na otvorenom poli, tak aj doma, vo výsadbových nádobách.

Skorá zrelosť šalotky umožňuje získať čerstvú silnú zeleň do jedného mesiaca po výsadbe.

Na výsadbu sa stredne veľké šalotky vysádzajú do pôdy obohatenej o organické látky a minerálne hnojivá, teplota pôdy je +12 a je dôležitá stála vlhkosť. Doma je možné výsadbu vykonať kedykoľvek umiestnením nádob so sadenicami na slnečný parapet. Na otvorenom teréne sa výsadba vykonáva v prvej jarnej dekáde, keď sa pôda zahreje.

Po mesiaci sa plodina vytiahne žiarovkou, odreže sa zeleň a vrcholy žiaroviek sa odrežú o 1,5 cm a znova sa vysadia do oplodnenej vlhkej pôdy a po mesiaci a pol zhromažďuje sa nová dávka zelených.

Pestovanie šalotky na hlavu

Na pestovanie šalotky na hlavu by ste mali s výsadbou začať na jeseň a v lete získate sviežu, šťavnatú cibuľovú repu.

Agrotechnológia pestovania šalotky na hlave sa nelíši od bežnej jesennej výsadby cibule. Šalotka dozrieva o dva mesiace a okrem hlávky dá „zelené pierko“, pomer úrody a semena je na úrovni 200%, čím sa tento druh cibule odlišuje od zvyšku. Chuťové vlastnosti šalotky sa líšia od cibule jemnejšou chuťou a malá veľkosť je oveľa pohodlnejšia na použitie na stolové účely.


Najlepšie odrody cibule pre zelené - popis a kultivácia v otvorenom teréne a skleníku

  • Celá fotka

Cibuľa na zeleni

Celá fotka

Výber odrody na výsadbu cibule na zelených

Celá fotka

Pestovanie zelenej zeleniny na otvorenom poli

Celá fotka

Pestovanie cibule na pere v skleníku

Celá fotka

Najlepšie pravidlá obliekania a starostlivosti

Perie zo zelenej cibule vždy zaujme nielen svojim jasným a atraktívnym vzhľadom svojou šťavnatosťou, ale aj výhodami, ktoré prináša jej neustále používanie. Najmä skoro na jar podporí a zachráni ľudské telo pred nachladnutím pomocou vitamínu C. Akú odrodu si zvoliť na pestovanie v skleníku a na otvorenom poli?


Choroby šalotky

Najnebezpečnejším ochorením cibule je hniloba krčka maternice (šedá hniloba). Ak sú žiarovky uskladnené vo vlhkej miestnosti, je vysoká pravdepodobnosť infekcie plodiny hnilobou krčka maternice. Choroba sa môže prejaviť aj v čase dozrievania cibule na otvorenom poli. Ak ale cibuľu skladujete v suchej miestnosti, postihnuté žiarovky vyschnú, čo zabráni šíreniu choroby na zvyšok úrody. Vo vlhkom vzduchu budú infikované vzorky mäkké a vodnaté.

Prevencia šedej hniloby spočíva v dodržiavaní poľnohospodárskej technológie, ktorá umožňuje dosiahnuť včasné dozrievanie žiaroviek.

  • Šalotku je vhodné vysadiť na pôvodné miesto najskôr po 3 - 4 rokoch.
  • Skorá výsadba by sa mala uskutočňovať na mierne vlhkých pôdach.
  • Plocha vyhradená na výsadbu cibule musí byť dobre vetraná.
  • Toto opatrenie stojí za dodržanie pri kŕmení dusíkatými hnojivami.
  • Zalievanie by sa malo zastaviť 3-4 týždne pred začiatkom zberu.

Šalotka je veľmi cenná zelenina, pretože je nielen zdravá, ale poskytuje aj štedrú úrodu žiaroviek a zelene. Preto ho určite umiestnite na svoje stránky - nič nepokazíte!


Pozri si video: ИЗРАИЛЬ. ИЕРУСАЛИМ. Старый Город, экскурсия