Aké záhradné rastliny sa používajú v marinádach

Aké záhradné rastliny sa používajú v marinádach

Keď mama varila polievku, spomeniem si na spory medzi obyvateľmi Západu a slovanofilmi z konca 19. storočia. Západniari nemali radi hlavné mesto pre vytrvalú vôňu kyslej kapustovej polievky na jeho nádvoriach, ale nad hlavným mestom Petrohradu v tých časoch vládla ušľachtilá aróma kávy a čerstvo upečené francúzske rožky. V našej dobe sa obe hlavné mestá stali rovnocennými: choďte ku ktorémukoľvek vchodu a do nosa vám udrie nepríjemná vôňa kyslosti, uniknutého mlieka a potrubia ventilátora.

Pokiaľ ide o moju matku, tiež prispela k zmiereniu oboch hlavných miest. Viete, ako varí kapustnicu? Hodí do hrnca so studenou vodou mäso, zemiaky, mrkvu, kapustu, cibuľu, soľ, paradajkový pretlak. To všetko dáva možnosť varenia po celý deň na najpomalšom ohni. Rovnaká nechutná provinčná buržoázna „aróma lacnej krčmy“, ktorá bola v Moskve tak znechutená pre vycibrených petrohradských estetikov, sa začína ticho plížiť po okrese.

Hneď si všimnem, že cesta k srdcu človeka nie je cez žalúdok, ale cez čuch, t.j. Ktokoľvek pribehne k vôni, lepšie povedané k aróme, a potom sa uvidí, či sa ho oplatí kŕmiť. Vážne, na východe, najmä v najstaršom kulinárskom svete - védskom, sa osobitná pozornosť vždy venovala koreniu, ktoré dodáva jedlám jedinečnú chutnú arómu. Nie nadarmo sa Krištof Kolumbus vydal na tak nebezpečnú cestu do Indie za korením, očividne mu jeho manželka pripravila zápar v duchu mojej matky.

Teraz už sa na východ nikto neponáhľa s koreninami a koreninové zmesi prichádzajú do Ruska z Poľska a Holandska, sú však tónované syntetickými farbivami, chuť dodáva glutaman sodný a vôňa fenoly. Musíme si teda uchovať arómy, keďže konzervujeme uhorky a paradajky, respektíve to všetko sa dá skĺbiť, ako sa hovorí, „do jednej fľaše“.

Kto povedal, že okrem klinčekov a čierneho korenia sa do marinády nedá nič pridať! Nie je to pravda, je to možné a nevyhnutné! Spýtajte sa v supermarkete, koľko stojí balzamový ocot. Aký dobrý francúzsky parfum! Samozrejme, o tom niet sporu, vínne octy, ktoré rovnako ako drahé víno zrejú mnoho rokov v starých sudoch rôznych drevín, stoja za ich peniaze, ale často od nás pýtajú veľa peňazí za krásnu fľašu obyčajného octu , do ktorej bola hodená len vetvička bazalky ...

Ale my sami máme fúzy. Môžete koniec koncov nakladať uhorky, paradajky, cukety, tekvicu, karfiol a ďalšie darčeky našej severnej záhrady, pridať rôzne koreniny, a to tak, že potom môžete šalát a sleďa poliať voňavou marinádou a doladiť polievku, a mäso na grilovanie, aby to vydržalo.

Najlepšie zo všetkého je, že príprava bohatej marinády je kreatívny proces. Existuje veľa komponentov, ktoré si vyberáme zmesi podľa svojho vkusu, vytvárame akýsi obrázok, v ktorom farby nahrádzajú arómy. Toto je veľmi zaujímavé a hlavne zdravé zamestnanie. Pokúsim sa vymenovať iba malú časť korenia, ktoré máme k dispozícii, severania, a ktoré môžeme vložiť do marinády.

Ríbezľový list. Je lepšie, ak ide o divoké čierne ríbezle, ale prinajhoršom to urobí každý kultivovaný. Jeden plech vystačí na plechovku s objemom 0,5 litra. Vôňa ríbezlí je chladná, jesenná, veľmi jemná, vhodná pre všetku zeleninu.

Čerešňový list. Môžu sa použiť aj vetvičky. Vôňa je letná, jemná, koláčová. Čerešňa dodáva horkastú chuť a zachováva silu uhoriek a paradajok, stačí dva listy na liter.

Amarant. Amarantové listy a kvetenstvo dodajú miernu kyslosť, budú v nádobe vyzerať nádherne. Navyše nezabudnite, že obsahujú toľko vápniku!

Nechtík alebo nechtík. Používajú sa iba kvety. Dodáva veľmi jemnú arómu zamatu, potláča patogénnu mikroflóru, stimuluje celý gastrointestinálny trakt.

Tagetes zlaté alebo nechtíky. Používajú sa iba kvety. V tégliku vyzerajú veľmi pekne. Hinduisti ich hádžu do všetkých jedál, predpokladá sa, že prispievajú k zachovaniu mužskej sily.

Nasturtium. Nakladajú sa mladé výhonky a zelené semená. Chutia ako uhorky a sú vynikajúce na zdobenie pokrmov v zime, najmä ak sú kombinované s olivami.

Pískavica grécka. Je slávny senovka grécka. Používajú sa iba semená. Na 1 litrovú plechovku stačí jedna čajová lyžička. Dáva horkosť vyvolávajúcu chuť k jedlu. Je považovaný za liek na všetky choroby. Odstraňuje soli ťažkých kovov z tela ešte lepšie ako amarant.

Kukurica. Mnoho severanov vysádza kukuricu. V zlom lete nemá čas dozrieť a jej mladé, sotva nasadené uši sa dajú nakladať s uhorkami, ukáže sa to veľmi chutne. Bazalka. Na marinádu je lepšie použiť bazalku so zelenými listami. Jeho aróma je podobná aróme bobkových listov, je však oveľa bohatšia.

Tarhun. Na marinádu použite vetvičky. Je veľmi dobré uchovávať mäso v takejto marináde neskôr.

Yzop. Je dobré pridať do marinády vetvičku yzopu spolu s vetvičkou estragónu. Pomáha pri prechladnutí.

Koriander. Najlepšie je pridať do marinády suché semiačka, dajú sa však pridať aj čerstvé kvetenstvo, jedná sa však o dve rôzne príchute.

Kinza - toto je orientálna exotika, hlavnou vecou nie je preháňať to, stačí 5-7 semien na plechovku.

Petržlen. Listy, semená a koreň pôjdu do marinády, môžete robiť všetko naraz, ale trochu. Ak použijete zelenú, potom je lepšia kučeravá, vyzerá to krajšie v banke.

Zeler. Ak nie, potom milostný list urobí. Všetko ide tiež. Úžasná rastlina! Nie nadarmo boli hrdinovia v starom Ríme korunovaní zelerovými a petržlenovými vencami. Zachováva mužskú silu a chráni naše obličky.

Kôpor. Používajú sa iba vyblednuté laty.

Žihľava Nakrájajte ho najemno spolu s kačicou, nastrúhajte mrkvu, cviklu, cuketu cuketu na strúhadle na kórejský šalát a marinujte v ľahkej marináde. Nepoznám nič lepšie na tankovanie polievok v zime, najmä počas pôstu.

Hrozno. Táto južná rastlina v našich severných oblastiach už nie je kuriozitou. Vinič sa musí každoročne rezať a listy by sa nemali vyhadzovať. Nakladané listy hrozna sa používajú na výrobu dolmy. Aj jeden list v nádobe s uhorkami zmení ich chuť k lepšiemu.

Granát. Zrná sa používajú pre krásu a kúsky kôry sa používajú na dochutenie marinády balzamikovým octom. Okrem toho môžete použiť nielen zakúpené ovocie, drobné ovocie izbového granátového jablka vyzerá v banke skvele.

Barberry. Suché bobule sú dobre marinované s paprikou a cuketou. Ukazuje sa veľmi chutné, ak potom pridáte túto marinádu pri varení pilafu.

Borievka. Zrelé bobule tejto úžasnej rastliny dodajú marináde v sklenenej nádobe chuť a arómu starého dobrého suda. Niekedy sa pridajú aj kúsky dreva a piliny. Hovorí sa, že vás to zachráni pred zlým okom, nepriateľmi a náhodnými zraneniami.

Dub. Ak nemáte vo svojej pivnici dubový sud, vložte kúsok dubovej kôry do pohára s uhorkami, nebudete ľutovať.

Horčica. Maďari veľmi radi pridávajú do svojich nálevov horčičné semiačka a verí sa, že zvyšujú ich chuť.

Chren. Používajú sa listy aj koreňové kúsky. Podľa chuti dochutíme. Chren prispieva k zachovaniu sily zeleniny v marináde a dodáva jej jedinečnú chuť.

Ďumbier. Vôňu koreňa zázvoru je ťažké s niečím porovnať. Koreň je umytý a nakrájaný na kolieska, tri kruhy stačia na litrovú nádobu, ktorou sa dá neskôr ozdobiť riad. Nakladaný zázvor je základným atribútom japonskej kuchyne a na tanieri ho určite nájdete, ak sa k vám bude podávať sushi. Predpokladá sa, že je dobrý pri nachladnutí.

Cibuľa. Niekoľko krúžkov cibule rozjasní každú marinádu.

Cesnak. Najlepšie je pridať do marinády púčiky, ktoré sme v posteliach odrezali, aby sme získali veľkú hlavu. Môžete použiť šípky, ale klinčeky zmenia svoju arómu v marináde, ale potom, kto má čo rád.

Paprika červená paprika. Aká marináda bez korenia! Jeden suchý struk musí byť nevyhnutne v nádobe s akoukoľvek zeleninou, dáva pikantnú chuť a poháňa lymfu, čo nás šetrí pred nachladnutím.

Paprika. Na zafarbenie marinády v atraktívnej červenej farbe používame suchý prášok. Napríklad v takej marináde vyzerajú kuracie vajcia veľmi krásne.

Kurkuma. Farbí marinádu na žiarivú a chutnú žltú farbu. V takejto marináde je pekne vidieť cuketu a karfiol.

Karkade. Kvety sudánskej ruže, ktoré varíme ako čaj, môžu byť použité na marinádu, aby získala sýto ružovú farbu.

Môžete dlho vymenovať, ktorí ďalší zástupcovia flóry sú hodní stráviť zimu v tej istej nádobe s našimi obľúbenými uhorkami a paradajkami. Bol by som veľmi vďačný, keby sa niektorí z čitateľov podelili o svoje skúsenosti a povedali, čo prináša z lesa, aby si dal do pohára s domácimi prípravkami. Naši predkovia poznali veľa tajomstiev, radi by sme sa z nich stali majetkom všetkých petrohradských gazdiniek.

Rád by som dodal, že namiesto soli často používam dochucovadlo Vegeta a najradšej miešam stolový ocot s jablčným muštom a vínom, alebo ho dokonca nahradím kyselinou citrónovou. V mojich dózach je menej uhoriek ako rôznych prísad, ale vonnú marinádu nevylievam, ale pridávam do polievky, takže môj vchod vždy vonia orientálnym korením, a nie lacnou krčmou.

L. Romanikhina, dobrá čarodejnica


Otvorená lekcia o vonkajšom svete „Poďme do záhrady a zeleninovej záhrady“ (1. ročník)

Svetová hodina na 1. stupni

Predmet Poďme von do záhrady a do zeleninovej záhrady

Typ lekcie Objavovanie nových poznatkov

Účel lekcie formovanie žiackych predstáv o rastlinách záhradnej a zeleninovej záhrady.

• osvojiť si pojmy „strom“, „ker“, „bylina“ na príklade záhradných plodín

• spoznávať záhradné rastliny prostredníctvom ilustrácií v učebnici

• rozpoznať a pomenovať ovocie, bobule, zeleninu (v prírodnej forme).

Osobné výsledky • riadiť sa prijatím modelu „dobrého študenta“, • uvedomovať si potrebu rešpektovať prírodu (k záhradným a zeleninovým záhradným plodinám).

Regulačné • prijať a uložiť učebnú úlohu • adekvátne vnímať návrhy a hodnotenie učiteľa, spolužiakov • vedomosti z autotestu na tému hodiny.

Poznávacie • rozlišovať medzi záhradnou a zeleninovou záhradou, ovocím a bobuľami, ovocím a zeleninou

• klasifikovať záhradnícke plodiny podľa charakteristiky „strom - ker - bylina“

• rozlišovať medzi významom slov „záhrada“ a „zeleninová záhrada“, „ovocie“, „bobule“ a „zelenina“

Komunikatívny • vedieť počúvať pri práci vo dvojici • vedieť dokázať svoj názor prácou vo dvojiciach • vytvárať rečové výroky na danú tému (o tvojej záhrade), o pomoci dospelým pri záhradníckych prácach.

Vybavenie učebnica „A.A. Pleshakov, M. Yu. Novitskaya. Svet. 1. časť “, výňatky z vysvetľujúceho slovníka vo význame slov„ záhrada “a„ zeleninová záhrada “, pero, jednoduchá ceruzka, farebné ceruzky alebo fixky, magická taška, jasnosť: zelenina a ovocie.

- Ahoj chlapci! Moje meno je Olga Jurievna. Som rád, že vás vidím a chcem s vami skutočne začať pracovať! Dobrá nálada a úspech!

Nalaďte sa na lekciu.

Usporiadajte im pracovisko

- emočne pozitívne naladený na hodinu.

- prijatie a rozvoj sociálnej roly študenta

Aktualizácia vedomostí, riešenie problémov

Pamätáte si, o čom sme hovorili na minulej lekcii? ( učiteľ demonštruje rastliny na snímka číslo 2 - deti čítajú tituly )

Ako by ste sa mali starať o svoje rastliny?

Pozrime sa, či si dobre pamätáte názvy izbových rastlín ( snímka číslo 3 )

Poďme to skontrolovať so vzorkou. Ohodnoťte svoju prácu

Hovorili sme o izbových rastlinách a o tom, ako sa o ne starať.

Deti ukazujú rastlinu a ukazovateľom sa spájajú s menom

R: vykonajte konečnú kontrolu nad výsledkom

R: adekvátne vnímať návrhy a hodnotenie učiteľa, spolužiakov.

Vysvetlenie vzdelávacej úlohy, ciele vyučovacej hodiny.

( Snímka číslo 4) Na nástenke môžete vidieť, že jedno slovo našej témy je otvorené „Poďme von ...“. Kam však pôjdeme, si musíš tipnúť sám.

Znie úryvok z ľudovej piesne „Kalinka“ .

Aké slovo sa v tejto piesni často opakovalo?

Čo je to Kalinka? Čo je malina?

Ako sa volá miesto pri dome kde ľudia zbierajú bobule a ovocie?

Druhé slovo témy je otvorené „Poďme von do záhrady a ...“. Posledné slovo h Uhádnuť, pomôže mi to ... A tak vidíte, že mám čarovnú tašku a sú v nej náznaky. , študenti idú von a musia tápať a hádať, čo je v taške ..

(uhorka, cibuľa, zemiaky, repa, mrkva)

Ako sa volá miesto pri dome, kde rastie zelenina?

U nás ľudia milujú nielen izbové rastliny, ale aj rastliny, ktoré rastú v záhradách, zeleninových záhradách.

Kto uhádol, čo bolo témou hodiny?

Prečo musíme ísť do záhrady a do zeleninovej záhrady? Aký je účel našej lekcie?


Dobrá otázka: Aké jedovaté rastliny (možno) rastú vo vašej záhrade

Otrava bobuľami a ovocím
Rastliny s jedovatými bobuľami predstavujú najväčšie nebezpečenstvo, pretože bobule vyzerajú veľmi atraktívne a chutne. Je pravdepodobné, že sa vyhnete výsadbe jedovatého vranieho oka (Paris quadrifolia), coupena (Polygonatum) a kustovnice obyčajnej (Daphne), ktoré nájdete v parkoch. V záhradách sa však často vyskytujú konvalinky (Convallaria), čučoriedky obyčajné (Symphoricarpus), vtáky vtákovité (Ligustrum), tisy obyčajné (Taxus baccata) a mnohé ďalšie.

Medzi jedovaté rastliny patrí aj kozák borievkový (Juniperus sabina) s čiernymi plodmi s modrastým kvetom, euonymus, ktorých plody milujú vtáky, ale sú pre človeka nebezpečné. To isté možno povedať o modro-čiernych bobuliach dievčenského hrozna (Parthenocissus Planch). Nejedlé plody majú aj zimolez tatársky (Lonicera tatarica) a zimolez Caprifolium (Lonicera caprifolium).

Belladonna je mimoriadne nebezpečná rastlina, ktorej pár bobúľ stačí na ochrnutie dýchacích ciest a katastrofálne následky. Navyše, na rozdiel od iných rastlín, jeho bobule majú sladkastú chuť. Jedovaté sú nielen bobule, ale celá rastlina ako celok a dokonca aj med zhromaždený z kvetov belladony môže byť vážne otrávený.

V našich záhradách je v poslednej dobe veľmi populárna ďalšia jedovatá rastlina, ricínový olej (Ricinus). Pre mohutnú stonku a štruktúrované farebné listy sa často vysádza na prominentné miesta pri domoch. Lenže - porast je jedovatý v celom rozsahu, najmä semená, z ktorých bol vyrobený slávny ricínový olej. Deti tieto zvláštne tvarované semienka lákajú a pri hraní sa môžu skončiť smutne. Pre dieťa je smrteľné konzumovať iba jedno alebo dve semená, pre dospelého - o niečo viac.

Čo iné sa môžete otráviť v záhrade
Okrem bobuľových rastlín jeme záhradné byliny. Takže môžete zameniť lístie s cibuľovinou a použiť ho napríklad na varenie alebo cibuľu a lístie narcisov. Preto nikdy nenasádzajte narcisy uprostred záhrady - založte im samostatný kvetinový záhon!

Nebezpečné však môžu byť v nárazových dávkach nielen jedovaté, ale aj najbežnejšie rastliny a ich jedlé plody. Listy rebarbory ​​obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá je vo veľkom množstve škodlivá. Z rovnakého dôvodu by ste nemali jesť staré listy šťovíku.

Keď je čierna baza zrelá, je vhodná na výrobu vína a džemu, ale nezrelé bobule sú jedovaté, rovnako ako iné časti rastliny.

Všetky zelené časti paradajok, zemiakov, nočnej kôry obsahujú hovädzie mäso z konzervy, ktoré spôsobuje otravu jedlom. Nikdy nejedzte nezrelé paradajky a slnečno-zelené zemiakové hľuzy.

Aj deti niekedy lákajú nadzemné plody zemiakov, ktoré sa v zásade nedajú jesť.

Dekoratívny lampáš Physalis sa líši od zeleninového - nie je jedlý! Vyberte si správnu odrodu, ak plánujete zdobiť koláč s bobuľami.

Aby sa predišlo problémom ...
Najskôr by ste mali vedieť, kde a aké rastliny (kvety) sa nachádzajú vo vašom vidieckom dome. Jednoznačne predstavujte ich potenciálne nebezpečenstvo a povedzte o nich deťom podrobne.

Nejedzte neznáme bobule a ovocie a do záhradnej a zeleninovej záhrady (ale aj do blízkeho okolia) nesaďte jedovaté rastliny, aby ste si ich nechtiac nezamenili s jedlými.

Prísne zakážte deťom na záhrade, aby si bez dovolenia brali čokoľvek do úst. Vážnu otravu sa dá totiž získať aj z nedozretých ríbezlí, aj keď rozhodne nepatria do kategórie jedovatých.

Keď posielate dieťa na obed na záhradu po bylinky, musíte si byť istí, že vie, kde rastie cibuľa a petržlen. A zber ovocia a bobúľ je spolu lepší a zábavnejší.

Nenechávajte mladých kuchárov bez dozoru: deti často varia púpavovú polievku a banány na ihrisku. Eliminujte všetky možnosti, aby sa do tejto hry dostali jedovaté rastliny.

Sledujte, aké kvety zbierajú do kytíc a z ktorých vyrábajú vence.

Naučte deti dôkladne si umyť ruky po akejkoľvek interakcii s prírodou - a toto pravidlo sami nezanedbávajte.

A čo je najdôležitejšie, zapamätajte si pravidlá prvej pomoci pri otravách a na nápadnom mieste uchovávajte telefónne čísla záchrannej služby a najbližšej nemocnice.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ ...
Deti v záhrade: Usporiadanie detského záhonu a výber rastlín

Kontaktné poranenia kože a slizníc
Jedy sa do tela môžu dostať nielen tráviacim systémom, ale aj priamo cez pokožku a sliznice so šťavou z jedovatých rastlín. Najznámejší pre svoje nepriaznivé účinky je paštrnák kravský. Táto rastlina vo zvýšenej miere vyhadzuje polia, pustiny a cesty v európskych častiach krajiny a tiež môže ľahko prenikať do záhrad. Existuje niekoľko ďalších nebezpečných rastlín z čeľade dáždnikových. Deti niekedy používajú svoje duté stonky ako pľuvadlové trubice - to môže byť veľmi nebezpečné.

Šťava z mliečnych rias obsahuje jedovatú látku - euphorbín. Môže to spôsobiť popáleniny kože a zápaly slizníc.

Ďalšou nebezpečnou rastlinou je jaseň. V tieni a za oblačného počasia je celkom neškodný, na slnku však môžete byť vážne chemicky popálení.

  • Jedovaté kvety
Existuje veľká škála kvetov, na prvý pohľad veľmi krásna a neškodná, ale tak či onak jedovatá (napríklad jedovaté kvety na fotografii). Spomedzi jedovatých rastlín patrí značné množstvo okrasných záhradných trvaliek do čeľade pryskyřníkovité: Aconite alebo Borets (Aconitum), Adonis (Adonis), Aquilegia alebo povodie (Aquilegia), Anemone alebo Anemone (Anemone), bazalka (Thalictrum) , Voronets alebo Čierna rasca (Actaea), Delphinium (Delphinium), Marigold (Caltha), Bather (Trollius), Buttercup (Ranunculus), Helleborus (Helleborus), Pulsatilla.

Jedovaté cibuľovité kvety (na fotografii) sú tiež veľmi nebezpečné: colchicum (Colchicum), hyacint (Hyacinthus) a už spomínaný narcis (Narcissus). Všetky časti týchto rastlín sú jedovaté, najmä žiarovky. Okrem otravy jedlom, ktorá bola spomenutá vyššie, môžu tieto rastliny spôsobiť dermatitídu rôznej závažnosti - keď sa čerstvý džús dostane na nechránené oblasti pokožky.

Pri práci na záhrade so všetkými týmito rastlinami by ste mali byť mimoriadne opatrní. Ich pripevnenie a rozdelenie by sa malo robiť iba v rukaviciach. Snažte sa pri práci nedotýkať sa tváre a vyhýbajte sa jedlu a pitiu bez toho, aby ste si predtým umyli ruky. V prípade náhodného kontaktu šťavy z jedovatých cibuľovitých rastlín s pokožkou a sliznicami okamžite opláchnite postihnuté miesto veľkým množstvom vody a čo najskôr sa poraďte s lekárom.

Mnohé z uvedených rastlín sú liečivé, pretože rovnaké látky za rôznych podmienok a v rôznych dávkach môžu byť jedom aj liečivami. Napríklad náprstník (Digitalis) obsahuje látky nazývané kardioglykozidy, ktoré sa v medicíne používajú na reguláciu srdcových rytmov, ale predávkovanie môže viesť k infarktu. Najvyššia koncentrácia týchto látok sa nachádza v horných listoch náprstníka.

Aj zdanlivo neškodná voňavá fialová (Viola odorata) má jedovaté oddenky a semená, ktoré sa používajú ako surovina pre lieky.

Rada: Ak nemáte farmakologické vzdelanie, nevykonávajte samoliečbu pomocou liečivých rastlín z vášho miesta ani z blízkych lesov.

Dýchanie vo vôni ...
Je nepravdepodobné, že by vás zapáchali páchnuce rastliny, ako je Datura, ktorých všetky časti, nielen kvety, sú jedovaté. Ale kytice narcisov a vtáčej čerešne je lepšie nedávať do spálne a do škôlky.

Silná aróma niektorých rastlín môže viesť k bolestiam hlavy, búšeniu srdca a v niektorých prípadoch k alergickým reakciám. Týka sa to hlavne starších ľudí a detí.

V takýchto prípadoch by sa nemali silno zapáchajúce stromy a kríky vysádzať pod oknom a v blízkosti vchodu, ako aj v rekreačnej oblasti: divoký rozmarín (Ledum), falošná oranžová (Philadelphus), vtáčia čerešňa a iné. Mimochodom, Rhododendron dauricum je často zamieňaný s divokým rozmarínom, ktorý je jedovatý ako všetky rododendrony, ale v prvom rade je nebezpečný pre domáce zvieratá.

Bezpečnosť zvierat
Divoké zvieratá majú dokonale vyvinuté inštinkty, ktoré sú vlastné prírode samotnej. Dobre sa vyznajú v rastlinách a vedia, čo majú jesť a čo nie. Zvieratá niekedy zámerne prežúvajú zjavne nejedlú trávu, aby sa napríklad zbavili červov alebo si vyčistili žalúdok.

Ale naše domáce zvieratá, najmä plnokrvné „pohovky“, do veľkej miery stratili inštinkt sebazáchovy. Keď sa dostanú k dači, teda k prírode, bez rozdielu sa snažia vyskúšať všetky rastliny po zuby.

Každá z rastlín uvedených v článku - možno okrem stromov, ktorých kvety a plody sú ťažko dostupné - môže byť pre „nadýchaných letných obyvateľov“ potenciálne nebezpečná.

Psy sú často otrávené vykopávaním a jedením cibuliek narcisov a tulipánov. A ak má mačka výdatné slintanie a rozostrený pohľad, kto zistí, ktorú trávu žuvala ako poslednú.

U psov sa dá situácia často napraviť výcvikom a zákazmi, ale mačky sa len ťažko dajú vysvetliť slovami a je ťažšie ich sledovať. Odstránením tejto alebo tej rastliny z vášho webu nebudete chrániť svojho miláčika o 100%, pretože v susednej oblasti, kde mačka ľahko vylezie cez plot, túto rastlinu nikto neodstráni. Zostáva nám spoliehať sa na zdravý rozum zvieraťa a na pohotovostnú veterinárnu pomoc.

Aby ste nejako znížili riziká, pestujte pre svojho domáceho miláčika po celý rok špeciálne zelené jedlo, aby si na jar zvieratá nevypracovali vitamínový hlad a keď sa dostanú k daču, nevrhli sa na všetko zelené.

Mnoho z týchto rastlín pravdepodobne vyrastie vo vašej záhrade. Aj keď sa dozviete o ich toxicite, nemali by ste sa týchto fešákov okamžite zbaviť. Je len potrebné pamätať na preventívne opatrenia a starostlivo ich dodržiavať.

Ak však stále máte pochybnosti, je lepšie z miesta odstrániť tie rastliny, ktoré podľa vášho názoru môžu byť nebezpečné.


Pre majiteľov veľkých prímestských oblastí nie je postup polievania záhradných rastlín ľahký. Zdĺhavé pohrávanie si so sudmi a hadicami, ako aj nekonečný pohyb po území s ťažkými vedrami a záhradnými polievačkami sú sotva potešením. Navyše vždy existuje možnosť poškodenia rastlín pretiahnutím hadice.

Preto sa na zavlažovanie veľkých plôch čoraz viac používajú systémy automatického zavlažovania (nútené zavlažovanie). Dnešný sortiment našťastie umožňuje zvoliť si systém nielen pre izbové rastliny, ale aj pre celú záhradu.

„Srdcom“ záhradného automatického zavlažovacieho systému je prívod vody. Pretože vodovodný systém v prímestských oblastiach často zostáva veľmi žiadaný, je zásobovanie vodou priamo z vodovodného systému zložitou úlohou. Obyvatelia leta musia často využívať iné zdroje - nádrže, studne, prírodné nádrže. Preto majú automatické zavlažovacie systémy sedimenty, pomocou ktorých sa do rastlín dodáva voda zo skladovacej nádrže alebo rybníka.NA OBRÁZKU: Programovateľné diaľkové ovládanie pre moderné čerpadlá zaisťuje automatické zavlažovanie

Záhradnícke systémy automatického napájania sú suchozemský a pod zemou... Inštalácia uzemňovacieho systému nespôsobuje žiadne ťažkosti - stačí ho viesť pozdĺž stromov alebo postelí a pripojiť k nádrži alebo prívodu vody. Výhodou tejto metódy je nízka cena a jednoduché použitie (v prípade potreby je možné systém zostaviť alebo rozobrať za pár minút). Ak je miesto už úplne vyzdobené a nechcete rušiť harmóniu, je možné použiť nadzemné zavlažovacie systémy.NA OBRÁZKU: Horné automatické zavlažovacie systémy sú ľahko použiteľné a nákladovo efektívne

Sieť hadíc na láskyplne pokosenom trávniku však ťažko zodpovedá moderným predstavám o tom, ako by mal vyzerať ideálny trávnik. Preto je pre tých, ktorí kladú zvýšené požiadavky na vzhľad svojich stránok, lepšie uprednostniť podzemné systémy automatického napájania... Spravidla sú položené už vo fáze krajinného dizajnu, preto sú prakticky neviditeľné a ich prvky nenarúšajú voľný pohyb po mieste. Inštalované zavlažovacie systémy nemajú prakticky žiadne nevýhody. Jedinou nevýhodou je zložitosť konzervácie na zimné obdobie (potreba sušenia potrubí stlačeným vzduchom, príprava na uskladnenie čerpacej techniky) a vysoké náklady.NA OBRÁZKU: Namontovaný systém automatického napájania je stanovený na projekte krajinného dizajnu a je pre oko prakticky neviditeľný


Na webe vytvorte kvetinovú záhradu - všeobecné odporúčania

Ak sa rozhodnete pre svoju záhradu kvetinovú záhradu, musíte sa pred návštevou kvetinárstva rozhodnúť, koľko času ste svojej záhrade ochotní venovať a ktoré kvety vás oslovia viac? A okrem toho, koľko miesta ste ochotní vyhradiť pre návrh záhonu alebo kvetinovej záhrady a kde budú.

Vyzerá pôsobivo, jeden veľký kvetinový aranžmán ako niekoľko malých

Pri príprave by ste mali venovať pozornosť odporúčaniam výrobcov:

  • ak je hlavný čas v krajine venovaný záhrade, vyberajte iba nenáročné plodiny a odrody
  • usporiadať kvetinovú záhradu, vziať slnečné, chránené pred silným vetrom
  • ak je záhon v tieni alebo polotieni, zakúpte si tiene odolné a tieňomilné plodiny
  • vyzerá pôsobivo, jedna veľká kompozícia ako niekoľko malých
  • plán výsadby, je potrebné brať do úvahy výšku rastlín - vysoké plodiny sa vysádzajú tesne do stredu, ale pozdĺž okrajov záhonu k rámu
  • je dôležité pamätať na načasovanie kvitnutia rôznych rastlín a podľa toho ich vytvárať
  • dlho kvitnúce rastliny potrebujú výživnejšiu pôdu bohatú na hnojivá
  • výsadbu kvetov v záhrade na rovnakom záhone, vyberte si ich tak, aby mali podobné požiadavky na pestovanie a starostlivosť, a nie na riešenie problému distribúcie hnojív a zalievania pre každú rastlinu.

Odborníci radia vyberať kvety, ktoré sa najviac hodia do konkrétneho regiónu. Exotické rastliny sú nádherné a originálne, ale v miernom podnebí sa zvyčajne dobre nezakorenia a vyžadujú osobitnú starostlivosť.


Aké záhradné kvety sú klasifikované ako ružové?

Nasledujúce záhradné kvety patria do rodiny Pink:

    kvet ruže - vysoký alebo trpasličí ker, na ktorom sú pestované kvety rôznych tvarov a odtieňov. K dnešnému dňu je známych viac ako 25 000 odrôd tejto rastliny.

Kvety a extrakt sa široko používajú v parfumérii a ako živé ozdoby.

Ruža je teplomilná rastlina, ktorá sa pestuje hlavne v tropickom pásme Zeme, ale početné vyšľachtené hybridy sú schopné rásť aj v drsnom podnebí.

    Spirea... Jedná sa o vysoký ker (rast môže presiahnuť 2 m) s vláknitým koreňovým systémom a početnými vzpriamenými alebo ovisnutými výhonkami. Kvitne veľkolepo.

Počas kvitnutia sú vetvy spirály husto posiate guľovitými alebo panikulárnymi kvetenstvami malých kvetov bielej (najčastejšie) alebo karmínovej farby.

Najobľúbenejšie odrody Šedá, Wangutta, Nippon, Zlatá princezná, Zlatá plameň, Boomalda, Vŕba atď.

    Bloodroot... Je to malá bylina alebo kríková rastlina s malými perovitými listami sýtej zelenej farby a malými kvetmi 5 lupienkov.

Farba kvetov sa pohybuje od žltej po bielu a krémovú. Existujú aj exempláre s červenými kvetmi.

Je vhodný na tvarovanie prerezávania. Môžete dať tvar gule, pologule atď. Najzaujímavejšie odrody: Apeninský, biely, husacia noha, dauriansky päťlist atď.

  • Hultémia... Názov perzská ruža je bežnejší. Používa sa na chovné potreby. Pomocou Hultemia sa šľachtia nové odrody a hybridy ruží. Je to podrepový ker (vysoký najviac 0,5 m). Kvety pozostávajú z 5 okvetných lístkov žltých odtieňov s červenkastým základom. Na výhonkoch sú tŕne. Najznámejšie hybridy: Rose de Hardy, Eufrat, Eyes on Me, Alissar Princess of Phoenicia atď.

Tiež niekedy na záhradných pozemkoch nájdete Coleogine, Lindley, Potaninia, Prinsepia a Rosovik.


Trvalé kvety pre záhradu a chaty - naše odporúčania pre výber kvetov

Existuje veľa rôznych druhov a odrôd záhradných trvaliek. Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s našim výberom tých najlepších trvalých kvetov do záhrady alebo na letnú chatu.

Aster

Zatiaľ čo väčšina trvaliek kvitne počas leta, astry dodajú vašej záhrade krásu počas jesene. Kvety majú rôzne odtiene.

Echinacea purpurea

Vlasťou tejto trvácej kvetiny je Severná Amerika.

Táto klasická vytrvalá záhradná kultúra poteší oko krásnymi kvetmi od začiatku júna do prvého mrazu. Echinacea okrem svojej odolnosti výborne dopĺňa kvetinové aranžmány, do ktorých je zahrnutá.

Denná ľalia

Tieto živé trvalky sú ideálne pre začínajúcich záhradníkov, pretože prežijú v náročných podmienkach a nevyžadujú neustálu údržbu.

Najobľúbenejšie sú tetraploidné odrody. Majú väčšie kvety a širokú škálu farieb.

Delphinium

Tieto trváce kvety si právom zaslúžia miesto na kvetinových záhonoch.

Existuje veľa odrôd delphinium, má rôzne odtiene. Trvalka nie je náročná na starostlivosť.

Hortenzia

Tieto vytrvalé kvitnúce rastliny budú každý rok rásť čoraz viac.

Nezabudnite ich vysadiť na miesta s dostatkom miesta, aby ste im umožnili rásť.

Pivonky

Tieto ohromujúce trvalky sú neuveriteľne voňavé, objemné a nadýchané.

Pri správnej starostlivosti môžu vo vašom kvetinovom záhone existovať desaťročia. Kvitnú na jar a začiatkom leta.

Phlox

Dobrá voľba pre vašu kvetinovú záhradu. Tieto vytrvalé záhradné rastliny si pamätajú svojimi kvetenstvami ružovej, fialovej, červenej a bielej farby.

Rozchodník

Tieto jesenné krásy sa dajú ľahko pestovať, vyžadujú malú údržbu a sú odolné voči suchu, čo z nich robí dlhotrvajúci doplnok vašej krajiny.

Yarrow

Ak potrebujete rýchlo vyplniť prázdne miesto vo svojej záhrade, rebríček tento priestor vyplní dostatočne rýchlo.

Tieto rastliny majú rôzne farby - ružovú, červenú, žltú, bielu, fialovú, broskyňovú a oranžovú - môžete si zvoliť tie najlepšie odtiene, ktoré doplnia vašu paletu kompozícií kvetinovej záhrady.

Pľúcnik lekársky

Striebristo škvrnité listy tejto rastliny poskytujú vynikajúci základ pre zvončekovité biele kvety, dosahujúce výšky až pol metra.

Grenoblov karafiát

Malé ružové kvety na týchto zakrpatených rastlinách vydávajú lahodnú vôňu klinčeka.

Kvitne koncom jari a začiatkom leta.

Mačka mäta

Táto záhradná trvalka je ideálna pre letnú chatu alebo skalku.

Bez údržby bude rastlina aj naďalej mierne kvitnúť. Orezaním prvosienok podporíte úhľadné lístie a rôzne kvety, ktoré vydržia až do mrazu.

Pelargónie

Tieto odolné vytrvalé kvety vytvárajú svetlozelené lístie, ktoré je od začiatku leta do prvého mrazu doplnené modrofialovými kvetmi.

Po počiatočnom kvitnutí budú rastliny kvitnúť niekoľko mesiacov. Ak však rastlinu zrezáte z jednej tretiny po zmiznutí prvých kvetov, zažehnete ďalší kvitnúci kvet.

Dicentra je krásna alebo srdce je farba krásna

Nie je také ľahké nájsť tieňovo milujúce trvalé kvety pre zatienené kvetinové záhony, ale práve pre tieto podmienky je Dicentra vhodnejšia ako kedykoľvek predtým.

Tejto odolnej rastline sa koncom jari a začiatkom leta darí v zhlukoch červeno-ružových kvetov v tvare srdca. Odrezanie vyblednutých kvetov zabezpečí mesiace kvitnutia.


Pozri si video: 12 najkrajších kvetov na balkón