Použitie rastlín čakanky: Čo robiť s rastlinami čakanky

Použitie rastlín čakanky: Čo robiť s rastlinami čakanky

Autor: Teo Spengler

Pravdepodobne ste už počuli o čakanke a môžete dokonca mať vo svojej záhrade túto okrasnú rastlinu. Na čo sa čakanka používa? Čítajte ďalej, kde nájdete informácie o použití rastlín čakanky, vrátane tipov, čo robiť s listami a koreňmi čakanky.

Čo robiť s čakankou?

Čakanka je vytrvalá vytrvalá rastlina, ktorá pochádza z Eurázie, kde rastie vo voľnej prírode. Do USA bol prinesený na začiatku histórie krajiny. Dnes sa naturalizovala a jej jasne modré kvety vidno rásť popri cestách a v iných neobrábaných oblastiach, najmä na juhu.

Čakanka vyzerá ako púpava na steroidoch, ale modrá. Má rovnako hlboký taproot, hlbší a hrubší ako púpava a jeho tuhá stopka môže dorásť až do výšky 5 stôp (2,5 m). Kvety, ktoré rastú v pazuchách stoniek, sú široké medzi 2,5 až 5 cm a sú jasne modré s až 20 lúčovitými lúčovými lúčmi.

Ak vás zaujíma, ako čakanku použiť, máte veľa možností. Niektorí záhradníci ho pre okrasnú hodnotu zahŕňajú na záhradný pozemok. Modré kvety sa otvárajú skoro ráno, ale zblízka až neskoro ráno alebo skoro popoludní. Existuje ale množstvo ďalších použití rastlín čakanky.

Na čo sa čakanka používa?

Ak sa pýtate na rôzne použitie rastlín čakanky, pripravte sa na dlhý zoznam. Každý, kto trávi čas v New Orleans, bude pravdepodobne oboznámený s najznámejším použitím čakanky: ako náhrada kávy. Ako používať čakanku ako náhradu kávy? Káva čakanky sa vyrába z praženia a mletia veľkého taprootu rastliny.

Ale spôsoby použitia čakanky zo záhrady sa neobmedzujú iba na prípravu nápoja. V staroveku Egypťania pestovali túto rastlinu na liečivé účely. Gréci a Rimania tiež verili, že konzumácia listov podporuje zdravie. Listy použili ako šalátovú zelenú farbu a nazvali ju „Priateľ pečene“.

Tento trend sa vytratil a do 17. storočia bola rastlina považovaná za príliš horkú na to, aby mohla ísť na stôl. Namiesto toho sa používalo na kŕmenie zvierat. Záhradníci v Belgicku časom zistili, že veľmi mladé, bledé listy sú jemné, ak sú pestované v tme.

Čakanka sa dnes používa ako liečivo aj ako čaj, najmä v Európe. Ak si kladiete otázku, ako čakanku použiť týmto spôsobom, pripravíte si čaj z koreňov čakanky a použijete ho ako preháňadlo alebo pri kožných problémoch, horúčkach a ochoreniach žlčníka a pečene.

Zrieknutie sa zodpovednosti: Obsah tohto článku slúži iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na lekárske účely alebo iným spôsobom sa poraďte s lekárom alebo bylinkárom.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako pestovať zeleninu: čakanka

Rezná čakanka, vedecký názov Cichorium intybus, je vzpriamená, drevitá, trváca bylina, ktorá vytvára jasne modré kvety.

Pestuje sa niekoľko odrôd. V kuchyni sa používajú ako blanšírované púčiky (podobné ako Endives) a šalátové listy, zatiaľ čo korene z variantu sativum sa bežne melú, pečú a potom sa používajú ako prísada do kávy a ako náhrada.

Táto rastlina sa pestuje aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá a zvyčajne sa vyskytuje na cestách, v jej rodnej Európe a na miestach, kde sa neutralizovala, ako je Austrália a Severná Amerika.

Amatérski záhradníci túto bylinu bežne nepestujú, aj keď je rast primerane bez stresu a poskytuje úrodu listov od začiatku leta do polovice jesene

Zdvíhané korene pri skladovaní v tme vytvárajú chicony, čo je v zimných mesiacoch veľká pochúťka.

Ako zlá náhrada / prísada do kávy sú korene zvyčajne upečené, potom zomleté ​​a používajú sa ako zmes s kávou v pomere 40:60.

V rôznych častiach sveta sa čakanka používa výlučne na výrobu zaujímavého horúceho nápoja. Čakanka sa pestuje aj na listy tisu, ktoré sú vynikajúce pri príprave šalátov.

Niektoré odrody, ako je čakanka čekanka (belgická endívia), sa pestujú predovšetkým pre ich chicons. Jedná sa o malé blanšírované listy, ktoré sú pevne zabalené a ktoré sa počas zimy obvykle nútia do interiéru.


Nechajte ich vyrásť: Čakanka

Zaregistrujte sa do nášho bezplatného týždenného bulletinu od Národnej záhradníckej asociácie:

· Získajte prístup k bezplatným článkom, tipom, nápadom, obrázkom a všetkému záhradníckemu

. Každý týždeň si pozrite 10 najlepších záhradníckych fotografií, ktoré vám pomôžu inšpirovať vaše záhradnícke projekty

Teta Bett povedala: "Sú dve veci, ktoré budeš potrebovať, jedlo a lieky. Oboje máte tu. Nechajte ich vyrásť." Ukázala na čakanku. S tým nádherným modrým kvetom, kto by to aj tak mohol považovať za burinu?

Nenašiel som čakanku, ktorá by tak hojne rástla tu v západnom Kentucky, ako rástla na druhej strane štátu, kde som vyrastal. Samozrejme je tu oveľa horúcejšie a suchšie, takže to má rozdiel. Jeho kvety sa objavujú na konci leta, takže ako burina nemá veľkú šancu proti nekontrolovaným burinám, ktoré ich rozsekajú skôr, ako začnú svietiť jasne modré kvety.

*Čakanka (Cichorium intybus) je rodák z Európy, ktorý nám priniesli osadníci pre jeho jedlú a liečivú hodnotu. Nachádza sa vo väčšine Severnej Ameriky.

*Čakanka obsahuje vápnik, fosfor, železo, karotén, niacín, vitamín C a je bohatá na vitamín A (potrebný pre dobrý zrak).

*Je to zdravé tonikum, mierne močopudné a preháňadlo a okrem toho, že prispieva k zlepšeniu zraku, sa používa bylinne ako liečba dny.

*Čakanka pomáha pri funkciách pečene a pôsobí ako mierny stimulant.

*Všetky časti čakanky sú jedlé.

*Mladé listy je možné primiešať do šalátu samotné, majú horkú chuť.

*Listy sa dajú variť a jesť ako špenát.

*Korene môžu byť varené podobným spôsobom ako iná koreňová zelenina.

*Čakanku je možné pridať do kávy alebo použiť ako náhradu kávy. Ak používate ako kávu, pražte korene, kým nie sú tmavohnedé, a potom rozdrvte na prášok.

*Pripravte si šťavu z čakanky zmiešaním kvetov, semien a koreňov čakanky. Môže sa použiť samotný ako tonikum alebo je obzvlášť prospešný pre zrak, keď sa zmieša so šťavou z mrkvy, zeleru a petržlenu.

Čakanka: Nechaj ich rásť.

* Pred zhromaždením zelených sa uistite, že nie sú en ošetrené herbicídmi .

* Burina je prírodný spôsob poskytovania výživných látok topsoi l. Nechajte na určitú sezónu ladom ležiaci záhradu, všimnite si burinu, ktorá tam rástla, keď ste sa nepozerali. Tieto buriny sú tu na to, aby poskytli prvky, ktoré vo vašej pôde chýbajú. Sú to opravári prírody, inteligentné malé buriny, ktoré presne vedia, čo vaša pôda najviac potrebuje, a prichádzajú priamo na záchranu.


Výsadba čakanky

Výsadba čakanky a čakanky je pomerne jednoduchá. Obaja sú zeleninou chladnej sezóny, ale mali by byť chránení pred mrazom, aby sa zabránilo poškodeniu úrody. Belgické endívie sa však pestujú trochu inak, pretože si vyžadujú určité úsilie.

Pestovateľské zóny

Väčšina čakaniek je trvalka, ale pestuje sa ako letničky. Darí sa im v zónach 3 - 9.

Požiadavky na pôdu

Čakanka vyžaduje, aby sa jej dobre darilo, voľná a úrodná pôda, ale ak je dobre priepustná, zvládne všetko od piesočnatej až po hlinitú pôdu. Preferuje pH medzi 6,5 a 7,2. Pred výsadbou zapracujte do pôdy niekoľko centimetrov odležaného hnoja.

Požiadavky na slnko

Rastúca čakanka potrebuje plné slnko, ale zvládne trochu tieňa.

Počiatočná čakanka

Čakanku začnite v interiéri približne 2 - 4 týždne pred posledným dátumom mrazu. Klíčenie môže trvať až dva týždne. Semená začnite v interiéri 15 týždňov pred prvým mrazom pre druhú jesennú úrodu.

Semená sa môžu tiež priamo vysievať na jar a znova koncom leta na jesenný zber v chladnejších oblastiach. Horúce počasie spôsobí, že sa čakanka dostane do semien.

Semená rastlín hlboké 1/4 palca až 1/2 palca.

Odrody Witloof majú dlhšie obdobie rastu, pretože majú dve fázy vývoja. Prvá úroda poskytuje listovú hlavu, ktorá vyzerá podobne ako šalát, a koreň v tejto dobe je tiež zberateľný. Ak koreň znovu zasadíte, vytvorí sa z neho kopa listov, ktorá je známa ako belgický endívia.

Presádzanie

Rastliny pred vložením do pôdy 1-2 týždne odstráňte. Sadenice môžete presadiť 5-6 týždňov po začatí alebo raz, keď majú rastliny 5-6 listov.

Pestovanie kontajnerov

Môj obľúbený spôsob pestovania čakanky na záhrade je v nádobách. Podľa mojich skúseností to robí celkom dobre v nádobách, ktoré majú priemer najmenej 10 palcov. Pokiaľ dávam pozor, aby pôda úplne nevyschla, nikdy som nemal veľké problémy s jej pestovaním.

Medzery

Dajte rastlinám 9 palcov medzi sebou a medzi riadkami.


Pozri si video: Keto Diet for Beginners - $10 a Day Budget - 3 Delicious MEALS