Tipy, ako pestovať zeler

Tipy, ako pestovať zeler

Autor: Heather Rhoades

Pestovanie zeleru (Apium graveolens) sa všeobecne považuje za najvyššiu výzvu v oblasti zeleninárstva. Medzi domácou odrodou a odrodou zakúpenou v obchode nie je veľký rozdiel v príchuti, takže väčšina záhradníkov pestuje zeler iba pre túto výzvu. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o najlepšom spôsobe pestovania zeleru vo vašej záhrade.

Začínajú sa semená zeleru

Pretože zelerová rastlina má tak dlhú dobu zrelosti, pokiaľ nežijete v oblasti s dlhým vegetačným obdobím, musíte semená zeleru začať v interiéri najmenej osem až 10 týždňov pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti.

Semená zeleru sú malé a zložité na výsadbu. Skúste ich zmiešať s pieskom a potom posypte zmes so semenami piesku cez zeminu. Semená zasypte len troškou pôdy. Semená zeleru sa rady sadia plytko.

Hneď ako semená zeleru vypučia a sú dostatočne veľké, sadenice buď zriedte, alebo popichajte do vlastných kvetináčov.

Výsadba zeleru v záhrade

Akonáhle sú teploty vonku stále nad 10 ° C, môžete si svoj zeler zasadiť do záhrady. Pamätajte, že zeler je veľmi citlivý na teplotu, preto ho nevysádzajte príliš skoro, inak zeler zabijete alebo oslabíte.

Pokiaľ nežijete na mieste, ktoré je ideálne na pestovanie zeleru, zasadte ho tam, kde bude mať šesť hodín slnka, ale najlepšie niekde, kde bude zeler v tieni najteplejšej časti dňa.

Uistite sa tiež, že tam, kde budete pestovať, má zeler bohatú pôdu. Zeler potrebuje veľa výživných látok, aby mohol dobre rásť.

Pestujte zeler vo svojej záhrade

Rastúca zelerová rastlina potrebuje veľa vody. Dbajte na to, aby bola pôda rovnomerne vlhká a nezabudnite ju zalievať. Zeler nemôže tolerovať sucho akéhokoľvek druhu. Ak nie je pôda neustále udržiavaná vlhká, negatívne to ovplyvní chuť zeleru.

Budete tiež musieť pravidelne hnojiť, aby ste držali krok s výživovými potrebami zeleru.

Blanšírovaný zeler

Mnoho záhradkárov dáva prednosť tomu, aby svoj zeler blanšírovali, aby boli jemnejšie, ale uvedomte si, že pri blanšírovaní zeleru znižujete množstvo vitamínov v zelerovej rastline. Blanšírovaný zeler zmení zelenú časť rastliny na bielu.

Blanšírovanie zeleru sa vykonáva jedným z dvoch spôsobov. Prvým spôsobom je len pomaly postaviť kôpku okolo rastúcej zelerovej rastliny. Každých pár dní pridajte trochu viac nečistôt a pri zbere bude zelerová rastlina blanšírovaná.

Druhou metódou je pokrytie spodnej polovice rastliny zeleru hrubým hnedým papierom alebo lepenkou niekoľko týždňov pred plánovaním zberu zeleru.

Záver
Teraz, keď viete, ako pestovať zeler, môžete to vyskúšať vo vlastnej záhrade. Nemôžeme zaručiť, že budete schopní pestovať zeler úspešne, ale môžete aspoň povedať, že ste si pestovali zeler.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Prestaňte kupovať zeler! Jednoduché tipy, ako si vypestovať vlastný zeler

Pestovanie zeleru (Apium graveolens) sa všeobecne považuje za najvyššiu výzvu v oblasti zeleninárstva. Má veľmi dlhé vegetačné obdobie, ale veľmi nízku toleranciu voči teplu aj chladu. Medzi domácou odrodou a odrodou zakúpenou v obchode nie je veľký rozdiel v príchuti, takže väčšina záhradníkov pestuje zeler iba pre túto výzvu. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o najlepšom spôsobe pestovania zeleru vo vašej záhrade.

Osivo zeleru začnite v interiéri 8 až 10 týždňov pred posledným jarným mrazom. Presádzajte na záhrade 2 až 3 týždne pred priemerným dátumom posledného mrazu, keď majú sadenice 5 až 6 listov.

V chladných jarných a letných oblastiach vysaďte zeler skoro na jar. V teplých jarných a letných oblastiach vysaďte zeler koncom leta, aby ste ho mohli zbierať neskoro na jeseň alebo začiatkom zimy.

VÝSADBA

Príprava pôdy

  • Vyberte web, na ktorý dopadá priame slnečné svetlo.
  • Uvoľnite pôdu do hĺbky 12 až 15 palcov pomocou záhradnej vidlice alebo oja. Primiešajte do pôdy 2 až 4 palce starého hnoja a / alebo kompostu. Alebo zapracujte nejaké 5-10-10 hnojív. Pôda by si mala uchovávať vlhkosť, hraničiť s mokrou, ale stále odvodňujúcou.
  • Zeler preferuje pôdu s pH medzi 5,8 a 6,8. Ak si nie ste istí pH pôdy, urobte si pôdny test.

Počiatočné semená

  • Kvôli dlhému vegetačnému obdobiu začnite s osivom zeleru v interiéroch. Pre jarnú plodinu začnite semená 10 až 12 týždňov pred posledným jarným dátumom mrazu. (Pre jesennú plodinu začnite semená včas na presádzanie sadeníc 10 až 12 týždňov pred prvým jesenným dátumom mrazu.)
  • Pred vysadením namočte semená na noc do teplej vody. To urýchli klíčenie.
  • Namočené semená vtlačte do pôdy, z ktorej vychádzajú semená, aby ste dosiahli dobré klíčenie, nezakrývajte pôdou.
  • Štartovacie misky / hrnce zakryte plastovou fóliou, ktorá udržuje vlhkosť. Klíčenie by malo nastať asi za týždeň.
  • Krátko potom, čo sa objavia sadenice, umiestnite nad ne 16 hodín fluorescenčné rastové svetlo s veľkosťou 3 palce (rastliny tiež potrebujú tmavú farbu).
  • Cez deň udržujte teplotu okolia od 70 ° do 75 ° F a v noci od 60 ° do 65 ° F.
  • Pravidelne zahmlievajte
  • Keď sú sadenice vysoké 2 palce, presaďte ich do jednotlivých rašelinových kvetináčov alebo do hlbších bytov s novou zeminou na zalievanie. V bytoch umiestnite rastliny najmenej 2 palce od seba.
  • Sadenice pred presadením spevnite miernym znížením množstva vody a umiestnením každý deň na pár hodín do exteriéru.

Transplantácie v zemi

  • Zeler vysádzajte vonku, keď teplota pôdy dosiahne najmenej 50 ° F a nočné teploty neklesajú pod 40 ° F. (Chladné počasie po výsadbe môže spôsobiť skrutkovanie.)
  • Organický kompost zapracujte do pôdy pred výsadbou. (Získajte viac informácií o úpravách pôdy a príprave pôdy na výsadbu.) Alebo zmiešajte hnojivo (asi 1 libra 5-10-10 na 30 štvorcových stôp).
  • Sadenice sadte od seba 8 až 10 palcov.
  • Dôkladne zalejte.

  • Zeler vyžaduje veľa vody. Dbajte na to, aby ste zabezpečili dostatok vody počas celého vegetačného obdobia, najmä počas horúceho a suchého počasia. Ak zeler nebude mať dostatok vody, stonky budú suché a malé.
  • Pridajte dostatok kompostu a okolo rastlín mulčujte, aby ste udržali vlhkosť. Sidedress s hnojivom 5-10-10 v druhom a treťom mesiaci rastu (jedna polievková lyžica na rastlinu a posypte ju do plytkej brázdy tri až štyri palce od rastliny a zasypte ju zeminou).
  • Zeler majte vytrvalý, ale buďte opatrní, pretože zeler má plytké korene a mohol by sa ľahko rozrušiť.
  • Rastúce stopky zeleru zviažte, aby sa nerozrastali.

Voliteľné - základňu zasaďte do kvetináča

Ak chcete mať veľkú zelerovú rastlinu, preneste do pôdy vodný zeler. Vezmite si malý hrniec naplnený zalievacou zmesou.

  • Odtokové otvory hrnca zakryte kávovým filtrom alebo papierovou utierkou, aby pôda nevychádzala.
  • Naplňte hrniec nádobou asi 2 palce pod okraj nádoby. Pridajte hnojivo s pomalým uvoľňovaním podľa smeru na štítku. Pôdu navlhčite vodou a na vrch pôdy položte naklíčený zelerový základ. Pridajte viac pôdy, aby obklopovala zelerový základ.
  • Nádobu postavte na úplné až čiastočné slnko.
  • Pôdu udržiavajte vlhkú.


Výsadba zeleru v záhrade

Akonáhle sú vonkajšie teploty trvale nad 50 ° F, môžete si svoj zeler zasadiť do záhrady. Pamätajte, že zeler je veľmi citlivý na teplotu, preto ho nevysádzajte príliš skoro, inak zeler zabijete alebo oslabíte.

Ak nežijete v mieste, ktoré je ideálne na pestovanie zeleru, je najlepšie, ak zeler vysadíte tam, kde bude mať šesť hodín slnka, ale najlepšie niekde, kde bude zeler v najteplejšej časti dňa v tieni.

Uistite sa tiež, že tam, kde budete pestovať, má zeler bohatú pôdu. Zeler potrebuje veľa výživných látok, aby mohol dobre rásť.


Voda = chrumkavosť

Zeler potrebuje vodu, aby rástol rovne, sladko a vysoko, povedal Savio, takže udržujte pôdu vlhkú. Daždivá zima môže poskytnúť všetku potrebnú vlhkosť, ale ak váš zeler začne chutiť „ako terpentín“ alebo stonky zmäknú a „sú trochu vratké“, sú to príznaky viac vody. Ak neprší, Savio zalieva svoju dobre upravenú záhradu Pasadena iba raz týždenne v zime, ale jej pôda dobre drží vodu. Vaša záhrada bude možno potrebné častejšie polievať. Môžete použiť test prstom (zastrčte prst 3 palce do pôdy a ak je suchý, zalejte vodou) alebo si kúpte trojcestný pôdny meter, ktorý meria pôdnu vlhkosť asi za 10 dolárov. Akonáhle začne byť horúce počasie, váš zeler začne produkovať semená a zhorkne, podobne ako šalát v teple.


V kuchyni

Zeler s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vlákniny je dobrým zdrojom vitamínov A, C a K. Nakrájajte zeler na šaláty, polievky a hlavné jedlá, aby ste mu dodali chuť a textúru. To isté môžete urobiť aj s rezaním zeleru, keď si vyberiete mladé stonky a nakrájate ich na malé kúsky. Ak niektorý záhradný zeler chutí tak silno, že je takmer horký (vedľajší účinok silného slnka), pred pridaním do varených pokrmov jednu alebo dve minúty blanšírujte vo vriacej vode. Zeler olúpte ostrým nožom a uvarte orechovú dužinu ako zemiaky. Ak ste nikdy neochutnali celer, stanete sa oddaným po tom, čo ho ochutnáte duseným v masle s trochou soli.

Ak kupujete organický zeler, okamžite odrežte spodný palec trsu a zasaďte ho do polovice svojej hĺbky do kvetináča s vlhkou pôdou. V čase, keď ste použili zeler, ktorý ste si kúpili, mal by sa v kvetináči objaviť malý nový zväzok dvoch alebo troch stoniek. Zozbierajte ho, keď majú asi 8 palcov, pretože minimálne zakorenená základňa nebude schopná udržať rastlinu v plnej veľkosti. Orezané stonky zeleru vydržia v chladničke celé týždne, ak sú zabalené do alobalu.

Prispievajúci redaktor Barbara Príjemná záhrady v juhozápadnej Virgínii, kde pestuje zeleninu, bylinky, ovocie, kvety a niekoľko šťastných kurčiat. Kontaktujte Barbaru na návšteve jej web alebo nájsť ju na Google+.


Pozri si video: Jak pěstovat pórek ze semen. Allium porrum