Odroda zemiakov Limonka: popis a nuansy výsadby

 Odroda zemiakov Limonka: popis a nuansy výsadby

Odrody zemiakov so žltými plodmi prišli do našej krajiny z Poľska a Nemecka, kde sú populárne. Jasná farba buničiny je daná betakaroténom, látkou, ktorá je pre ľudské telo mimoriadne užitočná. Varené zemiaky jasne žltej farby sú dekoratívne, jedlá z nich vyzerajú lákavo. A ich chuť je zvyčajne vynikajúca. Mnoho pestovateľov zeleniny chce kúpiť pre svoj pozemok - Limonku - semená najlepších žltých odrôd zemiakov.

História mena. Funkcia, popis zemiakov

Zemiakom sa ľudovo hovorí citrón pre jasnú citrónovo-žltú farbu šupky a dužiny a zaoblený tvar, ktorý pripomína toto ovocie. Ale neexistuje žiadna konkrétna odroda s takým oficiálnym názvom. Na juhu Ruska sa zemiaky Vineta považujú za Limonku, v strednom pruhu sa pod týmto názvom predávajú sadbové zemiaky Colette. Obe tieto odrody sú vyšľachtené v Nemecku a považujú sa za jednu z najlepších na výrobu štiepok. Ich vlastnosti sú dosť podobné tomu, že majú spoločný názov.

Dve odrody zemiakov spojené jedným menom Limonka

Odroda zemiakov Vineta bola vytvorená pred 25 rokmi na základe genetického kódu slávnej žltoplodej Adrette a opakuje mnohé vlastnosti svojho predchodcu. Distribuované v suchých oblastiach.

Neskoršia odroda Colette, zapísaná do štátneho registra v roku 2007, je v mnohých ohľadoch podobná ako Vineta, ale náročnejšia na vlhkosť, pestovaná v oblastiach s chladným a daždivým letom.

Popis odrôd Vineta a Colette (Limonka) - tabuľka

VlastnostiVeneta - stredne skorá odroda stolaColette - skorá odroda stola
kríkRozširovanie, šírenieVztýčený
OlúpteŽltá. Drsný, s jemnou sieťkou.Žltá, hladká.
Farba buničinyŽltá, po tepelnom spracovaní sa nemení.Žltá, po tepelnom spracovaní sa nemení.
OchutnajteDobre. Degustačné skóre 4,3 bodu. Pri vyprážaní sa plátky nedrobia. Pri varení je drobivosť hľuzy priemerná.Dobre. Degustácia má skóre 4,5 bodu. Pri varení je drobivosť hľuzy priemerná.
Obsah škrobu12 - 15%12,2–15,2%
Tvar hľuzyOválne, zaoblené.Oválne, zaoblené, predĺžené.
Hmotnosť hľuzy60 - 95 g65 - 130 g
Hĺbka očíPovrch 0,2 - 0,5 mmMalý, povrchný 0,1 - 0,2 mm.
Farbenie kvetovKvety sú biele.Kvety sú biele.
Skorá zrelosť40-45 dní od klíčenia do dozrievania prvých hľúz, 70-75 dní pred zberom.45 dní od klíčenia do dozretia prvých hľúz, 70 dní pred zberom.
Produktivita z kríkov10 - 12 hľúz8 - 10 hľúz
Tolerancia voči suchuVysoký, pestuje sa hlavne v suchých oblastiach s horúcimi letami.Vyžaduje dostatočnú úroveň vlhkosti.
Udržiavanie kvalityHľuzy sú odolné voči poškodeniu, bezpečnosť hľúz je 90%, čo priaznivo odlišuje túto odrodu od iných skorých odrôd.Hľuzy sú odolné voči poškodeniu, bezpečnosť hľúz je 92%, čo priaznivo odlišuje túto odrodu od iných skorých odrôd.
Odolnosť voči chorobámOdolný voči všetkým vírusom a bakteriálnym chorobám zemiakov, okrem phytophthory.Odolný voči všetkým vírusom a bakteriálnym chorobám zemiakov, okrem phytophthory.
Odolnosť proti škodcomOdolný voči zemiakovému zlatému háďatku.Odolný voči zemiakovému zlatému háďatku.

Pri porovnaní vlastností je zrejmý dôvod vzniku názvu Limonka v dvoch rôznych odrodách. Naozaj sú si podobné. Všetky rozlišovacie znaky týchto dvoch odrôd možno považovať za výhody. Neexistujú prakticky žiadne nevýhody.

Hľuzy Colette sú hladké, jasne žlté ako citróny

Výsadba a starostlivosť o zemiaky

Príprava pôdy na výsadbu

Limonka nepotrebuje špeciálne techniky, odlišné od pestovania iných odrôd.

Pôda na sadenie zemiakov sa pripravuje začiatkom jesene. Táto plodina sa môže vysádzať na jedno miesto po mnoho rokov. Existuje niekoľko metód, v závislosti od stavu pôdy v oblasti určenej pre zemiaky:

  1. Ak sú zemiaky vysadené na panenskej pôde, tráva sa najskôr pokosí a rozloží sa do hrubej vrstvy na miesto budúcich zemiakových záhonov. Jedna podmienka, prijaté seno by nemalo byť so semenami. Cez zimu by mali byť pod hrubou vrstvou takéhoto mulča zhnité zvyšky trávy a koreňov. Na jar sa tráva, ktorá zostala po zime, zhromažďuje z pôdy pomocou hrable. Popol z dreva je rozptýlený po povrchu v množstve 1 liter na 1 m2... Miesto je vykopané na polici lopaty, korene buriny sú odstránené.
  2. Rozvinutá oblasť sa po zbere očistí od zvyškov vrcholov a trávy, ktoré sa zhrabú a spália. Na povrch rozložte humus alebo kompost v pomere 1 vedro na 1 m2, popol z pece 1 liter na 1 m2, uvoľnite pomocou kultivátora alebo kopajte plytko, na pol bajonetu lopaty. Na jeseň je prípustné pridávať do pôdy čerstvý hnoj a trus vtákov pred uvoľnením. Celá oblasť lokality je posiata bielou horčicou alebo ražou. Na jar opäť prechádzajú s kultivátorom alebo lopatou a do pôdy ukladajú zvyšky zeleného hnoja. Ak je plocha zemiakov malá, dá sa spracovať plochým rezačom bez kopania.

Pestovanie pôdy na jar po zasiatí raže Fokinovým plochým rezačom

Príprava semenných hľúz na výsadbu

Hľuzy vybrané na výsadbu by mali mať strednú veľkosť. Pred výsadbou sa veľké zemiaky nakrájajú na niekoľko častí, pričom sa uistite, že počet očí na každom je rovnaký. Na dezinfekciu sadivového materiálu sa mesiac pred výsadbou zemiaky namočia do žiarivo ružového roztoku manganistanu draselného s prídavkom 1 lyžice síranu meďnatého do vedra s roztokom. Je lepšie, keď je voda na namáčanie teplá, asi 40oC. Po 15 minútach sa zemiaky z roztoku odstránia a premyjú studenou vodou. Sušené hľuzy sa odložia na chladné miesto na svetlo, aby vyklíčili. Po 20 dňoch sa na mieste očí objavia malé výhonky. 10 dní pred výsadbou sa hľuzy prenesú do škatúľ, obložia sa mokrými novinami a umiestnia sa na tmavé, teplé miesto na klíčenie koreňov.

Najpriaznivejšou dobou na výsadbu zemiakov je koniec apríla - začiatok mája, keď na breze začnú kvitnúť púčiky. Teplota pôdy v hĺbke 10 cm by nemala byť nižšia ako 8oZO.

Hľuzy Citróny s klíčkami pripravené na výsadbu

Rozloženie postelí a výsadba

  • Na pripravenú pôdu pomocou čapov a špagátov vyznačia záhony, nakreslia brázdy. Vzdialenosť medzi nimi je 60 - 70 cm, hrebene sú vyznačené v smere od juhu na sever.
  • Studne na zemiaky sa vyrábajú pozdĺž brázdy vo vzdialenosti 35 cm.
  • Naklíčené zemiaky sa dajú do otvorov, vypučia.
  • Sú pokryté zeminou v jednej rovine s úrovňou pôdy.
  • Uličky sú zamulčované senom alebo pokosenou trávou.

Hĺbka výsadby hľúz závisí od podnebia v oblasti výsadby. Čím je podnebie teplejšie a suchšie, tým hlbšie sa sadia zemiaky. V oblastiach s chladným a vlhkým letom sa hľuzy ukladajú priamo pozdĺž brázdy a pôda sa na ne z oboch strán radov vyhadzuje lopatami a vytvárajú sa vyvýšeniny.

Video

Nuance starostlivosti

Starostlivosť o rastliny spočíva v hilling, kyprení, mulčovaní medzery medzi riadkami.

Zemiaky sú šúľané dvakrát alebo trikrát za sezónu.

  1. S hrozbou opakujúcich sa mrazov po výskyte prvých výhonkov. Rastliny sú pokryté zeminou z uličiek spolu s mulčom. Oslobodené uličky sú opäť mulčované hrubou vrstvou pokosenej trávy.
  2. Dva týždne po prvom opakovaní mulčovania medzery medzi riadkami.
  3. Dva týždne po druhej.

Kvôli rozdielom v štruktúre kríkov sa zemiaky odrôd Vineta a Colette pestujú rôzne. Rozširujúci sa krík Vinete je položený ešte viac do strán a stred kríka vyplňuje mulčom. Vzpriamený ker Colette je z oboch strán rovnomerne pokrytý pôdou. Metódu kopania vyzve samotný krík.

Zalievanie a kŕmenie zemiakov Limonka so správnou prípravou pôdy a včasným mulčovaním sa nevyžaduje.

Zber kríkov skorých zemiakov Limonka

Choroby a škodcovia charakteristické pre odrodu Limonka

Choroby odrody zemiakov Limonka

Obe odrody, ľudovo nazývané Limonka, sú odolné proti chorobám zemiakov, okrem neskorej plesne. Ale zemiaky ich majú slabý vplyv z dôvodu skorej zrelosti. Phytophthora sa aktivuje v druhej polovici augusta. Do tejto doby je Limonka spravidla už odstránená.

Škodcovia charakteristickí pre odrody zemiakov Limonka - tabuľka

PešťPoškodenieOchrana
Chrobák ColoradoChrobák a jeho larvy sa živia mladými vrcholmi zemiakov a jedia zeleň až po zem. Sú obzvlášť aktívne v horúcom počasí.
  • Počas horúceho obdobia zbierajte chrobáky a larvy ručne.
  • Ak je veľa škodcov, postriekajte ich prípravkom Fitoverm alebo Sonnet, Aktara, Bitoxibacillin.
  • Sadte zemiaky v najskoršom možnom termíne, aby mali rastliny pred hromadným vypustením chrobákov čas na to, aby zosilneli.
DrôtovecLarva klikacieho chrobáka. Svetlohnedý červ, tvrdý ako drôt. Hryzie otvory v zemiakoch, vďaka čomu je hľuza nepoužiteľná. Rozmnožuje sa v koreňoch pšeničnej trávy a je škodlivý prehryznutím hľúz a vytvorením dlhých úzkych kanálov. Zemiaky strácajú svoju prezentáciu, horšie sa skladujú.
  • Ako zelený hnoj použite bielu horčicu.
  • Liečte liekom Nemabact
MedvedkaHmyz, ktorý pripomína rakovinu. Žije v pôde, prekonáva priechody pri hľadaní potravy, hryzie všetky rastliny, ktoré sa jej dostanú do cesty. V zemiakoch poškodzuje stonky, korene a hľuzy.
  • Odplašiť škodcu liekmi alebo rastlinami so silným zápachom
  • Usporiadajte pasce z hnoja, v ktorých si medveď buduje hniezda. Z času na čas ich povoľte a nazhromaždený hmyz zničte.
Hraboš myšíMôžu žuť väčšinu úrody zemiakov na poli a počas skladovania.
  • V blízkosti postelí nainštalujte odpudzovače hlodavcov.
  • Pri sadení fazule na zemiaky myši neznesú vôňu svojich koreňov.
  • Pasce na myši umiestňujte na miesta s najväčšou populáciou hlodavcov.
Zemiakový molMalý motýľ, ktorý kladie vajíčka na základňu stonky rastliny.Húsenice prenikajú cez hľuzy a stonky. Jedia dlhé pasáže plné výkalov.Ihneď po vyklíčení ošetrite mladé rastliny aktarou alebo inými systémovými insekticídmi.
Môže larva chrobákaHustá biela larva. Žije hlboko v pôde, živí sa okolitými rastlinami. Spôsobuje veľké škody, požiera otvory v hľuzách a hryzie stonky zemiakových kríkov.
  • Nepretržite mulčujte pôdu, aby dospelý chrobák May nebol schopný klásť vajíčka do pôdy.
  • V prípade silného napadnutia larvami pôdu ošetrite Nemabaktom.
Húsenice - kopčekyHusté hnedé húsenice žijúce v pôde poškodzujú zemiakové vrcholy a hľuzy.
  • Dôkladne zničte všetky buriny, ktoré slúžia ako potrava pre mladé húsenice;
  • Kultúru ošetrite roztokom lepidocidu, 2 - 3 gramami látky v 1 litri vody.

Zemiakoví škodcovia Limonka - fotogaléria

Zber a skladovanie zemiakov Limonka

Zemiaky Limonka zreje skoro, v prvej polovici augusta. Pred zberom sa vrcholce pokosia za týždeň. Hľuzy sa odoberajú na osivo ihneď počas zberu a z najproduktívnejších kríkov sa kladú zemiaky veľké ako kuracie vajce. Po zbere by mali byť zozbierané zemiaky aspoň 10 dní ležať na suchom a tmavom mieste, aby sa posilnila ich šupka a hľuzy sa usušili. Na konci tohto obdobia sú korene uložené.

Ak je hromada sušenej mäty umiestnená uprostred hromady zemiakov uložených v suteréne, hľuzy dlho nevypučia. Peppermint pôsobí na oči ako tabletka na spanie a nevyklíčia.

Sadbové zemiaky sú naopak po zbere vyskladané na slnku kvôli terénnym úpravám. Čím viac ovocia dozelená, tým vyššia je jeho bezpečnosť. Sadbové zemiaky sa skladujú rovnakým spôsobom ako tie, ktoré sa zbierajú na účely potravín.

Chutné sú najmä mladé zemiaky priamo zo záhrady

Recenzie pestovateľov zeleniny

Pestovatelia zeleniny oslavujú všetky výhody limonských zemiakov. A chuť, farba a tvar hľúz. A nenáročnosť, produktivita a odolnosť voči chorobám a škodcom dávajú túto odrodu medzi prvé žiadané.


Zemiaky z riviéry: popis odrody, recenzie

Každý človek, ktorý má svoj vlastný pozemok, musí sadiť zemiaky. Ale úroda a chuť hľúz nie sú vždy šťastné. Preto záhradníci hľadajú nové odrody, aby uspokojili všetky potreby. Opis odrody, fotografie a recenzie zemiakov Riviera vám pomôžu určiť kultúru.

  1. História odrôd
  2. Vlastnosti odrody zemiakov Riviera
  3. Chuťové kvality
  4. Výhody a nevýhody odrody zemiakov na začiatku Riviéry
  5. Výsadba a starostlivosť o zemiaky zo skorej riviéry
  6. Výber a príprava miesta pristátia
  7. Príprava sadivového materiálu
  8. Pravidlá pristátia
  9. Polievanie a kŕmenie
  10. Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny
  11. Hilling
  12. Rozmnožovanie
  13. Choroby a škodcovia
  14. Výťažok zo zemiakov na riviére
  15. Skladovanie
  16. Recenzie zemiakov Riviera
  17. Záver

Odroda Picasso - neskoro dozrievajúce stolové zemiaky. Jeho hlavným znakom je vysoký výnos a originálny vzhľad.

Výhonky odrody Picasso sú strednej výšky, tmavozelenej farby. Listy sú veľké, rozširujú sa s vlnitým okrajom. Púčiky sú biele, malé so žltými piestikmi, 5 až 12 kvetov na jeden ker. Vrcholy sú silné, husté a rozširujú sa. Kvitnutie je rýchle.

Hľuzy majú pôvodnú farbu, čo je dôvodom tak malebného názvu odrody. Zemiaky Picasso sú žlté s ružovými veľkými očami, ktoré plytko prechádzajú do koreňovej plodiny.

Kombinácia dvoch farieb - ružovej a žltej - bola charakteristická pre mnohé diela slávneho kubistického umelca Pabla Picassa.

Dužina je svetlo žltá. Obsah škrobu 8-13%. Tvar zemiakov je oválny, veľký.


Výhody a nevýhody

Výhody pestovania a nevýhody odrody Lyubava sú uvedené v tabuľke:

  • skorý zber
  • súčasné dozrievanie hľúz
  • vysoký výnos
  • prezentácia hľúz
  • dobrý vkus.
  • nízka odolnosť proti neskorej plesni listov
  • vysoká náchylnosť k zlatému háďatku.

Zemiaky majú radšej strednú až ľahkú pôdu. Kultúra dobre rastie na piesočnatých a piesčitých hlinitých pôdach, v hlinitých a čiernych pôdach. V hlinitej pôde sa hľuzy vyvíjajú pomaly a sú náchylné k hnilobe.

Najlepším predchodcom zemiakov je repa, kapusta, uhorky, zelený hnoj. Výsadba plodiny po paradajkách, paprike, zemiakoch a baklažánoch sa neodporúča.

Hľuzy sa vysádzajú v apríli alebo máji, v závislosti od poveternostných podmienok v regióne. Pôda by sa mala dobre zahriať do hĺbky 10 cm Na výsadbu vyberte zdravé hľuzy s hmotnosťou asi 80 g bez stopy hniloby a poškodenia.

1,5 mesiaca pred začatím práce sa lyubavské zemiaky uchovávajú na svetlom mieste, aby sa stimuloval vznik klíčkov. Keď klíčky dosiahnu dĺžku 1 cm, je čas začať s výsadbou. Bezprostredne pred výsadbou sa koreňové plodiny ošetria Epinom alebo iným rastovým stimulantom.

Hľuzy odrody Lyubava sú zasadené do dier alebo brázd. Ak je pôda ťažká, korene sa prehĺbia o 4 - 5 cm. Hĺbka výsadby v ľahkej pôde je 10 cm. Medzi hľuzami zostáva 30 cm, rady sa umiestňujú každých 70 cm.

Starostlivosť pred výsadbou spočíva pred uvoľnením pôdy. Hľuzy teda dostanú viac kyslíka, ktorý je nevyhnutný pre aktívny rast koreňového systému. V priebehu uvoľňovania sa burina zbaví buriny. Postup je najlepšie vykonať po zalievaní alebo vyzrážaní.

Keď sa objavia prvé púčiky, začne sa intenzívne polievanie zemiakov. Vlhkosť sa pridáva pri vysychaní ornice. Je potrebné neustále udržiavať pôdu vlhkú.

Pod každý krík sa pridajú 2 - 3 litre teplej usadenej vody. Lyubavské zemiaky sa polievajú večer, keď nie je priamo vystavený slnku. Po zalievaní sa pôda medzi radmi uvoľní.

Hilling a kŕmenie

Vďaka kopeniu tvoria lyubavské zemiaky stolóny, na ktorých sa vyvíjajú hľuzy. Pôda podporuje výhonky a zabraňuje ich rozpadnutiu. Pri kopaní sa pôda z rozstupu riadkov zhrabáva na zemiakové kríky. Na ručné spracovanie sa používa vidlička, na zjednodušenie hillingu sa používa špeciálna technika.

Hilling sa vykonáva dvakrát za sezónu:

  • s výškou kríkov 15 cm
  • 2-3 týždne po prvom ošetrení, pred kvitnutím.

Pravidelné kŕmenie poskytuje odrode Lyubava vysoký výnos. Spracovanie sa vykonáva 2-3 krát za sezónu, berúc do úvahy stav kríkov.

Postup kŕmenia zemiakov Lyubava:

  • pri formovaní vrcholov
  • počas pučania
  • 3 týždne pred zberom.

Prvé kŕmenie je potrebné, keď sa zemiaky vyvíjajú pomaly. Potrebu hnojenia naznačujú tenké stonky a bledozelené listy rastlín. Na zavlažovanie pripravte roztok obohatený dusíkom. Najlepšie je použiť prírodné zložky: trus vtákov alebo hnoj.

Na druhé ošetrenie odrody Lyubava sa pripravuje komplexné hnojivo obsahujúce 15 g síranu draselného a 30 g superfosfátu na 10 litrov vody. Kríky sú napojené roztokom pod koreňom. Spracovanie stimuluje tvorbu hľúz, zlepšuje ich chuť a udržuje kvalitu.

Kŕmenie fosforom a draslíkom sa opakuje po ukončení kvitnutia pred zberom. Alternatívnym spôsobom kŕmenia je použitie akéhokoľvek komplexného hnojiva na zeleninu.


Stredne skoré a stredné sezónne odrody

Tieto odrody sú medzi záhradkármi obľúbenejšie. Majú dobrý vkus. Môžu sa skladovať dlho. Dávajú veľké množstvo hľúz.

Najlepšie odrody s priemernou dobou dozrievania

Agáta

Nízka rastlina. Zemiak je zvonka aj zvnútra žltý. Hľuzy sú veľké - v priemere 120 g. Z jedného kríka môžete nazbierať až 15 kusov. Množstvo škrobu je v priemere 13%.

Produktivita - 25 t / ha. Odolný voči mnohým chorobám: neskorá pleseň, rakovina, fusarium.

Zábava

Ukrajinská odroda. Má dobrý vkus. Vysoký. Zemiaky s hmotnosťou do 120 g. Vonkajšie ružové, vnútri biele. Obsah škrobu - 14%.

Vysoko úrodná - až 40 t / ha. Dá sa prepravovať na veľké vzdialenosti.

Irbit

Rozmanitý ruský výber. Produktivita - 25 - 40 t / ha. Nie je prieberčivý k zemi. Znášanlivosť voči suchu. Odolné proti neskorej plesni, rakovine, hlístom.

Lileya

Bieloruská odroda. Veľké hľuzy - až 200 g. Až 15 kusov pod jedným kríkom. Obsahuje až 17,5% škrobu. Farba je slamená. Za priaznivých podmienok je možné zberať až 40 t / ha.

Bol chovaný bieloruskými chovateľmi. Vysoko úrodná - 60 t / ha. Stredná veľkosť. Hmotnosť hľuzy - do 120 g. Farba - žltá. Kvety sú fialové. Priemerné množstvo škrobu je 14%.

Táto odroda zemiakov môže byť nielen vyprážaná, ale dokonca aj mrazená.

Sineglazka

Nie je vyberavý na odchod. Skladujte dobre. Hľuza je vo vnútri biela, vonku šedá. Vysoko úrodná - 50 t / ha. Obsah škrobu je 15%. Odolný voči háďatkám, chrastavám, rakovine.

Aurora

Vysoký. Produktivita - 21 - 38 t / ha. Hľuzy sú hnedé. Vo vnútri sú krémovej farby. V priemere tvorí jedna rastlina 13 ks. Hmotnosť jedného je až 130 g.

Priemerný obsah škrobu je 15%. Má vynikajúce gastronomické vlastnosti.

Manifest

Bieloruská odroda. Stredná veľkosť. Kvety sú orgovánové. Hľuza je ružová. Buničina je jantárová. Hmotnosť jedného zemiaka dosahuje až 145 g.

Priemerný obsah škrobu je 13%. Produktivita - 16,5 - 34 ton / rok. Môže byť skladovaný až 6 mesiacov. Nie drobivý.


Stručná história chovu

Potato Limonka bola vytvorená v Holandsku spoločnosťou AGRICO U.A... Žiadosť o registráciu v Ruskom registri odrôd a krížencov bola podaná v roku 1992. V roku 1995 bol prijatý na masovú kultiváciu. Regióny prijatia - stredná (Brjansk, Moskva, Riazanská oblasť atď.) A stredná Černozem (Voronežská, Kurská, Belgorodská oblasť atď.).

Napriek tomu, že medzi ruskými pôvodcami sú dve spoločnosti z Leningradskej oblasti, odroda sa nemohla pestovať v severozápadnej oblasti. To znamená, že v Leningradskej oblasti sa Limonka považuje za bezzónovú odrodu, a preto ju výrobca pestuje na svoje vlastné nebezpečenstvo a riziko.


Pri pohľade na tvár poľnohospodárstva: Peruánska úroda zemiakov

Na prvý pohľad bolo moje zadanie jednoduché. Odfoťte svetových farmárov. National Geographic viedol osemmesačnú sériu článkov o znepokojivom probléme stravovania 9 miliárd ľudí, keď populácia dosiahne vrchol v roku 2050.

Môj fotoeditor Dennis Dimik sa vydal ukázať nám ľudí, ktorí živia planétu. Tvárou v tvár. Pozrime sa im do očí a uvidíme, o koho ide. Spoznajte ich, spoznajte ich ako skutočných ľudí, nielen ako vizuálne symboly poľnohospodárskeho žargónu. Poľnohospodári, najmä v krajinách tretieho sveta, sú často vykresľovaní ako objekty, všadeprítomné a nevýrazné, bez osobných príbehov. Informačný kanál pre štatistiku a tabuľky.

Estela Condor fotografovala vo vysokých perách v Peru

A tak som sa zoči-voči stretol s Estelou Condor na kraji hory v Andách a zbieral zemiaky. Pozrela do môjho objektívu a pravé oko sa jej rozsvietilo. Obrázok vytvoril oheň.

Alebo to bola jej vážna tvár, na jednej strane stoická, na druhej unavená? Alebo jej peruánsky odev alebo spôsob, akým držala zemiaky a oči v lone? Alebo to boli zubaté Andy za ňou, spiatočná cesta, ktorá sa prehnala rámom ako blesk, alebo mraky, ktoré sa kĺzali po vrcholoch a šepkali dolu do údolia?

Fotografi žijú v týchto momentoch, keď sa svet spojí, a do našich duší prúdi svetlo a požadovaný obraz je pred nami. A na tento okamih som čakal pred Estelou dva roky, čas strávený výskumom a plánovaním. Fotografia sa po nasnímaní zdá byť taká jednoduchá a jednoznačná. Predtým som toľko trpel.

Stlačenie spúšte je jednoduché. Nájsť Estelas vo svete je ťažká časť.

Toto je príbeh hľadania takýchto ľudí a takýchto momentov.

Stáva sa, že toto je tiež príbeh ľudí, ktorí by mohli do roku 2050 poskytnúť príležitosť nasýtiť deväť miliárd ľudí. Toto je pravda.

Keď som sedel v mojej kancelárii v Kansase, mojou úlohou bolo nájsť 30 alebo 40 Estelas po celom svete a postaviť sa pred nich v pravý čas, uprostred zberu, úrody alebo keď polia vyzerali svieže a svieže. zelená. Na niekoľkých kontinentoch. Do konca októbra. Potila som sa krvou.

Výskum a plánovanie takéhoto fotografického osvetlenia pre históriu National Geographic vždy predstavuje veľkú hádanku. Táto bola ešte horšia, komplikovaná globálnym rozsahom hľadania farmárov po celom svete, ktorí obrábali svoje polia, zber, starostlivosť o zvieratá, a bola navrhnutá k dokonalosti: keď zbierali ryžu na Bali, pšenicu v Južnej Dakote, arašidy v Mali alebo kapustu na Ukrajine ?

Začal som zemiakmi a moju záchranu získala iná peruánska žena: Maria Elena Lanatta, referentka pre styk s verejnosťou CIP, Medzinárodné zemiakové centrum v Lime v Peru. Pozná farmárov na zemiaky. Hneď ako som ju našiel, čoskoro našla farmárov, ktorí žali neďaleko Paucartamba, a sprievodkyňu Alejandru Arce, ktorá ich osobne poznala.

Maria ani jej kolegovia z poľnohospodárskeho výskumu nikdy nedostali taký kredit, aký si zaslúžia, ale fotografi ako ja žijú a zomierajú z ich milosti.

Poľnohospodárstvo je ťažké vyfotografovať, je to veľká vec, pravdepodobne najväčšia na planéte, ale nie akčný žáner. Globálnemu agropodnikaniu chýba osobný kontakt. Rozhodli sme sa im pozrieť do očí. Alejandra ma tam vzala. Keď ma (s hladom a dychčiacim dychom) tlačila do hory nad Bella Vista, stretol som Uvu Kallupe. Elegantná, milá a krásna Uva je farmárka. (V skutočnosti väčšina poľnohospodárov na svete môžu byť ženy.)

Senora Fausta "Uva" Callupe

Jej zemiakové polia majú veľkosť slušnej americkej obývačky. Väčšina Američanov si myslí, že poľnohospodárstvo je ľahké. Nie pre Alas. Na tomto malom poli pestuje 50 až 70 odrôd zemiakov, pre zmenu vysádza polia v troch rôznych výškach, každé pole po dobu siedmich rokov. (Alebo niekedy pätnásť.) V peknom roku nazhromaždí 20 vrecúšok zemiakov z každého vreca, ktoré vysadí, v nádeji, že pre svoju štvorčlennú rodinu ušetrí desať vreciek s hmotnosťou 70 kg, čo je asi 1 500 libier ročne. Riadky a vzor zákopu (nazývaný chiwi) sú vykopané ručne tradičnou motykou Tacla a spracované štyrikrát pred zberom v nádeji, že zemiaky sa dajú predať za hotovosť. Na obed na poliach sa zhromažďujú okolo tradičnej Pachamancy, kde sa na horúcich kameňoch pokrytých matkou zemou varia zemiaky a mäso.

Hovorím vám to všetko, pretože konkrétny príbeh Alas je veľmi podobný príbehu ktoréhokoľvek iného farmára, ktorého som stretol po celom svete. Sú vždy mätúce a nikdy nie jednoduché, vždy nepriaznivé počasie, vždy podráždené a vrtkavé a vždy im hovoria inteligentní farmári, ktorí sa každý rok snažia byť inteligentnejšími. Máme sklon myslieť si, že vidiecki poľnohospodári sú obyčajní ľudia, ktorí žijú jednoduchým životom.

Ďalšou zastávkou sú ryžové polia Bangladéša.

S pomocou Poradnej skupiny pre medzinárodný poľnohospodársky výskum (CGIAR) a mnohých ďalších poľnohospodárskych agentúr a odborníkov sa Jimovi Richardsonovi podarilo nájsť farmárov po celom svete pre sériu portrétov The Faces of Farmers, ktorá sa objavila vo vydaní z mája 2014. súčasť špeciálnej osemmesačnej série National Geographic „Budúcnosť potravín“.


Pozri si video: Papriky, vysazování, pěstování podle pana Jana Meisla na