Uhorka

Uhorka

Vlastnosti

Uhorka, ktorej vedecký názov je „Cucumis sativus L.“, je plazivá alebo popínavá jednoročná rastlina, ktorá je súčasťou čeľade Cucurbitaceae.

Je to rastlina, ktorá zvyčajne rastie v miernom alebo teplom podnebí a pochádza z regiónov blízko Himalájí.

Najskôr sa rozšírila do Indie, kým sa postupom času rozšírila aj do Egypta a na celý starý kontinent.

Plody uhorky sa vyznačujú tým, že sú jedinou časťou rastliny, ktorú je možné konzumovať, má typický valcovitý tvar a na šupke malé výbežky.

Dužina sa vyznačuje svetlozelenou farbou, zatiaľ čo vo vnútri nájdete početné biele semená.

Uhorky možno rozlíšiť medzi veľkoplodými uhorkami a maloplodými uhorkami (ktoré sa používajú hlavne na balenie kyslých uhoriek).

Najobľúbenejšie a najobľúbenejšie odrody uhoriek sú Ashley, Cubit, Marketer a Torpedo.


Kultivácia

Uhorka je rastlina pochádzajúca z Indie a Barmy, a preto má z klimatického hľadiska špecifické potreby.

V skutočnosti, keď teploty klesnú pod 12 stupňov Celzia, vegetatívna aktivita uhorky sa zastaví, zatiaľ čo ak sa teploty blížia k bodu mrazu, rastlina môže trvale zomrieť.

Je to rastlina, ktorá sa prispôsobuje akémukoľvek typu pôdy, ale dáva prednosť predovšetkým tým, ktoré sa vyznačujú stredne hlbokou textúrou, skôr hlbokou, dobrej úrodnosti a s pH medzi 5,5 a 7,5.

Sejbu je možné vykonávať priamo na poli alebo dokonca na zárodku.

Priama sejba sa vyznačuje tým, že má výhodu v rýchlejšom zakorenení rastlín, ale dá sa považovať za oveľa lacnejšiu v porovnaní so sejbou na zárodku, ktorá sa naopak musí vždy dokončiť v chránenom a vyhrievanom prostredí.

Priamy výsev sa musí vykonať, keď sa teplota pôdy ustáli okolo 15 stupňov Celzia.

Pre dobrú úrodu je tiež potrebné venovať pozornosť zavlažovaniu: uhorka potrebuje neustále množstvo vody, aby sa zabránilo tvorbe nebezpečných vodných stagnácií.


Nehnuteľnosť

Uhorky sa vyznačujú tým, že sú mimoriadne bohaté na vodu, a preto sa predpokladá, že majú osviežujúce a čistiace vlastnosti.

V každom prípade je vynikajúce množstvo vody určite nevyhnutné pre činnosť obličiek.

Ďalej sa uhorky vyznačujú tým, že majú veľmi málo kalórií, a preto sa často používajú na chudnutie.

Ide o zeleninu, ktorá obsahuje provitamín A, niektoré vitamíny, ktoré sú súčasťou komplexu B, vitamín C a je mimoriadne bohatá na draslík, železo, vápnik, jód a mangán.

Uhorky sú schopné podporovať činnosť obličiek pri odstraňovaní tekutín a toxínov, ako aj možnosť zlepšenia činnosti pečene a pankreasu.

Uhorková dužina sa na druhej strane často používa ako diuretikum a detoxikátor a voda a minerálne soli, ktoré sú v nej, umožňujú znížiť horúčku.

Aj s ohľadom na choroby, ako je dna, sú uhorky schopné vykonať mimoriadne efektívny prospešný zásah.

Enzýmy nachádzajúce sa vo vnútri uhorky sa vyznačujú vynikajúcim podporným účinkom na organizmus, pokiaľ ide o asimiláciu bielkovín, pretože sú tiež schopné čistiť a detoxikovať črevo.

Účinné látky obsiahnuté v uhorke vždy umožňujú preventívne pôsobiť proti obličkovým a močovým kameňom.

Zvyčajná konzumácia uhoriek vám tiež umožňuje účinne bojovať proti zápche bez toho, aby ste zabúdali, že sú obzvlášť užitočné na vykonávanie určitého druhu intestinálneho čistenia a na mazanie kĺbov.

Nakoniec, uhorky majú diuretické, vermifúgové, zvláčňujúce, protizápalové a protizápalové vlastnosti.


Vlastnosti v kozmetike

V kozmetickom priemysle zohrávajú uhorky obzvlášť dôležitú úlohu.

V skutočnosti, hlavne vďaka prítomnosti síry, sú vďaka dekongestívnym vlastnostiam tejto zeleniny účinné pri ošetreniach, ktoré majú vplyv na pokožku, ako je napríklad možnosť zosvetlenia stareckých škvŕn.

Uhorku tiež často odporúčajú dermatológovia, aby ste sa uistili, že máte upokojujúce účinky na úpal a sú tiež vynikajúcim riešením v boji proti vráskam.

V kozmetike sa uhorky často používajú na redukciu sáčkov a tmavých kruhov, zatiaľ čo z dužiny sa vyrábajú osviežujúce a zvlhčovacie pleťové masky a nakoniec sa so semenami vytvárajú tonizačné a spevňujúce masky.


Uhorka: Použite

Uhorka patrí medzi tie druhy zeleniny, ktoré sa vyznačujú pomerne nízkym obsahom kalórií, a preto sa odporúčajú najmä pri chudnúcich diétach.

Uhorka má zvláštnu vlastnosť, že sa konzumuje čerstvá v šalátoch alebo dokonca nakladaná; navyše sa dá užitočne použiť na prípravu teplých alebo studených polievok.


Video: uhorky