Rastliny v koloniálnej záhrade: Tipy na pestovanie a navrhovanie záhrad v koloniálnom období

Rastliny v koloniálnej záhrade: Tipy na pestovanie a navrhovanie záhrad v koloniálnom období

Autor: Susan Patterson, majster záhradník

Ak hľadáte záhradu, ktorá je praktická aj krásna, zvážte pestovanie koloniálnej kuchynskej záhrady. Všetko, čo sa v tomto type záhrady v starom štýle nachádza, sa považuje za užitočné, ale je tiež príjemné pre oko. Návrh záhrad v koloniálnom období je jednoduchý a obohacujúci. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o koloniálnych záhradách a o tom, ako si vytvoriť vlastnú koloniálnu záhradu.

O Colonial Gardens

Koloniálna záhrada v dávnych dobách bola oslavou dedičstva, keď sa rastliny dostali zo „starého sveta“ do „nového sveta“. Koloniálne záhrady vyrábali veľmi praktickí kolonisti a vo výsledku boli navrhnuté skôr podľa potrieb než po estetickej stránke, hoci tieto záhrady boli stále skutočne nádherné.

Obľúbené boli štvorcové alebo vyvýšené záhradné záhrady, ktoré sa často umiestňovali do tesnej blízkosti domu, aby k nim bol ľahký prístup. Mnohé sa v skutočnosti nachádzali priamo pred domácou kuchyňou. Na ochranu záhrad pred vetrom a zvieratami sa používali živé ploty z živých plotov a kríkov alebo kuriózne pikety.

Súčasťou koloniálnych kuchynských záhrad boli aj úzke obdĺžnikové postele plné liečivých a koreniacich bylín. Byliny sa často miešali s ovocím a zeleninou. Ovocné stromy boli použité ako ohnisko aj v dizajne záhrady. Všetky tieto rastliny sa bežne používali na konzerváciu, liečenie a farbenie látok.

Ako vytvoriť koloniálnu záhradu

Návrh záhrad v koloniálnom období je obľúbený medzi záhradkármi, ktorí chcú zachovať dedičstvo rastlín a záhradnícke umenie. Naučiť sa, ako vytvoriť koloniálnu záhradu, je jednoduché.

Vyvýšené úzke záhony na výsadbu ponúkajú ľahký prístup a vytvárajú atraktívnu šablónu koloniálnej záhrady.

Naplňte postele bylinkami, kvetmi a zeleninou, ktoré sa dajú použiť v kuchyni a okolo domu.

Väčšie návrhy koloniálnej záhrady môžu zahŕňať chodníky, lavičky, fontány a dokonca aj slnečné hodiny. Koloniálne záhrady často obsahovali aj topiary, ktoré môžu byť krásnym doplnkom každej krajiny.

Koloniálne záhradné rastliny

Záhrada z 18. storočia obsahovala veľa krásnych kvetov dedičstva. Medzi najbežnejšie z týchto koloniálnych záhradných rastlín patrili:

  • Hollyhocks
  • Náprstníky
  • Daylilies
  • Kosatce
  • Pivonky

Mnoho zelených rastlín sa používalo aj v záhrade koloniálnej kuchyne. Patrili medzi ne niektoré z našich dnes najčastejšie pestovaných druhov zeleniny. Aj keď sa títo hybridní bratranci len málo podobajú odrodám dedičstva, vaše vlastné koloniálne záhradné rastliny v zeleninovej náplasti môžu obsahovať:

  • Squash
  • Uhorky
  • Kapusta
  • Fazuľa
  • Hrach
  • Melóny
  • Šalát
  • Mrkva
  • Reďkovka
  • Korenie

Medzi liečivé byliny v koloniálnej záhrade patrili horehound, obľúbený liek na astmu a kašeľ, a Angelica, ktorá sa tiež používala pri nachladnutí a prieduškách. Zimné slané ovocie sa často pestovalo a používalo ako antiseptikum a na zmiernenie bolesti včelieho bodnutia. Oregano bolo obľúbené pre bolesti zubov a hlavy. Zahŕňali aj ďalšie liečivé a kuchynské byliny:

  • Šalvia
  • Nechtík
  • Yzop
  • Lady’s Mantle
  • Nasturtium

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o záhradných priestoroch


Ye Olde kuchynská záhrada

Prvýkrát som sa stretol s označením v katalógu Fedco Seeds, ako s bežným názvom pre rastlinu rodu Chenopodium. Je to jedlá trvalka s výhonkami ako špargľa a listami ako špenát. Ale predtým, ako bol dobrý kráľ Henry šalátovo zelený, bol, zdá sa, niečím ušľachtilejším: európsky kráľovský honorár.

Nie je núdza o anglických Henryov, z ktorých si môžete vybrať, aj keď len málo z nich sa pamätá ako príklad dobrej vlády. A mal niekto z nich chuť na vlákninu? Pokiaľ ide o túto otázku, história je väčšinou tichá.

Francúzsky bylinný lekár alebo primitívny botanický sprievodca z roku 1545 spomína „bon-Henriho“ (možno francúzsky Henrich IV.), Uviedla Kathleen Wall, ktorá varí a záhrady v Plimoth Plantation, múzeu živej histórie v Plymouthe v štáte Massachusetts. Potom však pani Wall (53) tiež našiel „zlého Henryho“ nemeckého pôvodu: der böse Heinrich.

Čo ak Henry nebol vôbec kráľom, ale škriatkom? To je jedna z hypotéz, ktorú mi botanická historička Judith Sumnerová uviedla prostredníctvom e-mailu.

„Henry (alebo Heinz alebo Heinrich) bolo typické meno pre elfov,“ napísala. "Takže názov rastliny môže skôr odrážať niektoré predpokladané magické vlastnosti, ako pripomínať skutočného kráľa." „Dobrá“ časť môže znamenať, že jej konzumácia bola bezpečná. “

Presný menovec Dobrého kráľa Henryho sa môže časom stratiť. Ale potom už takmer zmizla aj samotná rastlina, rovnako ako toľko iných. V záhradách s vyvýšenými lôžkami, ktoré lemujú domy na Plimothovej plantáži, pestovala pani Wall roky dobrého kráľa Henryho.

Ale „semeno som nezachránila,“ povedala pani Wall, ktorá ho namiesto toho každý rok kupovala z katalógov. "A potom bolo semeno na dlho preč."

Záhada dobrého kráľa Henryho ma prinútila zamyslieť sa nad ďalšou zeleninou z koloniálnej éry, ktorá takmer zmizla z našich záhrad a tanierov. Záhradníci dnes budú bežne pestovať tucet odrôd paradajok, rastlín, ktoré sú pre prvých Američanov úplne cudzie. Prečo teda zanedbávame bežné koloniálne potravinové rastliny, ako sú Burnet, Smallage, Skirrets, Scorzonera, Angrešt a Portulaka? A ako by nám teraz chutili?

Obrázok

Pokiaľ ide o dobrého kráľa Henryho, povedala pani Wall, príchuť sa dá ľahko opísať: nevýrazná. "To je pravdepodobne dôvod, prečo to upadlo z nemilosti," povedala. "Nebolo to nič zvláštne." Nezasahuje do kníh receptov, takže je na to zabudnuté. “

Naproti tomu povedala, že špenát, zelená, ktorá „vyviera na anglickej záhradnej scéne v 80. rokoch 15. storočia“, vytrvalo rástol miernymi letami v krajine. A do 17. storočia „zrazu všetky recepty vyžadovali špenát: šaláty zo špenátu, špenát varený s prídavkom masla a škorice, cukru a hrozienok.“

Príbeh raného amerického záhradníctva v kuchyni sa skrýva v receptoch, ako sú tieto. Ďalším zdrojom sú bylinky - čo jeden moderný historik nazýva „botanické biblie“. Botanika, ako ju poznáme, je na týchto stránkach iba tieňom. Bylina predstavuje predvedecký vesmír, oblasť astrológie a mágie.

„Zeleninou“ môže byť akákoľvek rastlina. „Bylina“ bola užitočná na stôl alebo na lekárničku.

Kolonisti sa spoliehali na populárnych sprievodcov ako „The Herball, alebo Generall History of Plantes“ (1597), 1 400 strán reminiscencií, ľudového liečiteľstva a povier, ktoré napísal John Gerard. Domáce príručky, ako napríklad „Profitable Arte of Gardening“ od Thomasa Hilla (1568), boli rafinovanejšie ako záhradnícke.

„Veľa času, keď píšu o záhradníctve,“ píše pani Wall s odkazom na autorov ako Hill, „píšu o starých Grékoch“ alebo o Rimanoch - teda viery a ideálov, ktoré sa datujú už od Plínia Mladšieho .

V skutočnosti pestovanie „bylín“ na kŕmenie domácnosti v Novom Anglicku nebolo nič iné ako vedecké úsilie. Priemerná kuchynská záhrada bola asi aker, napísal historik James E. McWilliams v monografii s názvom „To Forward Well-Flavour Productions“: The Kitchen Garden in Early New England, z vydania časopisu The New England Quarterly z marca 2004. Najatá pomoc prakticky neexistovala. Vzhľadom na dostatok pôdy mali osadníci svoje vlastné hektáre na ťažbu. A muži sa zaoberali starostlivosťou o zvieratá a sejbou obilnín.

To znamenalo „táto náročná úloha pripadla takmer výlučne na ženy,“ napísal pán McWilliams. Vtedy, rovnako ako teraz, boli vyvýšené postele štandardom. Pôdu bolo potrebné vylepšiť, poznamenal pán McWilliams: „miešal sa,“ uvoľňoval sa a nakladal hnoj. K záhrade často patrí ovocný sad, ako sú jablká, hrušky, dule a slivky. A tieto si vyžadovali ich vlastný rez a zber.

Pani Wall si tento druh práce vyskúšala na vlastnej koži v upravených záhradách pred každým z 12 historických obydlí v Plimoth Plantation. "Som žena v domácnosti ustavičných vizitácií," povedala. "Cestujem medzi domami a pomáham ľuďom."


Špeciálna záhrada: Colonial Williamsburg

Milovník byliniek môže potešiť návštevu historických záhrad Colonial Williamsburg, nachádzajúcich sa vo Williamsburgu vo Virgínii, iba 150 kilometrov južne od Washingtonu, D.C., bývalé hlavné mesto anglických kolónií, bol Colonial Williamsburg kľúčom v ranej histórii nášho národa. V historickej oblasti vás zaujmú autentické koloniálne záhrady a byliny vysadené popri obnovených domoch a podnikoch z 18. storočia. Byliny privezené z Anglicka a ďalších európskych krajín sa používali na varenie, čistenie, lieky, farbivá, kozmetiku a insekticídy. Vstúpte do záhrady domu Johna Blaira (viď obrázok na strane 46) a objavíte farby a vône prosperujúcich historických bylín a kvetov Colonial America. V 17. storočí tu skutočne žil veľký milovník záhradníctva John Blair starší. Záhrada domu Johna Blaira House je jednou zo 100 historických záhrad s rozlohou 90 akrov v Colonial Williamsburg. Najväčšie múzeum živej histórie v USA, oblasť ožíva kostýmovanými tlmočníkmi.

„Byliny v tejto záhrade sa pestovali väčšinou pre ich vône - kozmetické aj insekticídne,“ hovorí Laura Viancour, manažérka záhradných programov Colonial Williamsburg. Levanduľový parfumovaný prášok sa používal napríklad na módne parochne.

Objavíte tiež koloniálne bylinkové poklady, ktorým sa darí:

Guvernérsky palác: K honosnému komplexu záhrad, ktorý pripomínal anglické vidiecke sídlo, patrila aj kuchynská záhrada. Byliny hrali pri stole z 18. storočia dôležitú kulinársku úlohu. Viancour poznamenáva, že chren (Armoracia rusticana) sa pestoval ako tráviaci prostriedok na konzumáciu mäsa. Žiarivo sušený žltý nechtík (Calendula officinalis) okvetné lístky sa používali na farbenie masla a syrov a na zahustenie guláša.

Wetherburn’s Tavern: Súčasťou kuchynskej záhrady bola tansy (Tanacetum vulgare), ktorý sa vtieral do nábytku, aby bol čistý a aby odpudzoval hmyz.

Historickejšie bylinkové záhradníctvo: Colonial Garden and Nursery, Benjamin Powell House, James Geddy House, George Reid House a George Wythe House. Navštívte tiež lekárnik Pasteur & Galt, kde sa dozviete o bylinnej medicíne z 18. storočia.

Geometrické záhrady

„Záhrada so štyrmi štvorcami, ktorá sa používala v rannej Amerike, bola esteticky príjemná, ale aj funkčná,“ hovorí Viancour. „Najväčším ponaučením z týchto historických záhrad je to, ako zaberať veľké priestory a rozdeliť ich na menšie záhrady. Pestovanie bylín nevyžaduje veľký priestor. “

Ak chcete preniesť Colonial America do svojej vlastnej bylinkovej záhrady, zvážte tieto neobvyklé byliny pestované v Colonial Williamsburg.

Costmary (Tanacetum balsamita): „Toto patrí medzi moje obľúbené bylinky, pretože listy v tvare vŕby sú také voňavé,“ hovorí Viancour. V 18. storočí chlieb ochutil pivo a verilo sa, že odpudzuje hmyz.

Clary šalvia (Salvia sclarea): „Toto bienále má prvý rok veľké neostré listy a v druhom kvitne pekný kvetný klas,“ hovorí Viancour. "Vyrábali praženicu tak, že listy ponorili do cesta a vyprážali ich."

Bedstraw (Galium verum): „Je to vynikajúce pokrytie pôdy,“ hovorí. Kolonisti do matracových výplní pridali svätojánsku.

Koloniálne bylinné vône

„Kolonisti si cenili bylinky pre aromatické vlastnosti a používali ich na voňanie parfumov, pomád, vody, octu a amoniaku,“ hovorí Viancour.

Koloniálny sladký kúpeľ. Tento kúpeľný rituál z 18. storočia obsahoval bylinné výťažky z levandule, rozmarínu, majoránky, jazmínu, borievky a ďalších. Zahrnuté boli aj kvety a citrónová esencia.

Koloniálne sladké vrecúška a potpourri. „Recepty zahŕňali ruže, sladký majorán, levanduľa, rozmarín, ružové, mätu, myrtu, koreň angeliky a koreň kosatca,“ hovorí Viancour.

Koloniálny parfum. „Koreň Orris bol tiež súčasťou receptúry na spaľovanie parfumov z roku 1758,“ hovorí. "Nakrájaný koreň kosatca ponorený do ružovej vody bol rozbitý, zmiešaný s niekoľkými prísadami a potom vysušený."

Koloniálne „osviežovače vzduchu“. Na podlahe boli porozhadzované levanduľa, južné drevo a palina, takže pri šliapaní na ich vône by sa uvoľnili vlastnosti odpudzujúce hmyz.

Africká bylinná tradícia

Približne polovicu obyvateľov koloniálneho Williamsburgu z 18. storočia tvorili otroci afrického pôvodu, ktorí starali sa o zámožnejšie záhrady Virginiánov, ako aj o vlastné kuchynské záhrady v otrokárskych štvrtiach. Byliny boli súčasťou afrických liečiteľských tradícií, ktoré inšpirovali zdravie, bohatstvo, šťastie a šťastie. Tieto wellness čistenia zahŕňali aj iné rastliny, korene, stromy, minerály a prírodné vody.

V kúpeľoch Colonial Williamsburg, Root and Herbal Spa Experience z 19. storočia znovu vytvára africké wellness tradície posilňovaním masáže celého tela pomocou citrónovej trávy a zázvorového masážneho oleja. Zahrnutý je aj jedinečný píling na telo s kukuricou a rôznymi bylinnými práškami, ako je napríklad mrkva, med, prášok zo šípok, rozmarín, levanduľa a zázvor. Rovnaká bylinná zmes sa pridáva do upokojujúceho kúpeľa. Podpisová služba kúpeľov obsahuje ďalšiu africkú liečiteľskú tradíciu - bambucké maslo, inak známe ako „African Gold“.

Tieto liečby inšpirované Afrikou boli starostlivo preskúmané kúpeľnou vizionárkou Sylviou Sepielli v koordinácii s dokumentmi nachádzajúcimi sa v knižnici Johna D. Rockefellera ml. Colonial Williamsburg a informáciami poskytnutými tímom výskumníkov a historikov Colonial Williamsburg.

Viac koloniálnych bylín

Americkú históriu si môžete pestovať priamo na svojom bylinkovom záhone. Laura Viancour, manažérka záhradných programov Colonial Williamsburg, odporúča začínajúcim záhradníkom nasturtiums (Tropaeolum majus) a pažítka (Allium schoenoprasum).

„V 18. storočí ľudia jedli kvety a listy v šalátoch,“ hovorí.

„Pokročilí záhradníci by mali brať do úvahy ľan (Linum usitatissimum), ktorý má pekne modré kvety a nie je ho vidieť na mnohých miestach, “hovorí Viancour. "Kolonisti používali ľan na papier, odevy, olej a kníhviazačstvo."

Letitia L. Star je novinárka na voľnej nohe, ktorá píše o záhradníctve, cestovaní a zdravom varení.


Záhradné priestory: Vytvorte koloniálnu záhradu

Mnoho záhradných nápadov môže vyrastať zo štúdia záhradníckej histórie a tradície a niekedy staré nápady môžu ponúknuť riešenie nových problémov. Príkladom sú bylinkové záhrady v Colonial America. Tieto upravené geometrické záhrady vytvárajú úžasnú alternatívu k trávniku, ktorý saje vodu, ak je to vhodné pre štýl domu a susedstva. Aj keď Colonial nie je váš štýl, stále tu môžete nájsť inšpiráciu.

Túto predzáhradku sme naplnili množstvom staromódnych, tradičných rastlín (všetky byliny, ktoré by sa pestovali v kolóniách), vrátane niektorých domorodcov a iných, ktoré mohli byť prenesené zo Starého sveta a prechádzať medzi susedmi. . Bodliak guľatý, kardon, valeriána lekárska, náprstník, zimolez, rebríček, macešky a škovránok - to všetko sú dnes také milované rastliny ako pred pár sto rokmi.

Zvolili sme jednoduchý geometrický dizajn, ktorý pripomína patchworkový prešívaný vzor, ​​ktorý by kolonisti poznali. K predným dverám sme položili stredový chodník so zrkadlovými štvorcovými záhonmi na oboch jeho stranách, pričom každý z nich má v sebe diamant pre výber sochárskych rastlín, s malými trojuholníkovými záhonmi v rohoch. Ak majú chodníky svetlú alebo kontrastnú farbu, zvyšuje sa dôraz na usporiadanú geometriu, ktorá je uspokojivým rámcom pre preplnenú hojnosť prosperujúcej záhrady.

Pripravte sa na výsadbu

Jednoduché vyhľadávanie na internete a online fotografie Colonial Williamsburg vám poskytnú veľa ďalších nápadov na návrhy a výber rastlín pre vašu vlastnú koloniálnu záhradu. Keď sa rozhodnete pre dizajn, ktorý sa hodí do vášho priestoru, na miesto, kde je úplné slnko alebo aspoň šesť až osem hodín slnečného žiarenia denne, môžete tento web pripraviť ako ktorúkoľvek inú posteľ:

Obráťte pôdu, doplňte kompost a ďalšie úpravy, ktoré potrebujete, aby ste vytvorili pórovitú pôdu bohatú na živiny, ktorá bude primerane odtekať. Odstráňte všetky tie otravné kamene a dôkladne ich vytrhnite. Ak máte čas, nechajte ho ležať ladom niekoľko týždňov a postup opakujte. Zbavte sa všetkých nových burín, ktoré ste vytvorili odkrývaním semien buriny.

Pripravte si zoznam možností rastlín a potom ich vyhľadajte v miestnych záhradných centrách alebo z online zdrojov. Existuje oveľa viac možností, ako tu môžeme zahrnúť. Viac nápadov na rastliny nájdete v článku 12 bylín pre koloniálnu záhradua pozrite si všetky naše návrhy rastlín z tejto sekcie koloniálnych bylín v našom online sprievodcovi rastlinami na adrese www.herbcompanion.com/colonialplantlist. Mnohé z nich sa dajú vypestovať zo semien, ale často sú dostupné aj od miestnych záhradných centier, najmä v tých, ktoré majú dobrý výber bylín.

Nové malé rastlinky môžete dobre naštartovať prskaním zriedenej tekutej morskej riasy. Sledujte ich počas prvej sezóny rastu, udržujte pôdu rovnomerne vlhkú a občas použite dobré organické hnojivo. Upravený rámec tejto záhrady uľahčí udržiavanie buriny, pretože je to uzavretý priestor, nie rozľahlý.

Tradícia žije

Keď pestujete bylinu, ktorá sa datuje do koloniálnych dní, môžete si byť istí, že existuje dôvod na jej prežitie. Niektoré z týchto rastlín si postupom času voskovali a ubúdali na popularite, ale vytrvali a stali sa obľúbenými v záhradách po celé generácie záhradníkov. Mnoho dnešných záhradníkov s bylinkami musí pestovať rastliny odolné voči suchu, aby si šetrili účty za vodu, ale často chcú nielen podstielku, ale aj rastliny, ktoré sa im vrátia v podobe úrody niečoho na stôl, lekárničky alebo váz na čerstvé ovocie -rezané kvety. Kolonisti mali rovnakú sériu praktickosti v rastlinách, ktoré si vybrali. Krása rastlín je krásnym bonusom.

A tak sa staré stáva opäť novým a kruh sa zaobľuje. Pridajte tie dotyky, vďaka ktorým je koloniálna záhrada vaša vlastná. Ak chcete, obklopte ho bielym piketom alebo preutí. V posteli zasuňte cloche (staromódny zvonček), pridajte vtáčiu búdku alebo úľ. Oživte to.

Kathleen Halloran je spisovateľka a redaktorka na voľnej nohe, ktorá žije a stará sa o svoje byliny v krásnom texaskom Austine.

Nezabudnite si pozrieť nášho vizuálneho sprievodcu rastlinami: Pestujte tieto bylinky vo svojej koloniálnej záhrade.


Južná výmena semien expozície

Moderné anglické alebo chatové záhrady majú tendenciu uprednostňovať prírodný vzhľad. Výraznými prvkami sú trochu neupravené výbery kvetov a zeleniny, ktoré sú zoskupené podľa prirodzene zakrivených línií. Anglické záhrady minulosti však boli úplne opačné. Uprednostňovali upravené a upravené oplotené rady zeleniny a kvetov v obdĺžnikových alebo geometricky usporiadaných parcelách. Americkí kolonisti priniesli túto spriaznenosť so sebou do poriadku a tento štýl záhradníctva pretrval až do 18. storočia.

V týchto záhradách kolonisti pestovali zmes kvetov a zeleniny z nového sveta a obľúbených miest starého sveta, ktoré si priniesli so sebou. Používali rastliny na jedlo, liečenie, varenie a krásu. Základné plodiny, ktoré si vyžadovali väčšie polia, ako je kukurica, fazuľa, tekvica, pšenica a jačmeň, sa zvyčajne pestovali osobitne. Ľudia mali niekedy blízko dverí aj malú „kuchynskú“ záhradu s často používanými rastlinami.

Úvod do pestovania rozmanitých ovocných stromov bez škodcov, ako sú napríklad kdoule, persimmon, paw paw, medlar a rakytník. Ďalšie informácie o správnej starostlivosti o strom získate od odborníkov na stromové služby, ktorí vám môžu poradiť s najlepším riešením pri odstraňovaní a údržbe stromov.

Kolonisti so sebou priniesli semená, cibule a korene svojich obľúbených rastlín, aby založili nové záhrady. Tu je niekoľko rastlín zo „starého sveta“, ktoré ste mohli vidieť v koloniálnej záhrade.

  • Yarrow
  • Daylily
  • Tulipány
  • Kapusta
  • Pór
  • Cibuľa
  • Mrkva
  • Hrach
  • Okrúhlica
  • Reďkovky
  • Levanduľa
  • Rozmarín
  • Tymián
  • Petržlen

Kolonisti tiež pomerne rýchlo prijali rastliny z Nového sveta a naučili sa pestovať odrody kukurice, fazule a tekvice, ktoré vyvinuli pôvodní obyvatelia Ameriky. Do záhrad tiež rýchlo priniesli poľné kvety ako čiernooké Susans a astry. Prijali tiež rastliny ako paradajky, zemiaky, sladké zemiaky a papriky. Je zaujímavé, že tieto juhoamerické rastliny prešli od pôvodných Američanov k španielskym a portugalským prieskumníkom, ktorí ich priniesli do Európy, a potom ku kolonistom, ktorí ich priniesli do Severnej Ameriky. Tu je niekoľko rastlín pochádzajúcich z Ameriky, ktoré ste mohli vidieť v koloniálnej záhrade.

  • Čiernooké Susans
  • Zlatobyľ
  • Astry
  • Echinacea
  • Kukurica
  • Fazuľa
  • Squash
  • Tekvice
  • Paradajky
  • Zemiaky
  • Korenie
  • Sladké zemiaky

Dožinkové slávnosti

Ak sa chcete dozvedieť viac o historických amerických záhradách, pripojte sa k Southern Exposure na tohtoročnom festivale zberu dedičstva. Táto udalosť, ktorá sa koná v Monticello Thomasa Jeffersona, oslavuje jeho poľnohospodárske dedičstvo, ako aj príspevky zotročených pracovníkov do americkej kuchyne. Poďte preskúmať Jeffersonovu 1000 metrov dlhú zeleninovú záhradu a okrasnú horskú krajinu. Dozviete sa viac o ekologickom záhradníctve, šetrení semien, južných receptoch a americkej histórii. Už sa ťa nemôžeme dočkať!

  • Perspektíva Williamsburgu na koloniálnych záhradách z Záhrady koloniálneho Williamsburgu, napísali M. Kent Brinkley a Gordon W. Chappell
  • Vytvorenie koloniálnej záhrady z rozšírenia PennState
  • Koloniálne záhradné rastliny z Harvardu
  • Výsadba a bylinková záhrada so storočnými obľúbencami z Townsendu


Ako navrhnúť záhradu Potager

Dnes moderné záhrady potager kombinujú formálne aj jednoduché a viac počúvajú skromné ​​sedliacke záhrady zastrčené za chatkami so slamenou strechou. V niekoľkých jednoduchých krokoch sa môžete dozvedieť, ako navrhnúť záhradu potager.

Zmerajte plochu

Záhrady Potager spoliehajú na vyváženosť, symetriu a proporcionalitu, aby vyrovnali často neusporiadaný charakter výsadby. Zmerajte plochu, ktorú plánujete použiť pre svoju záhradu. Tradičné záhrady typu Potager sú za domom, zastrčené mimo staveniska, ale na predmestí moderné domácnosti často zahrnujú záhrady typu Potager namiesto predného trávnika, aby mohli efektívnejšie využívať slnečné priestory.

Po zmeraní plochy vezmite kúsok milimetrového papiera a ceruzku. Pomocou pravítka vyznačte oblasť, ktorú ste namerali, pričom jeden štvorcový milimetrový papier počítajte ako jeden centimeter záhradného priestoru. Jednoduchý plán záhradného dizajnu potager môže obsahovať záhradu so štyrmi štvorcami. V rohoch sú zahrnuté štyri štvorcové záhradné postele, medzi ktorými vedú chodníky. Tradične je ústredným bodom v strede záhrady Potager okrúhla posteľ alebo štvorcová stredová posteľ. Ovocný strom možno vysadiť aj neďaleko centra.

Uistite sa, že sú vaše cesty dostatočne široké, aby ste mohli ľahko pretlačiť fúrik. Ako každá zeleninová záhrada, aj záhradné záhrady by mali byť obohatené o liberálne aplikácie kompostu a hnoja pred a po vegetačnom období na doplnenie pôdy. Zdravé pôdy povzbudzujú zdravé rastliny, ktoré zase plodia na vašom stole bohatú zeleninu.

Rastliny na zahrnutie

Záhrady Potager sú ideálne pre ľudí, ktorí chcú pestovať zeleninu z dedičstva. Celý dizajn odráža časy minulé, aký lepší spôsob, ako ho vylepšiť, ako zahrnúť príjemnú zmes dedičných paradajok, kapusty, brokolice, fazule, šalátu, mangoldu, bylín a kvetov?

Vypestujte si, čo máte radi, a nebojte sa zmiešať nádherné okrasné rastliny s jedlami. Udržujte vyššie rastliny, ako sú paradajky, v zadnej časti záhradných záhonov a na obrysovanie chodníkov použite nádherné jedlé rastliny, ako je kel, kapusta alebo čerešňa. Na cesty môžete tiež vysadiť kvitnúce byliny, ako napríklad nechtík a levanduľa. Prilákajú včely a ďalšie opeľovače, zaistia farebné škvrny a svoje kvety ponúknu na liečivé alebo aromatické prípravky. Záhrady Potager často obsahujú zeleninu neobvyklých farieb, ako je napríklad listový šalát alebo viacfarebný švajčiarsky mangold „Bright Lights“, ktorý dodáva farbu a krásu. Experimentujte so svojimi obľúbenými a vytvorte farebné schémy v každej posteli.

Mnoho záhradných záhrad obsahuje ovocie. Ak použijete štvorec s okrúhlym stredovým pôdorysom, je v jeho strede ideálna jahodová pyramída. Môžete si kúpiť súpravy na výrobu viacvrstvových jahodových postelí v tvare pyramídy. Ďalším nápadom namiesto okrúhlej postele v strede rozmiestnenia záhradnej záhrady je zahrnutie trpasličích ovocných stromov, ako je hruška alebo jabloň. Pretože veľa ovocných stromov vyžaduje v blízkosti iného opeľovača, možno budete chcieť vysadiť ovocné stromy v každom zo štyroch rohov záhrady alebo aspoň na jednom alebo dvoch ďalších miestach, aby ste zabezpečili opelenie a dobrú úrodu ovocia.


Pozri si video: Inspirace pro vaši zahradu - kvetoucí zahrada