Pestovanie estragónu v bylinkovej záhrade

Pestovanie estragónu v bylinkovej záhrade

Autor: Nikki Tilley, autorka The Bulb-o-licious Garden

Aj keď to nie je nijako zvlášť atraktívne, estragón (Artemisia dracunculus) je odolná bylina bežne pestovaná pre svoje aromatické listy a korenistú príchuť, ktorá sa používa na ochutenie mnohých jedál a je obzvlášť obľúbená na ochutenie octu.

Aj keď sa estragón najlepšie pestuje zo sadeníc, odrezkov alebo rozdelení, niektoré odrody sa dajú množiť aj zo semien. Pestovanie estragónu môže pridať do vašej záhrady sofistikovanú bylinu.

Semená estragónu

Semená estragónu by sa mali začínať v interiéroch okolo apríla alebo pred posledným očakávaným mrazom vo vašej oblasti. Zvyčajne je jednoduchšie zasiať asi štyri až šesť semien do hrnca pomocou vlhkej kompostovanej pôdy na zalievanie. Semená zľahka zakryte a udržiavajte ich pri slabom osvetlení pri izbovej teplote. Akonáhle sadenice začnú pučať alebo dosahovať výšku pár centimetrov, môžu sa preriediť na jednu rastlinu na kvetináč, najlepšie pokiaľ ide o najzdravšie alebo najsilnejšie vyzerajúce rastliny.

Pestovanie byliny Estragón

Sadenice je možné presadiť vonku, keď sa teploty výrazne oteplia. Rastliny estragónu by sa mali pestovať na miestach, kde je plné slnko. Vesmírny estragón rastliny od seba vzdialený približne 18 až 24 palcov, aby sa zabezpečila aj dostatočná cirkulácia vzduchu. Mali by byť tiež umiestnené v dobre priepustnej a úrodnej pôde.

Tieto odolné rastliny však budú tolerovať a dokonca sa im darí aj v oblastiach so zlou suchou alebo piesočnatou pôdou. Estragón má silný koreňový systém, vďaka čomu je celkom tolerantný aj voči suchým podmienkam. Osadené rastliny nevyžadujú časté zalievanie, mimo extrémneho sucha. Aplikácia výdatnej vrstvy mulča na jeseň pomôže rastlinám aj počas celej zimy. Estragón sa dá pestovať aj celoročne v interiéroch ako izbové rastliny alebo v skleníku.

Rastliny francúzskeho estragónu

Rastliny estragónu francúzskeho možno pestovať rovnako ako iné odrody estragónu. To, čo tieto rastliny odlišuje od ostatných rastlín estragónu, je skutočnosť, že francúzsky estragón nemožno pestovať zo semien. Namiesto toho sa pri pestovaní estragónu tejto odrody, ktorá je cenená pre svoju vynikajúcu anízovú chuť, musí množiť iba odrezkami alebo delením.

Zber a skladovanie rastlín rastlín estragónu

Môžete zbierať listy aj kvety rastlín rastlín estragónu. Zber sa zvyčajne koná koncom leta. Zatiaľ čo sa rastliny estragónu najlepšie používajú čerstvé, môžu byť zmrazené alebo sušené, až kým nebudú pripravené na použitie. Rastliny by sa tiež mali deliť každé tri až päť rokov.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Tipy na pestovanie a zber francúzskeho estragónu.

*Botanický názov: Artemisia dracunculus

* Niekedy sa označuje ako „najlepší priateľ kuchára“.

* Trváca bylina s dlhými, svetlozelenými listami a drobnými nazelenalými alebo žltkasto bielymi kvetmi. Na varenie používajte francúzsky estragón. Ruský estragón má chuť výrazne nižšiu ako francúzsky estragón.

* Francúzsky estragón rastie najlepšie v teplých, suchých, dobre prevzdušnených pôdach a neznáša mokré alebo nasýtené pôdy. Pred výsadbou zapracujte do pôdy 1 až 2 palce dobre kompostovanej organickej hmoty. Zapracujte kompost do horných 6 až 8 palcov pôdy. Organické prísady do pôdy pomáhajú zlepšovať prevzdušňovanie a odtok vody.

* Francúzsky estragón nemôžete pestovať zo semien, takže si transplantujte rastliny v dobre priepustnej pôde, ktorá je od seba vzdialená asi 2 až 3 stopy, aby každá rastlina mala priestor na rast. Plne dospelá rastlina by mala pokrývať asi 12 palcov pôdy a dosiahnuť výšku 24 až 36 palcov.

* Francúzsky estragón uprednostňuje plné slnko a teplé, ale nie horúce teploty. V oblastiach, kde letné teploty presahujú 90 stupňov F, (naša zóna 8) čiastočné zatienenie francúzskeho estragónu zvyšuje prežitie rastlín.

* Francúzsky estragón by sa mal renovovať každé 2 až 3 roky, aby sa zachovala chuť a silný rast.

* Mulčujte okolo rastlín, aby ste udržali vlhkosť v blízkosti povrchu pôdy, pretože estragón má plytké korene.

* Francúzsky estragón sa zvyčajne používa ako čerstvá bylina a vetvičky sa podľa potreby môžu zberať počas celého vegetačného obdobia. Vetvička je zvyčajne jedna tretina dĺžky stonky.

* Pri pestovaní estragónu ako trvalky, ktoré robíme na demonštrácii záhrada, ostrihať rastliny na zem po tom, čo mráz usmrtil vrchol rastu a pred zimou ich poriadne zamulčovať, aby sa zabezpečilo prežitie.

* Ak chcete, aby boli vaše rastliny zdravé, rozdeľte ich každé 3 až 4 roky na jar alebo na jeseň. Nové rastliny môžu rásť z odrezkov stoniek alebo odrezkov koreňov.

* Francúzsky estragón je zdrojom vápniku, niacínu, draslíka, tiamínu a vitamínu A.


Prečo pestovať bylinky?

Už ste si niekedy kúpili čerstvé bylinky v potravinách špeciálne pre recept, ktorý sa chystáte pripraviť? Mám. Je to drahý nákup vzhľadom na počet bylín, ktoré sú zvyčajne súčasťou balenia. Tiež majú tendenciu sa rýchlo zhoršovať, pokiaľ nevenujete mimoriadnu pozornosť tomu, aby ste zabránili znehodnoteniu.

Čo tak ísť potom so suchými bylinkami? Pravda je taká, že nič neprekoná ten čerstvý druh. Čerstvé bylinky sú aromatickejšie a dodávajú väčšiu príchuť. Bylinková záhrada, či už v interiéri alebo exteriéri, vám umožní rýchlo zozbierať potrebné bylinky každý deň a pripraviť si domáce jedlá o to chutnejšie.

Bylinky vám môžu poskytnúť aj neustále sa zväčšujúcu lekárničku alebo hotový čaj. Milujú ich aj opeľovače ako včely a motýle, čo znamená, že vaše ďalšie rastliny budú šťastnejšie.


Pomocou čerstvých bylín

Čerstvé bylinky používam stále do varenia. Nič nepridáva tak sviežu príchuť ako veľká hrsť vašich obľúbených bylín. Môžu byť použité ako recepty, na upokojenie čajov a ako prísady do olejov a masiel.

Ak ste kuchár, budete milovať môj zoznam 10 najlepších bylín do kuchynských záhrad.

19. máj je Niečím národným závodom. Na počesť dňa som sa rozhodol vysadiť bazalku

Vedeli ste, že mnoho čerstvých bylín je účinnými rastlinami odpudzujúcimi komáre? Zoznam obsahuje bazalka, kocúrnik, levanduľa, citrónová tráva a mnoho ďalších čerstvých bylín!

Skombinujte svoje čerstvé bylinky s olejom a octom, ktoré použijete pri varení. Získajte recept na taliansky bylinkový ocot tu.

Propagácia bylín - nové bylinky zadarmo!

Rovnako ako všetky ostatné rastliny, aj bylinky sa dajú množiť rôznymi spôsobmi, od semena až po odrezky. Tieto stránky vám pomôžu, ak sa snažíte rozšíriť svoju zbierku čerstvých bylín ich množením.

Väčšina čerstvých bylín rastie veľmi ľahko zo semien. Tento článok ponúka niekoľko všeobecných tipov na začatie činnosti, ktoré vám pomôžu rýchlo začať pracovať.

Prečítajte si tiež môj návod, ako začať so semenami v rašelinových peletách. Na začiatok som si vybral niekoľko kuchynských byliniek do záhrady.

Prerastené trváce byliny môžu mať úžitok z rozdelenia a väčšina bylín vyrastie z odrezkov. Získajte pomoc s týmito tipmi na rozmnožovanie rastlín.


Pozri si video: Ako sa starať o záhon byliniek NOVÁ ZÁHRADA