Starostlivosť o bazalku citrónovú: Ako pestovať bylinky z bazalky citrónovej

Starostlivosť o bazalku citrónovú: Ako pestovať bylinky z bazalky citrónovej

Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Citrónová bazalka vytvorí dokonalé spojenie vo varení, ale čo keby ste mohli mať esenciu citrónu so sladkou anízovou príchuťou bazalky v jednej rastline? Rastliny bazalky citrónovej kombinujú tieto úžasné vône a príchute pre jedinečný bylinkový zážitok. Táto odroda je len jednou z mnohých špeciálne preniknutých bazaliek a je nenáročná na pestovanie, ak máte dostatok slnka a tepla. Pokračujte v čítaní, aby ste získali tipy, ako si pestovať citrónovú bazalku a dodať svojmu kulinárskemu repertoáru charakteristickú vôňu a chuť.

Čo je citrónová bazalka?

Fanúšikovia bazalky sa tešia. Pestovanie citrónovej bazalky poskytuje oddaným štipľavú vôňu a vôňu, ktoré sú vynikajúce v mnohých medzinárodných a regionálnych kuchyniach. Je to tiež pekná rastlina, ktorá dodáva kuchyni a záhrade rozmer a textúru. Ako ďalší bonus je citrónová bazalka jednoduchá, priama a ľahká.

Obrázok strieborných odtieňov sfarbených listov na vzpriamenej, huňatej rastline s nebeskou arómou a štetec na tento obrázok je rastlina citrónovej bazalky. Voňavá odroda pochádza z Indie a je prominentnou súčasťou jedál tejto krajiny, ale dobre sa prekladá do mnohých ďalších receptov. Bylina je dokonca skvelým pečeným tovarom a ako prízvuk na sušienky, koláče a iné sladké dobroty.

Roztrhnite niekoľko listov a prihoďte ich čerstvé do svojho obľúbenéholada ako prízvuk. Pesto vyrobené z tejto rastliny nie je tak tradične ochutené „bazalkou“, ale výsledná omáčka má zaujímavý citrónový punč.

Ako pestovať citrónovú bazalku

V severnom podnebí vysievajte semená do interiéru najmenej 6 týždňov pred posledným očakávaným mrazom, aby ste dosiahli najlepšie výsledky pri pestovaní citrónovej bazalky. Transplantujte vonku, keď sa pôda zahreje a rastliny majú najmenej dve sady pravých listov.

Okolo rastlín použite plastový alebo organický mulč, aby ste zabránili výskytu rias, zahriali pôdu a uchovali vlhkosť. Rastliny bazalky citrónovej musia mať plné slnko na vyvýšenom záhone, v kvetináči alebo na inom mieste s teplou pôdou. Južní záhradníci môžu zasadiť semená priamo do pripravenej postele.

Očakávajte klíčenie za 8 až 14 dní. Rastliny majú sklon k vženšteniu a vretenici, ale za mlada im ich štípanie môže pomôcť.

Starostlivosť o bazalku citrónovú

Bazalka potrebuje priemernú vodu a je prirodzene odolná voči mnohým škodcom. Slimáky a slimáky však rastliny nájdu ako hodné a mali by byť odpudené.

Príliš vlhká pôda môže spôsobiť plesňové problémy. Zaistite, aby stránka dobre odvádzala vodu a aby ste do nej pridali kompost, piesok alebo iný posypový materiál, aby ste zvýšili pórovitosť. Voda pod listami, aby sa zabránilo plesniam.

Zozbierajte listy kedykoľvek, nechajte aspoň polovicu rastliny, aby mohla pokračovať v raste a produkovať viac listov. Kvety pinchoffu majú najlepšiu chuť, ale ak ich necháte pôsobiť, aróma môže odpudzovať množstvo hmyzích škodcov.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Basils: Starostlivosť o rastliny a zbierka odrôd

O bazalkách
Na výber je niekoľko druhov bazalky. Najbežnejšia je kríková alebo sladká bazalka, kompaktná rastlina dorastajúca počas sezóny do 18 palcov. Fialová bazalka dodáva záhrade nádhernú bordovú farbu. Môže sa použiť ako obyčajná bazalka, aj keď je o niečo menej sladká. Fialové listy vytvárajú nádhernú farbu, ak sú zaliate bielym octom. Citrónová bazalka, ktorú nedávno znovu objavili mnohí kuchári, dodáva vôňu bazalkovej citrónovej vôňu do záhrady aj do kuchyne. Thajská bazalka dodáva príchuť sladkého drievka a chutí vynikajúco v ázijskej kuchyni. Bazalka je jednoročná bylina milujúca teplo.

Výber miesta na pestovanie bazalky
Vysádzajte na plné slnko do vlhkej, dobre priepustnej pôdy.

Pokyny na výsadbu
Semená začnite v interiéri šesť týždňov pred posledným dátumom mrazu alebo semená priamo v záhrade (asi 1/4 palca hlboko) po dátume posledného mrazu, keď je pôda teplá. Transplantácie alebo tenké sadenice nastavte tak, aby boli od seba vzdialené najmenej 10 až 12 palcov (16 až 24 palcov), a podporia tak vývoj nízkych, huňatých rastlín.

Priebežná starostlivosť
Po 6 týždňoch odrastenia bazalky odstráňte stredný výhonok, aby ste vynútili bočný rast a zabránili skorému kvitnutiu. Ak sa kvetné stopky skutočne vyvinú, odrežte ich. Mulč sa odporúča v horúcich oblastiach, pretože bazalka má rada stabilný prísun vlhkosti. Bazalka je všeobecne bez škodcov. Skoré chladné počasie môže zničiť dozrievajúcu plodinu, preto zber úrody, ak sa očakáva pokles teplôt pod 40 stupňov F.

Ako zbierať bazalky
Bazalka je najštipľavejšia, ak je čerstvá. Najlepší čas na zber je práve to, keď rastlina začne pučať, oveľa skôr, ako zakvitnú kvety. V tejto dobe odrežte listy alebo konáre a odštipnite kvetné puky, aby bola rastlina produktívna. Môžete tiež rezať celú rastlinu asi 6 až 8 palcov nad zemou, pričom najmenej jeden uzol s dvoma mladými výhonkami zostane neporušený. O niekoľko týždňov neskôr by mala rastlina vyprodukovať druhú, ale menšiu úrodu.

Pretože listy sušením stratia časť svojej chute, najlepším spôsobom skladovania v zime je zmrazenie. Ak chcete bazalku rýchlo zmraziť, celé vetvičky osušte a za stlačeného vzduchu ich zabaľte do plastových vreciek. Ak chcete bazalku vyschnúť, odštipnite listy pri stonke a osušte ich na tienistom a dobre vetranom mieste. Skontrolujte ich o 3 alebo 4 dni. Ak nie sú úplne suché, dosušte ich v rúre. V opačnom prípade môžu listy hnednúť alebo sčernieť. Pri mierne pootvorených dverách používajte čo najmenší možný ohrev, listy rovnomerne vysušte a pravidelne ich kontrolujte.


Záhradná svorka: Citrónová bazalka

Citrónová bazalka kvitne v auguste

Každé leto pestujem citrónovú bazalku pani Burnsovej, druh sladkej bazalky s vôňou citrónu. Rovnako ako všetky rastliny bazalky, aj citrónová bazalka pani Burnsová má najradšej teplé počasie, plné slnko a dostatok vlahy. Ja si svoje pestujem zo semien vo veľkých nádobách a v zeleninovej záhrade.

Celé leto zbieram listy a používam ich čerstvé ako ovocný šalát s morskými plodmi, kuracím mäsom a zeleninové jedlá ako ozdoby na nápoje, dezerty a šalát a ako sirupy a octové dresingy. Moja rodina obzvlášť rada používa čerstvé listy na filé tilapie a iné biele ryby. Na brojlerovú panvicu navrstvíme niekoľko stoniek na alobal, potom na ne navrstvíme rybie filé, pokvapkané maslom a nasekanými jarabinami alebo strúhankou a opečieme. Listy sčernejú, čo je v poriadku, pretože ich môžete pred podaním vyhodiť, ale ryba je naplnená jedinečnou údenou citrónovou príchuťou.

S lístkami si radi urobíme aj jednoduchý sirup. Jednu šálku cukru, jednu šálku vody a asi jednu šálku voľne zabalených listov priveďte do hrnca do varu a lyžičkou rozdrvte listy o bok hrnca. Potom znížime teplotu a necháme dusiť 15 minút. Po precedení a odstránení listov nechajte sirup vychladnúť a nalejte do sklenenej nádoby. Sladkú citrónovú tekutinu radi pokvapkáme čerstvým ovocím, studenou limonádou alebo ľadovým čajom.

Rastliny bazalky citrónovej v nádobách

Citrónová bazalka pani Burnsovej je dedičstvom kultivaru sladkej bazalky a áno, skutočne tu bola pani Burnsová, ktorá zaviedla rastlinu v roku 1939 v Novom Mexiku. Tento konkrétny kultivar sa líši od „citrónovej bazalky“, citrónová príchuť má byť intenzívnejšia a listy majú byť väčšie ako citrónová bazalka. Listy sú určite ľahšie, hladšie a hrotitejšie ako bazalka sladká.

Okrem kulinárskeho využitia je možné citrónovú bazalku pani Burnsovú krájať aj na kvetinové aranžmány. K svojim rezaným kvetom, ktoré si prinesiem do interiéru, si vždy rada pridám bylinku. Ak kvety zakvitnú, priťahujú opeľovače a užitočný hmyz. Úmyselne nezberám niektoré svoje rastliny, aby som mal do augusta porast vysokých kvetných stoniek s vretenicami malých kvetov. V septembri sa okolo rastlín na semená hrnú žlté pinky. V októbri, pred prvým mrazom, som stonky rozrezala a vložila do veľkého papierového vrecka. Neskôr, keď sledujem PBS Masterpiece, vytiahnem z vreca stopky a extrahujem semená, aby som ich mohol zasadiť budúci rok v máji. Je to úplný kruh, ale potom aj záhradníctvo.


Citrón

Rastliny zelenej bazalky majú zelené listy, ale líšia sa chuťou. Genovese je najbežnejšia odroda zelenej bazalky, ktorá sa zvyčajne nachádza na pizzi alebo v peste.

Základy

Bazalka nie je vôbec odolná a neznesie žiadny mráz.

Bazalka je veľmi nešťastná, ak nie je teplo, takže v chladnejších oblastiach by mala byť na najteplejšom mieste v záhrade. Ak to stále nie je dosť teplé, potom ich pestujte pod rúškami. Pri raste v horúcom podnebí znesie nejaký tieň, lepšie sa mu však darí na plnom slnku.

Bazalka potrebuje teplú pôdu (75 ° F - 85 ° F).

Bazalka má rada rovnomerne vlhkú pôdu.

Málo dusíka. Málo draslíka S nízkym obsahom fosforu. Bazalka nie je príliš hladná rastlina, ale pre maximálnu produkciu listov by jej mala byť poskytnutá úrodná pôda.

Bazalke sa darí v nádobách malých ako jeden galónový kvetináč a je skvelé ju pestovať na kuchynskom parapete (najmä v chladnom podnebí). Transplantujte jednu sadenicu na 6 "kvetináč alebo 3 sadenice na 12" kvetináč. Pretože bazalka je rastlina milujúca teplo, je nevyhnutné umiestniť nádobu na miesto s prístupom najmenej 4 hodiny slnečného žiarenia denne. Basil vyžaduje teploty 75 stupňov F alebo vyššie, aby sa darilo, takže to nie je najlepšia voľba pre zimné pestovanie (pokiaľ váš dom nebude dobre vyhriaty.) Používajte dobre priepustnú pôdu bohatú na živiny a udržiavajte pôdu vlhkú, nie je prehnane mokrý.

Sladké, ľahké a dobré k rybám.

Vypestujte si jednu z najjednoduchších bylín. Bazalka je vynikajúca a všestranná v kuchyni a nenáročná a zábavná na pestovanie v záhrade.

Uložte si bylinky na dochucovanie počas dlhých zimných mesiacov.

Tricia zdieľa tipy na výsadbu vlastnej bylinkovej záhrady v nádobách.

Vypestujte si vlastnú superpotravinu! Microgreens sú výživné a ľahko sa pestujú. Ukážeme vám ako!

Copyright © 2019 Green Living Solution, Inc. Smart Gardener ® je registrovaná ochranná známka spoločnosti Green Living Solution, Inc. Všetky práva vyhradené.


Pozri si video: JAK STŘÍHAT BYLINKY