Tvrdá pokožka z uhorky - to, čo robí pokožku z uhoriek pevnou

Tvrdá pokožka z uhorky - to, čo robí pokožku z uhoriek pevnou

Autor: Amy Grant

Uhorky sa pestujú pomerne ľahko a v závislosti od odrody sú základom v šalátoch alebo nevyhnutnosťou na morenie. Typy uhoriek, ktoré sa nachádzajú v obchode s potravinami, majú tenké chutné šupky, ale niekedy tie, ktoré sú pestované v záhrade, majú tvrdú šupku z uhoriek.

Čo robí šupky z uhoriek tvrdými? Tvrdá šupka z uhorky je s najväčšou pravdepodobnosťou výsledkom odrody pestovanej uhorky. Samozrejme, ak je pokožka uhorky príliš tvrdá, dá sa vždy olúpať; ale ak by ste najradšej pestovali ovocie bez tvrdej šupky z uhorky, čítajte ďalej.

Čo robí kožu z uhoriek tvrdou?

Uhorky pestované na čerstvé jedlo zo záhrady sú dvojakého druhu. Existujú cukry vhodné na pestovanie v skleníku a také, ktoré sú vhodnejšie na pestovanie vonku. Uhorky, ktoré sa majú pestovať vonku, sa nazývajú „hrebeňové uhorky“.

Ridge uhorky tolerujú chladnejšie teploty a sú často ostnaté alebo hrboľaté, a preto majú tvrdú šupku z uhorky. Ak sa vám nepáči táto tvrdá šupka z uhorky, potom skúste pestovať skleníkové odrody. Jedná sa o druhy uhoriek, ktoré sa nachádzajú v potravinách a majú tenkú a hladkú pokožku.

Ďalší dôvod pre tvrdú uhorkovú pokožku

Ak máte tvrdú šupku z uhoriek, ďalším dôvodom môže byť to, že ovocie zostalo na viniči príliš dlho. Uhorky, ktoré sa nechajú zväčšiť, budú mať tvrdšiu pokožku. Len preto, že je uhorka príliš tvrdá, neznamená to, že ovocie nejakým spôsobom chýba. Ak je pre vás uhorková pokožka príliš tvrdá, jednoducho ju ošúpte a vychutnajte si vo vnútri lahodné ovocie.

Výnimkou je morenie uhoriek. Ak sa nechajú narásť, čoraz viac zatrpknú, nehovoriac o ich nepríjemne húževnatej šupke z uhorky. V prípade morenia uhoriek nie je väčšia lepšia!

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o uhorkách


Ako sa vyhnúť problémom s horkými uhorkami

Ak ste sa niekedy zahryzli do horkej uhorky, viete, že to nie je niečo, čo by ste chceli robiť znova. Ak si pestujete vlastné cukrovinky, niekoľko jednoduchých techník vám pomôže vyhnúť sa horkému ovociu.

Prečo uhorky chutia trpko

Uhorky obsahujú prírodnú zlúčeninu cucurbitacin, ktorá spôsobuje horkosť. Horkosť sa líši podľa odrody uhorky a podľa teplôt počas vegetačného obdobia.

Nerovnomerné polievanie zvyšuje horkosť, rovnako ako chladné počasie. Hnojenie, rozmiestnenie rastlín a zalievanie môžu mať tiež vplyv na horkosť, hoci vedci o rastlinách nenašli konzistentnú príčinu a následok.

Pestovanie skvelých uhoriek

Vysádzajte odrody uhoriek, ktoré sú menej trpké. Štúdie vo východnom štáte Washington zistili, že Burpee Pickler prináša štyrikrát toľko horkého ovocia ako National Pickling.

Uhorky vysaďte do teplej pôdy na teplé a slnečné miesta. Pretože deformované ovocie býva horkejšie a nerovnomerné zalievanie prispieva k deformácii ovocia, je dôležité zabezpečiť primerané a konzistentné zavlažovanie.

Mulčovanie pomáha udržiavať rovnomernú vlhkosť pôdy. Nedostatočná hladina živín tiež prispieva k nerovnomernému rastu, takže dostatočné hnojenie môže pomôcť zabrániť horkosti. Pôdny test môže poskytnúť návod na hnojivo a doplniť vaše pôdne potreby.

Olúpte horkosť uhorky

Horkosť sa líši v rôznych častiach uhorky. Koniec stonky, šupka a svetlozelená oblasť tesne pod šupkou majú vyššie koncentrácie horkej zlúčeniny ako dužina vo vnútri. Aj keď s tým nie všetci súhlasia, niektorí záhradníci tvrdia, že horkosť môžete odstrániť takto:

* Začnite na konci kvetu ovocia.
* Odrežte jeden prúžok šupky a zastavte sa asi jeden palec od konca stonky.
* Nôž umyte a potom pokračujte v krájaní prúžkov, kým sa koláč úplne neodlúpne.
* Pred nakrájaním uhorky nôž opäť umyte.

Chcete sa dozvedieť viac o prevencii horkých uhoriek?

Nasledujúce webové stránky s rozšíreniami obsahujú vynikajúce informácie o horkosti uhoriek a o tom, ako im predchádzať. Pretože miestne podmienky pestovania ovplyvňujú horkosť, je dobré si u svojej pobočky overiť najlepšie odrody a spôsoby pestovania pre vašu oblasť.

Horkosť uhorky vysvetlená službou Oregon State University Extension Service

Creative Commons Flickr - fotografia s láskavým dovolením Davida Daviesa

Súvisiace

Pripomienky

Hovorí Sue

Budú horké uhorky v konzervách stále trpko chutiť a je zdravé ich jesť?

Hovorí Shirley Darby

Horkosť zostane, nech sa deje čokoľvek. Okurková uhorka nie je nebezpečná, aj keď pre horkosť nejedlá.

Elaine Boyle hovorí

Ako dieťa ma naučili trieť uhorku, keď bol vyrobený prvý plátok, pečať sladkosť, skúsiť, zistil, že to funguje

Hovorí Janet C.

Mám veľa uhoriek a toto fungovalo skvele ... ďakujem ...

Shs hovorí

Použitie nehrdzavejúcej ocele prispieva k horkosti ... použitie keramických nožov pomáha ... tiež pomáha zabrániť tomu, aby sa jedlo pomocou keramických čepelí otáčalo tak rýchlo ... len tak

Hovorí Janet C.

áno, toto fungovalo skvele ... použil som svoj keramický nôž a violu ... žiadne horké uhorky ... ďakujem ...

Laird M. Leverenz hovorí

Hovorí Bill Scudero

Skúste si vypestovať „Citrónové uhorky“. dorastajú do veľkosti softballu, sú veľmi sladké a nikdy nehorké. Nakladajú skvele a vždy sú chrumkavé a sladké. Jedinou nevýhodou je, že nevydržia v chladničke 2 dni, kým začnú sušiť. Šupka je jedlejšia ako bežné uhorky. Moje deti si ich vyberú a po umytí ich jedia priamo z viniča. Sú obrovskou novinkou, keď sú rozdané frindom a rodine. Vinice poskytujú uhorky aj neskôr počas roka ako bežné uhorky. Môžete si ich objednať online.

Hovorí Brian

Nikdy nie trpký? Hogwash. Oni sú dôvodom, prečo som tu. Horkosť sa s pribúdajúcou sezónou zvyšuje. Tiež žlté citrónové cukety bývajú horkejšie.

Hovorí Debbi

Moje uhorky pália na slnku ... moje arménske uhorky držia oveľa lepšie toto teplo v centrálnej Kalifornii. Menej semien, ak ich zbieram, keď sú menšie.

Hovorí vojvoda G. Collins

Menej semien ... nie menej semien.

Hovorí Jay

Všetky uhorky-melóny (melóny nezrelé ako uhorky) lepšie držia v teple. Textúra a šťavnatosť sa však líšia v závislosti od odrody. Ľahkí Arméni sú jedni z najtvrdších a najchrumkavejších (ako tvrdá mrkva), pokiaľ si ich nevyberiete skôr. Potom sú jemné, ale často suché.

Mnoho carosello zostáva šťavnatých a sviežich, ale jemných oveľa dlhšie ako arménske uhorky.

Hovorí Marie

Odrežte koniec uhorky a krúživými pohybmi potierajte dva kusy cuke. Bude peniť. Robte to, kým sa to nezastaví. Opláchnite v studenej vode. Opakujte na druhý koniec.
To bolo testované na univerzite. Je dokázané, že funguje.

Hovorí Shirley Darby

Dúfam, že si to pamätám, keď budem mať toto leto uhorky!

Hovorí Irene

Áno, musíte uhorku „podojiť“, aby ste dostali horkosť von. Vtipné, nikdy som nenašiel nikoho, kto by poznal tento malý trik

Hovorí Anne Wong

Je čudné, že Číňania to robia s uhorkami. Možno nie tak teraz, keď sú cucky lepšie a človek sa s maslovými cucinkami nestretáva tak často.

Hovorí Shelia Jestes

Som s Máriou, môj otec nám ukázal, ako odvrátiť horkosť trením oboch koncov. Bolo to späť v 60. rokoch. Nikdy nemám horké uhorky. Naozaj funguje.

Hovorí Jay

Debby má pravdu! Pravidelné odrody uhoriek po vystavení horúcim suchým podmienkam zhorknú. Tento problém mi vždy vyriešili odrody uhorka-melón. Podľa mojich skúseností sú Carosello a arménske uhorky vždy bez horkých a bez horkosti (nespôsobujú zažívacie ťažkosti). Tiež majú tendenciu rásť rýchlejšie ako sa leto opotrebováva.

Aj keď existujú ďalší dodávatelia osiva, ktorí môžu niesť niekoľko z týchto druhov uhoriek, Cucumbershop.com má tendenciu mať niektoré z najviac odrôd za veľmi rozumnú cenu.

Veru hovorí

Drahí priatelia. V suriname sme zvykli odoberať horkosť z uhorky krájaním z vrchu, kde bolo ovocie pripevnené k rastline. Hrúbka asi 2cm. Zatiaľ neošúpte olúpané ovocie! než začnite trieť hornú časť, ktorú ste odrezali, nad uhorkou (druhá otvorená strana, kde ste práve odrezali hornú časť). Keď budete trieť guľky, všimnete si, že medzi dvoma stranami, kde ste nakrájali uhorku, sa vytvára biela látka. Čím viac budete trieť, tým viac sa objaví biela pena. Bielu penu môžete ochutnať: je horká. Stačí trenie asi 1/2 minúty. Vrch opäť prekrojíme bielou penou. Ak nakrájate na kúsky plátky a zistíte, že sú stále horké, môžete ich olúpať. Som si však istý, že horkosť po „spenení“ teraz zmizla :). Úspech a milé pozdravy.

Hovorí Kt

Ak sa chcete zbaviť horkosti, odrežte koniec stonky, potom tento kúsok vezmite a krúživými pohybmi ho vtierajte o miesto, z ktorého ste ho práve odrezali - uvidíte, že sa začne objavovať biela pena. Robím to po dobu 30 sekúnd alebo urobím - potom odhodím stonku a vyberiem ďalší tenký plátok z uhorky, jediná biela pena je horká, ktorá sa vytiahne

Hovorí Rita Roberts

Tak rád, že som dostal radu. Pred týmto rokom som sa nikdy neznepokojoval trpkými uhorkami a dával som ich do kompostu !! čo je to zbytočnosť.
Ďakujem.

Hovorí Megan

Vyrastal som metódou vtierania konca uhorky, aby som dostal trpkosť. Moja stará mama učila moju mamu a ona mňa! Ale pár rokov po sebe som pestoval cukety také horké, že táto metóda ani nefungovala! Tak som potom vyskúšal niečo, o čom som čítal: spoločné pestovanie slnečnice a cukroviniek! Fungovalo to! Spodné listy slnečnice som nechal zostrihané, aby cukety dostali slnko, ktoré potrebovali, a dostávali sme veľa sladkosti a nijaké trpkosti!

Hovorí Randy

Zistil som, že ak uhorku úplne ošúpete a posypete soľou, potom soľ potrite oboma rukami, horkosť vám ‘vypotí‘. To každému trvá iba sekundy, ale odstráni to horkosť.

Hovorí naboso Emmy

Nedávno som mal sklamanú skúsenosť s horkou uhorkou a rozmýšľal som, či by solenie fungovalo ako pri baklažáne. Vďaka!

Hovorí Sheila Anderson

Za svoj život som vyhodil tonu trpkého ťažkopádneho. . Ďakujem za všetky informácie. Na jar ich po niekoľkých rokoch odmlky opäť zasadím.


1. Zvyšuje močenie

Uhorky sú prírodné diuretiká. 2 To znamená, že podporujú tvorbu moču. Ak sú konzumované s mierou, sú užitočné v boji proti zadržiavaniu tekutín. Mali by ste si však uvedomiť aj príznaky nadmerného príjmu uhoriek, ako je dehydratácia v dôsledku nadmerného úbytku vody z tela. Poraďte sa so svojím lekárom, ak sa u vás vyskytnú tieto príznaky pri lekárskom použití uhorky. 3

Ak ste tehotná, viete, čo to znamená mať v strave diuretiká. Uhorky sú dostatočne jemné, aby sa dali bezpečne používať počas tehotenstva. Jedna alebo dve porcie denne neublížia. 4 Neobmedzená konzumácia uhoriek však môže zvýšiť vašu návštevu toaliet.


Je uhorka ovocie alebo zelenina?

V prípade najvyššieho súdu v roku 1983 (Nix vs Hedden) sa malo za to, že uhorka musí byť právne kategorizovaná a zdaňovaná ako zelenina. Najvyšší súd prijal toto rozhodnutie na základe použitia uhoriek, ktoré bolo podobné použitiu zeleniny, ako napríklad: mrkvy, zemiakov, paštrnáku, karfiolu, kapusty, šalátu, cvikly a zeleru.

Ale je to naozaj zelenina, alebo je uhorka ovocím? Uhorky zodpovedajú typickej definícii ovocia, čo znamená, že sa vyvíjajú pri oplodnení kvetu a obsahujú tiež semená rastliny. Uhorky sú dokonca súčasťou rovnakého rodu (cucumus) ako cantaloupes, ktoré sú jednoznačne ovocím. Podľa najvyššieho súdu v roku 1983 sa však paradajky, uhorky a iné „plody viniča“, ktoré sa pestujú v kuchynských záhradách a používajú sa hlavne pri jedlách, a nie ako ovocné dezerty, považujú za zeleninu.


Suché a olupujúce sa

Koža okolo nechtov sa odlupuje kvôli:

Rôzne formy alergických látok môžu stimulovať rôzne vážne kožné reakcie. Vystavenie lakom na nechty, použitie príliš veľkého množstva mydlovej vody, alergia na nikel a latex alebo podráždenie spôsobené rozpúšťadlami a čistiacimi prostriedkami môžu spôsobiť olupovanie nechtov nechtov.

Kožné infekcie

Nízka úroveň chronickej infekcie, ktorá je zvyčajne spôsobená vlhkosťou kvasiniek, môže viesť k odlupovaniu kože okolo kutikuly.


Lieky na uhorku pre pokožku a vlasy

Uhorky sú nielen zdravým doplnkom vašej stravy, ale majú aj prekvapivé využitie v domácnosti a záhrade a o tých sa dozviete viac tu. Táto skvelá zelenina má ešte jednu ďalšiu zručnosť, ktorú je potrebné zdieľať, pretože je tiež mimoriadne prospešná pre vašu pokožku a vlasy - najmä ak sa používa spolu s niektorými ďalšími základnými ingredienciami, ktoré nájdete vo svojej kuchyni.

Tento zoznam obsahuje 10 skvelých liekov na starostlivosť o pokožku a vlasy, ktoré si môžete ľahko vyrobiť doma pomocou skromnej uhorky. A áno, sú úplne vhodné pre obe pohlavia, takže neexistuje žiadna výhovorka, aby sa muži vonku nestarali aj o svoju pokožku!

1. Okurkový rozjasňovač očí

Mohli by sme tiež začať s najzrejmejším použitím uhoriek na starostlivosť o pokožku. Všetci sme videli, ako si ľudia cez oči natierajú plátky uhorky, ale nie je to zbytočný postup. Fytochemikálie v uhorkách pomáhajú kolagénu napnúť a znižujú opuchy, zatiaľ čo uhorky tiež podporujú jemný efekt zosvetlenia pokožky, aby sa potlačili tmavé kruhy.

Najlepšie dosiahnete, keď uhorku nanesiete za studena (tak rovno z chladničky) a nakrájate na ňu silné plátky a dajte si ich na zatvorené oči na 10 - 15 minút. Pretože je to úplne prirodzený proces a bez chemikálií, môžete proces opakovať tak často, ako chcete!

2. Toner na pleť z uhoriek

Mnoho ľudí ignoruje tonery ako súčasť svojho režimu starostlivosti o pleť, ale tónovanie môže mať pre vašu pokožku veľké výhody. Tonery pomáhajú upokojiť a napnúť pokožku a uzavrieť otvorené póry, aby do nich nemohli vniknúť nečistoty a špina. Tento toner na báze uhoriek skvele upokojuje a napína pokožku, najmä s pribúdajúcimi rokmi. Stačí použiť:

• ½ nakrájanej uhorky so šupkou
• 3 lyžice hamamelu
• 2 lyžice destilovanej vody

Všetky ingrediencie rozmixujte v kuchynskom robote, kým nebude zmes hladká. Zmes prelejte cez sito, aby ste odstránili všetky zvyšky tuhej látky, a potom toner preneste do čistej nádoby so vzduchotesným vekom. Zmes vydrží niekoľko týždňov a môžete si ju nanášať na pokožku každý deň pomocou vatových tampónov alebo podložiek.

3. Náprava mastnej pleti

Ak trpíte mastnou pokožkou, môžete byť náchylný na škvrny a škvrny. Táto zmes používa niekoľko prírodných zložiek na vytvorenie masky vylučujúcej olej. Budete potrebovať:

• Rovnaké diely šťavy z kurkumy a uhorky
• Pár stlačení citrónu

Zmiešajte ingrediencie dokopy a potom nanášajte priamo na tvár. Nechajte pôsobiť 15 minút a potom opláchnite. Opakujte podľa potreby pravidelne.

4. Omladzovač uhoriek

Uhorka je skvelá na omladenie unavenej pokožky a zlepšenie poškodenej pleti. V mnohých ohľadoch je to to najlepšie využitie uhorky ako produktu starostlivosti o pokožku. Táto zmes už nemôže byť jednoduchšia. Budete potrebovať:

• Šťava z jednej celej uhorky (zmiešaná alebo spracovaná)
• Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy

Aplikujte si zmes priamo na tvár a pred zmytím sa ju pokúste nechať pôsobiť dostatočne dlho. Mali by ste zistiť, že máte hladšiu pleť a ste pridali jas. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov pravidelne opakujte.

5. Osviežujúca pleťová voda z uhorky

Uhorky obsahujú množstvo vlastností, ktoré vašej pokožke môžu pomôcť, keď sa cíti bez života alebo je čoraz viac poškodená dôsledkami moderného sveta. Tento liek poskytuje vašej pleti okamžité tonikum:

• Nakrájajte jednu uhorku a pretlačte ju v mixéri so 4 lyžicami mäty
• Šťavu prepasírujte a prepasírujte a vložte do čistej uzavretej nádoby
• Aplikujte na pokožku hneď, ako je zmes vychladnutá
• Náprava zostane čerstvá až 24 hodín

6. Boj proti krému na celulitídu

Uhorka zmiešaná s prírodným, mierne abrazívnym a jemnejším, upokojujúcim produktom môže pomôcť posilniť oblasti pokožky náchylné na tvorbu celulitídy. Preto tento recept funguje tak dobre:

• Odšťavte celú uhorku a odfiltrujte väčšinu zvyšných pevných látok
• Zmiešajte s kávovými granulami a medom, aby ste vytvorili peeling
• Miesta náchylné na celulitídu dôkladne vydrhnite, po použití opláchnite a zvlhčite

7. Chladiaci letný kúpeľový olej

V teplejších mesiacoch si nemusíte myslieť na horúci parný kúpeľ. Vaša pokožka však bude určite musieť byť revitalizovaná po tom, čo strávite toľko času na slnku. Táto zmes je presne to, čo lekár nariadil:

• Naplňte kúpeľ teplou (nie príliš horúcou) vodou.
• Pridajte 2 uhorky (nakrájané na plátky), 5 vetvičiek mäty piepornej a 2 šálky epsomskej soli
• Nastúpte, namočte sa a relaxujte
• Ako ďalší bonus vám arómy uvoľnené z mäty a uhorky tiež pomôžu odbúrať stres po náročnom dni

8. Cu cumber Kondicionér na vlasy

Ak radi plávate, budete si vedomí škodlivých účinkov, ktoré môže chlór časom mať na vaše vlasy. Mali by ste tiež vedieť, že uhorka má všeobecne akceptované právomoci, ktoré robia zázraky pri obnove poškodených vlasov. Budete potrebovať:

• ¼ uhorka (olúpaná)
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 vajce

Uhorku tentokrát neodšťavujte, vyklopte ju do mixéra s vajíčkom a olivovým olejom a poriadne ho rozšľahajte, kým sa z neho nestane tenká pasta. Výslednú zmes rovnomerne a hladko rozotrite po poškodených vlasoch a nechajte pôsobiť 15 minút. Pred sušením dôkladne opláchnite. Ak ste pravidelným plavcom, opakujte túto kúru aspoň raz za mesiac.

9. Hydratačná pleťová maska ​​s uhorkami a avokádami

Existujú dobré dôvody, prečo sa uhorky aj avokádo používajú v rôznych výrobkoch na starostlivosť o pokožku. Táto maska ​​na tvár vám umožní využiť silu oboch zložiek a dosiahnuť fantastické výsledky! Budete potrebovať:

• ½ šálky nakrájanej uhorky
• ½ šálky nakrájaného avokáda
• 1 vaječný bielok
• 2 čajové lyžičky sušeného mlieka

Všetky ingrediencie vyšľahajte v mixéri, kým nezískajú konzistenciu hladkej pasty. Masku môžete použiť okamžite, ale lepšie výsledky dosiahnete, ak ju pred použitím dáte na pol hodinu do chladničky. Zmes si vmasírujte na tvár pomocou jemných krúživých pohybov. Nechajte pôsobiť najmenej 30 minút, kým nevyschne, a potom opláchnite.

10. Ošetrenie uhorky pre zmiešanú pleť

Uhorka v kombinácii s obyčajným jogurtom poskytuje vynikajúce riešenie pre ľudí, ktorí majú na rôznych častiach tváre samostatné škvrny suchej a mastnej pokožky. Je to naozaj také ľahké, stačí vziať:

• ½ uhorky
• 1 polievková lyžica obyčajného prírodného jogurtu

Uhorku pretlačte v mixéri a potom do nej vmiešajte jogurt. Vmasírujte na tvár a krk a nechajte zmes pôsobiť 20 minút a relaxovať. Opláchnite teplou vodou a potom sa postriekajte studenou vodou. Vaša pokožka sa bude cítiť hladká a doplnená.

Vyskúšajte niektoré z týchto skvelých liekov a zistite, aký rozdiel v nich spočíva. Nie sú uhorky fantastické?


Pozri si video: PRE PORCELÁNOVÚ PLEŤ, TRIEŤ ZEMIAKY NA TVÁRI TÝMTO SPÔSOBOM, SUPER EFEKT # ŠKVRNA