Čo sú hrach holubí: Informácie pre pestovanie semien hrachu holubieho

Čo sú hrach holubí: Informácie pre pestovanie semien hrachu holubieho

Autor: Susan Patterson, majster záhradník

Či už si rastlinu pestujete na zjedenie alebo z iných dôvodov, pestovanie osiva holubieho hrachu ponúka jedinečnú chuť a zaujímavosť pre krajinu. Na vhodných stanovištiach sa o holubník hrášok stará veľmi málo a rastliny sa dajú ľahko pestovať.

Čo sú Pigeon Peas?

Holub hrášok (Cajanus cajan), tiež známy ako Kongo alebo hrach Gunga, pochádza z Ázie a pestuje sa v mnohých teplých a tropických oblastiach po celom svete. Z tejto krátkodobej trvácej rastliny môže vyrásť malý kríkovitý strom a je vynikajúcim nízkym živým plotom alebo vetrom.

Semená hrachu holubieho obsahujú veľké množstvo bielkovín a tri dôležité aminokyseliny: lyzín, tryptofán a metionín. V Indii sa hrášok kombinuje so šošovicou, aby sa z neho pripravila obľúbená polievka. Ľudia v Dominikánskej republike a na Havaji pestujú semená na konzervovanie. Chuť holubieho hrášku je oriešková a zrnitá.

O pestovaní semien hrachu holubieho

Holubí hrášok sa dá pestovať na väčšine miest, kde je veľa slnka a veľmi málo mrazu. Podľa mapy odolnosti rastlín USDA sa môže holubník hrachu pestovať v zónach 9 až 15.

Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete pestovať semená vysoké 1 palec (2,5 cm) a vzdialené od seba 31 palcov (31 cm). Rastliny vyklíčia o 10 až 15 dní a struky sa objavia o štyri mesiace. Lusky je možné zbierať čerstvé na hrášok alebo nechať na strome, kým nie sú suché.

Podmienky na pestovanie hrachu holubieho nemusia byť dokonalé, pretože tejto prispôsobivej rastline sa darí aj v najchudobnejšej pôde a len s malým množstvom vody.

Viacnásobné použitie pre Pigeon Peas

Bush holubieho hrášku má v udržateľnej krajine mnoho využití. Niektorí ľudia používajú tento ker ako živý plot okolo ovocných stromov kvôli svojej schopnosti fixovať dusík.

Riedky baldachýn je tiež vynikajúci, ak chcete poskytnúť tieň pre menšie rastliny, ale stále umožniť priechod svetla.

Lusky, listy a kvety sú vynikajúcim krmivom pre zvieratá.

Ak máte ťažkú ​​pôdu, hlboký koreň kríkov hrachu holuba môže pôdu rozbiť a zlepšiť jej celkovú kvalitu.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Aký vysoký môže rásť hrachový strom holub?

Súvisiace články

Väčšina jedlých čerstvých alebo sušených bôbov pochádza z krátkych bylinných rastlín alebo zo strednej až vysokej viniča. Pokiaľ to tak nie je, hrach holub obyčajný (Cajanus cajan), čo je vysoký ker, ktorý sa líši výškou v závislosti od kultivaru. Hrach holubí sa vo veľkej miere pestuje v Indii, kde je jednou z najbežnejších strukovín, a v Afrike. Rastie tiež v subtropických a tropických oblastiach Nového sveta, najmä v Strednej Amerike. Pestovaný viac ako 3 000 rokov, holub hrášok toleruje väčšinu pôd a po založení je odolný voči suchu.


Rastliny → Cajanus → Holub hrach (Cajanus cajan)

Botanické názvy:
Cajanus cajan Prijatý
Cajanus indicus Synonymum

Všeobecné informácie o závode (Upraviť)
Zvyk rastlín: Krovina
Životný cyklus: Trvalka
Požiadavky na slnko: Úplné slnko
Výška rastliny: 3 - 7 stôp
Ovocie: Jedlé pre vtáky
Farba kvetu: žltá
Dvojfarebná: Žltá pruhovaná s fialovou alebo červenou farbou
Veľkosť kvetu: 1"-2"
Kvetinový čas: Leto
Neskoré leto alebo začiatok jesene
Podzemné stavby: Taproot
Použitie: Vetrolam alebo živý plot
Zeleninové
Vhodné ako ročné
Vhodné na krmoviny
Jedlé časti: Ovocie
Príťažlivý živočích: Včely
Propagácia: Semená: Poskytnite svetlo
Hĺbka po semeno rastliny: 1 - 2 palce
Zasiať na mieste
Začnite v interiéri
Zvládne presádzanie

Farby kvetov Cajanus cajan sa môžu veľmi líšiť, pozrite si tento odkaz:

Cajanus cajan, holuby / hrachové holuby, sa môžu pestovať ako jednoročné rastliny, začínajúc podľa potreby v interiéroch, aby sa zabezpečila úroda pred mrazom. Rastliny neznesú mráz. Vo vhodne teplom podnebí je možné ich pestovať ako trvalku s krátkym trvaním do 5 rokov. Vetvy možno rezať a použiť ako mulčovanie okolo iných plodín, napríklad ovocných stromov.

Odrežte hlavnú stonku asi na štyri stopy.
To podporí bočné rozvetvenie a udrží rastlinu vo zvládnuteľnejšej výške.
Lusky sa budú ľahšie zbierať a rastlina sa bude dať ľahšie premiestniť do interiéru (ak je to žiaduce), keď dorazí chladné počasie.

Bývam v zóne 9 Florida USA. Môjmu holubiemu hrášku sa darí veľmi dobre. Pučia samy, ak semienka vysielam. Môžu byť transplantované alebo ponechané na mieste klíčenia. Slúžia mojej záhrade mnohými spôsobmi: Jedlo, (aj veveričky sa im páčia). Ako lezecká mriežka pre uhorky a podpora pre paradajky. Niektorým stromom poskytujú polotieň. Tiež upravujú pôdu a vyživujú ďalšie rastliny. Zistil som, že kolibríky radi navštevujú svoje kvety.

V tejto chvíli mám asi 6 holubích kríkov hrachu. Rastú veľmi pomaly. Vo svojom okolí ich mám začať v decembri, ale robím experiment, aby som zistil, či sa dostanú k dospelosti skôr, ako príde chladné počasie.


Rastlina mesiaca: Pidgeon hrášok, viacúčelový strom pre malú záhradu

Rastlina hrachu holubieho sa v mnohých krajinách komerčne pestuje ako hodnotná potravinárska plodina. (echocommunity.com/Via Diana Duff)

Niektoré kultivary hrachu holuba vytvárajú pred vyprodukovaním toboliek žlté kvety s červenými pruhmi. (Kim a Forest Starr / via Diana Duff)

Semená hrachu holubieho z tradewindsfruit.com - „Semená hrachu holubieho sú k dispozícii a pripravené na sadenie z niekoľkých online zdrojov.“

Kvety hrachu holubieho sú zvyčajne žlté a v závislosti od kultivaru môžu mať aj červené okvetné lístky alebo sfarbenie. (en.wikimedia.org/via Diana Duff)

Úroda hrachu holubieho z webu thesurvivalgarden.com - „Pri zbere hrachu holuba môže byť čerstvý čerstvý hrach a iné struky suché, ktoré obsahujú suché zrná.“

Hrášok nízky holub ponúka záhradníkom akamai mnoho výhod. Je to nielen malý a atraktívny strom odolný voči suchu, ale tiež ponúka jedlú plodinu a fixuje dusík. Pretože listy stromov hrachu holubieho poskytujú vašej záhrade filtrovaný tieň, zhromažďujú tiež dusík zo vzduchu, aby sa izolovali vo vašej pôde.

Aj keď sa dnes na Havaji veľmi nepestuje, hrach holubov sa pestuje v tropických oblastiach už viac ako 3 000 rokov, pravdepodobne so začiatkom v Indii. Keďže boli identifikované na afrických archeologických náleziskách z roku 2 000 p. N. L., Pravdepodobne pochádzajú aj z tropickej a subtropickej Afriky. Mnoho Európanov si vzalo rastliny hrachu holubieho domov z Afriky a na americký kontinent sa dostali cez obchod s otrokmi v sedemnástom storočí. Údajne boli dovezené na Havaj v roku 1824 a boli tu hojne zasadené počas prvej svetovej vojny. Dnes sa v mnohých krajinách komerčne pestuje holubí hrášok ako potravinová plodina bohatá na bielkoviny.

Člen veľmi veľkej strukoviny / fazule alebo čeľade Fabaceae, hrach holub (Cajanus cajan) má nespočetných príbuzných. Väčšinou ide o strukoviny s podobnými kvetmi, ktoré produkujú tobolky obsahujúce fazuľu alebo hrášok a majú vysoké percento dusíka v listoch, stonkách a koreňoch.

Holubník hrášok ako zdroj bielkovín konzumujú ľudia i hospodárske zvieratá v mnohých častiach sveta. Môžu sa lúpať a jesť ako čerstvý hrášok alebo zbierať, keď sú tobolky suché, a uložiť ich ako suchú fazuľu na neskoršie varenie a konzumáciu. V niektorých častiach Karibiku je hrášok holub známy ako gandule a v Indii ako dahl. Na Havaji dokonca rástli dosť dlho na to, aby mali havajské meno. Sú známe ako pi nunu (hrach holub) alebo pi Pokoliko (hrášok Portorika).

Tieto hrachové stromy sa často vysádzajú ako živé ploty alebo ako podpora pre vinič, ako je vanilka a lilikoi. Časti stromov sa často sekajú a používajú ako zelený hnoj na farmách aj v záhradách. Ich silná miestnosť pre kohútiky znamená, že môžu pomôcť predchádzať a riadiť eróziu a keď sú zoskupené, môžu poskytnúť vetrolam na ochranu zraniteľnejších rastlín.

Vďaka mnohým prospešným použitiam je holub hrášok často označovaný ako permakultúrna rastlina. Mnoho videí o tejto rastline sa objavuje na YouTube. Krátky popis užitočnosti tejto rastliny je na https://www.youtube.com/watch?v=hpd_7JNiWkM.

Aj keď sa hrachový strom začína pomaly, čoskoro začne rýchlo rásť. V prvom roku môže dosiahnuť viac ako 5 stôp. Klasifikovaný ako ker alebo malý strom, počas života zriedka dorastie do výšky viac ako 15 stôp. Holubí hrášok je známy ako trvalky, čo znamená, že z roka na rok naďalej rastie. V ideálnych podmienkach sa môžu dožiť až ôsmich rokov, občas však majú kratšiu životnosť 4 až 5 rokov. Počas prvého roka budú pestovať kvety a fazuľu. To umožňuje presádzanie zo semena každé dva roky, aby bol neustále zabezpečený rast stromov.

Malé vajcovité listy vyrastajú trojmo na štíhlych zelených konároch a ak sú upravené ako strom, môžu vetvy ponúkať tieň nižšie. Počas prvého roka v zemi vyprodukujú rastliny hrachu holubého pôvabné žlté kvety s červenými pruhmi. Prilákajú včely medonosné a stolárske, ako aj ďalšie opeľovače. Po opelení kvetov sa objaví veľa strukov. Tieto sa dajú zbierať skoro, skôr ako uschnú, a vylúpať sa ako čerstvý hrášok. Ak tobolky necháte na strome uschnúť, bude ich obsahovať hrach, ktorý môže slúžiť ako sušená fazuľa alebo ako semiačko pre novú úrodu

Rozmnožovanie zo semien je preferovanou metódou a vyžaduje malé úsilie. Tvrdé a suché semená potrebujú určité zvetranie, aby podporili rýchle klíčenie. Pomôcť môže ich vrúbkovanie nožničkami na nechty alebo prebrúsenie malého úseku a namočenie cez noc vo vode. Spravidla vypučia za jeden alebo dva týždne vo vlhkom (nie mokrom) prostredí.

Len čo sa na semenákoch objavia pravé listy, môžete ich zasadiť do hlbokých kvetináčov alebo trubičiek a zľahka prihnojiť, aby boli silné. Na výsadbu určite nečakajte príliš dlho, pretože nechcete prerušiť vývoj koreňového koreňa.

Ak ich chcete vysadiť, vyberte si slnečné miesto v pôde, ktorá dobre odteká. Vyberte miesto výsadby, kde bude mať koreňový koreň priestor na rast. Zalievajte novú rastlinu, kým nepôjde. Holub hrášok sú odolné rastliny, ktoré znesú mnoho rôznych druhov pôd a podmienok rastu. Ich hlboký koreňový systém znamená, že znášajú sucho, takže po usadení môžete vodu obmedziť.

Keď rastlina začne rozvíjať vetvy, môžete orezať nižšie, aby ste povzbudili strom ako rastový zvyk, alebo pomocou redukčného rezu (nazývaného tiež rozkrok v rozkroku) na vrchu ponechať malý a krovinatý. Orezania tvoria vynikajúci mulč pre vašu záhradu.

Okrem občasného voliteľného rezu na kontrolu veľkosti a tvaru je potrebné, aby holubí hrášok bol veľmi opatrný. Nie sú náchylné na choroby alebo útoky hmyzu. Ak sa vyskytne niektorý z nich, hrajte hrášok, nakŕmte ho hospodárskymi zvieratami alebo sliepkami alebo ich budete používať na mulčovanie jedlých rastlín. Môžete ľahko prihnojovať, aby ste podporili rast, ale pretože získavajú dusík zo vzduchu, ťažké hnojenie nie je potrebné ani žiaduce.

Z mnohých dôvodov, ktoré sú tu vymenované, sú pre vašu záhradu určite dôležité zohľadniť stromy hrachu holubieho. Aj keď sa semená vyskytujú na rôznych miestach po celom ostrove a sú kultivované na niektorých farmách, môže byť ťažké ich nájsť. Ak nemôžete nájsť miestne semená, je k dispozícii niekoľko online zdrojov. Vyskúšajte túto rastlinu a nezabudnite darovať niektoré zo svojich suchých semien do knižnice spoločenstiev semien vo verejnej knižnici v Kailua-Kona.

Diana Duff je rastlinná poradkyňa, vychovávateľka a konzultantka žijúca na čiastočný úväzok v Kailua-Kona.


Tiež sa vám môže páčiť

Vie niekto, kde môžem kúpiť semienka na hrášok z čiernych holubov? Moja matka by najradšej niečo zasadila. anon303187 13. novembra 2012

V Lancashire je (UK) klasickým jedlom holubník alebo sušený hrášok. jedia sa samy so soľou a korením alebo s horúcou nádobou, červenou kapustou. Stačí ich namočiť a povariť v troche kuracieho vývaru. Brilantné. anon279695 13. júla 2012

Kde nájdem pár / pár semien holubieho hrachu? --Sandi anon275024 15. júna 2012

Odomknutie genómu hrachu holubieho sa považuje za veľký pokrok v geneticky modifikovaných plodinách a diskutuje sa o ňom online. anon253802 10. marca 2012

Vie niekto, kde môžem kúpiť sušený hrášok z čiernych holubov? anon152235 13. februára 2011

žijem v pásme Floridy. Moja mama mi dala niekoľko semien a niekoľko som ich zasadila. Rástli rýchlo a boli celkom atraktívne! Počkal som, kým tobolky nevyschnú, vylúpal som ich a vložil do sklenených nádob na ďalšie použitie. Aké ľahké je to? Vrátia sa po mraze alebo sa „samy zasejú“. Ľahko sa pestuje! anon144081 18. januára 2011

Len som niečo hodil z plechovky do svojej varenej ryže a zohrievam ich. anon139713 5. januára 2011

Kde môžeme kúpiť holubí hrášok? anon128172 18. novembra 2010

Žijem na juhozápade Floridy a dostal som rez rastlín rastlín hrachu holubieho. Niekoľko mesiacov to sedelo v kvetináči a nakoniec som to zasadil. Teraz je vysoký niečo cez 12 stôp, oveľa väčší ako materská rastlina a ja zažívam jeho prvú úrodu. Je nabitý hrachovými strukmi a vôbec netuším, kedy ich zbierať, ale príde na to.

Je to pekný mini stromček, ktorý vezme dieťa a zasadí ho tam, kde bude môcť skutočne vyrásť, až kým nebude mať na srdce! Tešíme sa, ako ich zjeme! anon83332 10. mája 2010

Pred niekoľkými rokmi miestne potraviny zlacňovali jedlo, ktoré sa nepredávalo, a tak som kúpil štyri kilá holubieho hrášku.

Pred dvoma mesiacmi som mal zlý otras mozgu s ľahkým poranením mozgu a pokračujem s príznakmi. Keď som dnes popichal okolo skrinky, našiel som hrášok a vo svojom článku som si prečítal, že môžu potlačiť opuchy vnútorných orgánov! Život má svoju vlastnú cestu. Možno to bolo to, čo mal „lekár“ na mysli. anon72120 21. marca 2010

Vyhľadal som holubí hrášok, pretože sa čoskoro chystám na svadbu v Anguille a pri jednej z plánovaných aktivít bude slúžiť k holubiemu hrášku a ryži. Pestujeme fialový trup a tiež krémový hrášok na zips tu v Texase. Bude zaujímavé sledovať, ako chutia. anon62950 pred 20 hodinami

Dal som si vrece s holubím hráškom a práve som ich uvaril s horúcou talianskou klobásou a chilli korením a bolo to úžasné. anon54400 pred 7 hodinami

S radosťou čítam o holubom hrachu, pretože som chcel vedieť, kde môže vyrásť. Pošlite laskavo niečo o jeho výživovej hodnote, aby ste nám pomohli presne vedieť, čo z tohto vzácneho hrachu dostávame. Ďakujem. anon26059 7. februára 2009

Chcem len poďakovať. Snažil som sa nájsť nejaké lepšie informácie o holubom hrášku, aby som mohol získať tie správne pre portorikánske jedlo. Ostatné miesta, ktoré som videl, mi neposkytli dostatok informácií na to, aby som si uvedomil, že potrebujem celý holubí hrášok, nie toor dal, ktorý používam na indické jedlá.


Pestovanie hrachu holubieho

Holubí hrášok vyrastie takmer kdekoľvek. Dokážu si poradiť s chudobnými pôdami a malým množstvom vody. Samozrejme, že budú rásť rýchlejšie, väčšie, lepšie a budú žiť dlhšie, ak budú mať dostatok vody a živín.

Väčšina odrôd nie je odolná voči mrazu, aj keď existujú aj niektoré novšie odrody, ktoré údajne zvládnu trochu mrazu. Ak dostanete mrazivé zimy, môžete ich pestovať ako jednoročnú plodinu. To nie je ideálne z hľadiska permakultúry, ale stále je to vynikajúca potravinárska plodina a vylepšovač pôdy.

Zo semienka si pestujete holubí hrášok. Po celom svete existuje veľa odrôd holubieho hrachu, od vysokých druhov podobných stromom až po menšie kríky a trpasličie odrody. Rôzne odrody tiež dozrievajú v rôznych časoch. Ak žijete v chladnom podnebí, chyťte rýchlejšie dozrievajúci druh.

Ak chcete využiť schopnosť rastliny fixovať dusík, bude pravdepodobne potrebné naočkovať semená. Závisí to od toho, kde žijete. (Pozri Baktérie fixujúce dusík.)

Pigeon Pea nie je príliš konkrétny. Na naočkovanie môžete použiť akékoľvek rizobium skupiny cowpea. Použil som rhizobium, ktoré som si kúpil pre svoje Dolichos lablab semienka a podarilo sa. (Neskôr som zistil, že to skutočne bol rhizobium cowpea.)

Hĺbka výsadby je akákoľvek. Stačí ich strčiť do zeme, dorastú. Semenám klíčenie trvá asi dva až tri týždne. V teplých pôdach je klíčenie rýchlejšie a v chladnejších klimatických podmienkach trvá dlhšie.

Rastliny spočiatku rastú veľmi pomaly. Asi tri mesiace to bude vyzerať, že sa nič moc nedeje, ale potom vzlietnu.

Kvitnutie a zber. Rastliny môžu začať kvitnúť už za dva mesiace a prvé semená by ste mohli teoreticky zbierať po troch až štyroch mesiacoch. V závislosti od odrody a času výsadby to však môže trvať oveľa dlhšie, až osem mesiacov.

Rastliny sú citlivé na dĺžku dňa a pri krátkych dňoch skôr kvitnú.

Lusky vyberte zelený, ak chcete čerstvý hrášok, alebo ich nechajte na rastline uschnúť. Holuby sú veľmi ťažké plodiny a semenné tobolky rastú na konci konárov vo veľkých zhlukoch. Je ľahké zhromaždiť dobrú sumu za jedlo.

Svoje rastliny môžete kedykoľvek orezať ak ich chcete použiť ako kompost. Ak potrebujete všetok hrášok, najlepší čas je zjavne po zbere. Moje najsilnejšie kríky sa však každých pár mesiacov dobre seknú a stále len dorastajú a zväčšujú sa.


Kultivácia

Ak chcete pestovať hrach holuba ako domácu záhradnú plodinu, vyberte si odrodu s krátkym dozretím. Semená rastlín vysaďte, akonáhle pominie nebezpečenstvo mrazu, asi v dvojnásobnej hĺbke priemeru semena. Pôdu udržujte vlhkú a semená by mali klíčiť o dva až tri týždne, rýchlejšie na teplých pôdach ako na chladných. Prvé tri mesiace po vyklíčení je rast pomalý, ale potom sa stáva rýchlym. Rastliny môžu začať kvitnúť po dvoch mesiacoch, v závislosti od kultivaru to však môže trvať dlhšie. Hrach holub je rastlina krátkeho dňa, ktorá kvitne, keď sú noci dlhé, s výnimkou denne neutrálnych odrôd, ako je napríklad „Amarillo“, ktoré kvitnú bez ohľadu na dĺžku dňa. Zber mladých luskov na konzumáciu čerstvého hrachového holuba, ale nechajte ich vyzrieť na sušený hrášok.


Pozri si video: Why pigeons need Grit