Olivovník je storočná rastlina, ktorá má vytrvalé listy v tvare podlhovastého oštepu, v hornej časti zelené a v dolnej časti striebristé. Korene olivovníka sa vyvíjajú veľmi povrchne a najmä do šírky. Kmeň je sivozelenej farby, prvých desať rokov rastliny je hladký a potom škrípavý. Na šírku aj na výšku dosahuje veľmi veľké rozmery. Olivový kvet má ženské aj mužské reprodukčné orgány a je veľmi malej veľkosti; oplodnenie olivovníka sa vykonáva pomocou vetra. Charakteristickým znakom olivovníka je fenomén potratu na vaječníku, ktorý spočíva v jeho zlyhaní alebo nedostatočnom raste. Tento potrat je spôsobený nesprávnou výživou rastliny, preto bude vhodné vykonať adekvátnu kultivačnú techniku. Kvety sa zhromažďujú v zhlukoch, zatiaľ čo plody ... pokračujú
Články o: olivovník
Črepníkový olivovník
Olivovník je jednou z rastlín našej stredomorskej tradície. Po celé storočia sa olivovník používal na získanie vzácneho produktu tiež pre naše telo: oleja.Choroby olivovníkov
Olivová muška je bezpochyby hmyz, ktorý je schopný priniesť najväčšie množstvoKarolínsky olivovník
Carolea je rastlina, ktorá medzi svoje hlavné vlastnosti určite patrí aj esOlivový strom bonsai
Pre bonsajový olivovník je charakteristické, že je súčasťou vždyzelenej kategórie a pochádza od vásMlyn na olivový olej
Keď sa dozvieme o Frantoiovi, musíme zdôrazniť, ako odkazujeme na konkrétnu časťOlivovník Leccino
Olivovník Leccino je rastlina, ktorá sa vyznačuje tým, že je veľmi krásna z hľadiska aOlivovník
Pre olivovník je charakteristická obzvlášť dlhoveká rastlina, pretože môže byť arMoraiolo olivovník
Moraiolo predstavuje jeden z najslávnejších a najoceňovanejších kultivarov olív, z ktorého sa jeden vyrábaOlivovník Leccio
Olivovník Leccio del Corno je zvláštna odroda, ktorá sa vyskytuje hlavne v oblastiach Toskánska, najmä v okolí Florencie.Cyprišový olivovník
Cipressino je jedným z mnohých talianskych kultivarov, ktoré sú súčasťou rodiny olív: ánoCoratina olivovník
Coratinský olivovník sa vyznačuje jedným z najrozšírenejších a najoceňovanejších kultivarov dKultivar olivovníka
Je dosť známe, že v Taliansku sa pestujú rôzne druhy olivovníkov
Olivovník je jednou z rastlín našej stredomorskej tradície. Po celé storočia sa olivovník používal na získanie vzácneho produktu tiež pre naše telo: oleja.
Olivová muška je bezpochyby hmyz, ktorý je schopný priniesť najväčšie množstvo
Carolea je rastlina, ktorá medzi svoje hlavné vlastnosti určite patrí aj es
Pre bonsajový olivovník je charakteristické, že je súčasťou vždyzelenej kategórie a pochádza od vás
Keď sa dozvieme o Frantoiovi, musíme zdôrazniť, ako odkazujeme na konkrétnu časť
Olivovník Leccino je rastlina, ktorá sa vyznačuje tým, že je veľmi krásna z hľadiska a
Pre olivovník je charakteristická obzvlášť dlhoveká rastlina, pretože môže byť ar
Moraiolo predstavuje jeden z najslávnejších a najoceňovanejších kultivarov olív, z ktorého sa jeden vyrába
Olivovník Leccio del Corno je zvláštna odroda, ktorá sa vyskytuje hlavne v oblastiach Toskánska, najmä v okolí Florencie.
Cipressino je jedným z mnohých talianskych kultivarov, ktoré sú súčasťou rodiny olív: áno
Coratinský olivovník sa vyznačuje jedným z najrozšírenejších a najoceňovanejších kultivarov d
Je dosť známe, že v Taliansku sa pestujú rôzne druhy olivovníkovpokračovať ..., olivy sú jedlé a môžu mať rôzne farby v závislosti od stupňa zrelosti, ktorý sa dokončí od mesiaca október. Olivy sa zbierajú rôznymi spôsobmi: tepaním konárov pomocou pružných tyčiniek, trepaním konárov špeciálnymi strojmi atď .; Ručný zber pomocou hrebeňov a tašiek cez plece sa stále vykonáva hlavne v Apúlii, na Sicílii, v Abruzze, Kalábrii a Basilicate. Je to veľmi nákladná, ale nevyhnutná metóda, ak chcete mať neporanované olivy, ktoré poskytujú lepší olej. Olej sa získava lisovaním olív a hlavnými fázami výroby sú: séria veľmi užitočných a nevyhnutných predbežných operácií, ktoré sa majú vykonať, pričom mletie je prvou fázou skutočného lisovania, tj. sa rozomelie a uskutoční sa oddelenie olejovej časti od pevnej, extrakcia olejového muštu, oddelenie oleja od vody, skladovanie, čírenie a nakoniec plnenie do fliaš. Podľa stupňa kyslosti môžeme olej klasifikovať ako: extra panenský olivový olej a panenský olivový olej, kde v prvej bude percento menej ako 0,8% a v druhej najviac 2%.
Taliansko je jedným z najväčších svetových producentov oleja a pestovanie olív je rozšírené najmä v stredných a južných regiónoch, zatiaľ čo na severe sú najväčší pestovatelia v Ligúrii a v oblasti jazera Garda.
Olej sa široko používa najmä v kuchyni na obliekanie šalátov a jedál rôznych druhov, ale používa sa aj v kozmetickej oblasti na výrobu perličkových kúpeľov, mydiel, krémov, mastí atď.
