Čo sú brusnice: Výsadba semien brusníc

Čo sú brusnice: Výsadba semien brusníc

Hľadáte inú odrodu fazule? Brusnicová fazuľa (Phaseolus vulgaris) sa dlho používa v talianskej kuchyni, ale v poslednej dobe sa zavádza do severoamerického podnebia. Pretože je odroda fazule náročná na obstaranie, ak pestujete brusnicové fazule, je skvelým nápadom odložiť si pár strukov do budúcoročnej záhrady.

Čo sú brusnicové fazule?

Brusnicový bôb, tiež známy ako bôb Borlotti v Taliansku, je pomerne ťažké nájsť, pokiaľ vo vašej komunite nie je veľká populácia Talianov alebo farmársky trh. Brusnicové bôby sa zvyčajne nachádzajú na masovom trhu zabalené a sušené, pokiaľ sa s nimi nestretnete na nezávislom miestnom farmárskom trhu, kde ich môžete vidieť čerstvé s ich krásnym sfarbením.

Všeobecnejšie známa ako škrupinová fazuľa, brusnicová fazuľa nesúvisí s brusnicovou rastlinou a v skutočnosti sa najviac podobá pinto fazuli, aj keď jej chuť je odlišná. Exteriér brusnicového zrna je škvrnitý brusnicový odtieň, odtiaľ pochádza jeho bežný názov, a vnútorné zrná krémovej farby.

Rovnako ako všetky fazule, aj brusnicová fazuľa má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny a vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín. Bohužiaľ, keď je fazuľa uvarená, stráca svoju krásnu farbu a stáva sa fádne hnedou. Uvádza sa, že čerstvé brusnicové fazule chutia podobne ako gaštan.

Ako pestovať brusnicové fazule

Brusnicové fazule sú ľahko pestovateľnou rastlinou. Ani fazuľa, ani fazuľa, brusnicová fazuľa rastie na stonke, ktorá môže dosiahnuť výšku až 6 metrov (2 m). Kvôli tejto veľkej výške je potrebné brusnicové fazuľky vsadiť a rastú dobre zasadené do veľkej nádoby, napríklad do polovice suda alebo dokonca do nádoby s objemom 1 galón. Pestovanie brusnicových bôbov je možné zasadiť aj proti tradičnej mrežovej podpere alebo je možné vytvoriť podporu v tvare týpia, proti ktorej je možné pestovať niekoľko rastlín.

Akokoľvek sa rozhodnete svoje brusnicové bôby pestovať a zapájať, nezabudnite, že majú radšej teplejšie podnebie ako väčšina odrôd fazule a mráz rozhodne nemajú radi. Teplota pôdy pre brusnicové fazule by mala byť najmenej 16 ° C alebo viac.

Vyberte oblasť s dobre priepustnou pôdou a pH 5,8 až 7,0 alebo upravte pôdu tak, aby zodpovedala požiadavkám.

Pestovanie brusnicových fazúľ zo semien

Rastliny fazule brusnice môžeme začať bud 'zo sušených semien alebo z čerstvých natrhaných strukov. Ak chcete začať zo sušených semien, namočte trochu kvalitnej pôdy na zalievanie vodou do konzistencie bahna, vpichnite niekoľko sušených semien brusníc a nechajte ich mierne zaschnúť. Stále vlhkú kombináciu pôdy a osiva preložte do menších kvetináčov, zakryte igelitom a vložte na teplé miesto, aby vyklíčilo.

Ak chcete naštartovať rastliny brusnice z čerstvých natrhaných strukov, fazuľový struk jemne stlačte, aby sa rozdelil a odstránil semená. Semená vyložte na papierové utierky alebo podobne a sušte na vzduchu asi 48 hodín. Naplňte črepníky východiskovým médiom pre semená a vložte ich do panvice s vodou tak, aby kvapalina siahala po polovicu výšky na bočných stranách črepníka. Nechajte vo vodnom kúpeli asi hodinu alebo kým nie je povrch pôdy mokrý. Klíčenie vašich semien brusnicových bobov sa v teplom prostredí vyskytne asi za týždeň.

Varenie brusnicových bôbov

Táto mimoriadne výživná odroda fazule je mimoriadne univerzálna aj v kuchyni. Brusnicový bôb sa dá pražiť na panvici, variť a samozrejme z neho urobiť polievku.

Ak chcete na panvici osmažiť brusnicovú fazuľu, duste ju 10 minút vo vode, osušte ju na uteráku a potom ju na rozpálenej panvici restujte na troche olivového oleja. Varte, kým nekryjú vonkajšie šupky, jemne dochuťte soľou alebo dochucovadlom podľa vášho výberu a získate chrumkavé zdravé občerstvenie.


Vírus, ktorý spôsobuje Bean Common Mosaic (často skrátene BCMV), je častým problémom pre pestovateľov starších odrôd na celom svete. Väčšina moderných komerčne pestovaných odrôd fazule je však odolná.

Fazuľová mozaika spôsobuje a škvrnitý svetlý a tmavozelený mozaikovitý vzor na listoch (často vyzerajú ako panašované) a pozdĺž každej brožúry nadol. V závislosti od veku, odrody rastlín a vírusového kmeňa nemusia mať na rastlinu významný vplyv (možno mierne spomalia rast) alebo môžu spôsobiť zakrpatenie a výrazne znížiť úrodu. U niektorých odrôd dochádza k precitlivenej reakcii, ktorá rastlinu rýchlo zabije. Existuje aj ďalší, menej častý kmeň BCMV, známy ako Bean Common Mosaic Necrosis virus, ktorý je omnoho virulentnejší a bežne smrteľný.

Fazuľová mozaika je najčastejšie výsledkom výsadby infikovaného osiva (najmä doma uchovaného osiva, takže buďte opatrní, kde ho získate). Problém môže predstavovať dokonca aj jediné infikované semeno, pretože vírus sa môže voškami preniesť na ďalšie rastliny a rýchlo sa šíriť cez výsadbu. Zatiaľ čo rastliny vypestované z infikovaného osiva sú zvyčajne zakrpatené a majú slabú úrodnosť, rastliny infikované voškami môžu stále dobre produkovať (aj keď bude osivo infikované a nemalo by sa uchovávať na opätovnú výsadbu).

Mozaika sa niekedy zavádza do záhrady na zeleninových sadeniciach, preto je najlepšie pestovať si vlastnú pomocou semená bez chorôb (fazuľa sa tak ľahko pestuje zo semena, že nákup sadeníc je aj tak zbytočná strata peňazí). Ak je choroba vo vašej oblasti rozšírená, mali by ste ju použiť kryty riadkov zabrániť voškám a inému hmyzu, ktorý saje z vašich rastlín (aj keď je zvyčajne ľahšie pestovať odolné odrody). Ak niektoré rastliny začnú vykazovať príznaky, okamžite ich odstráňte, aby sa znížil zdroj infekcie. Vírusy sa tiež často šíria záhradkármi, preto sa nedotýkajte mokrých rastlín a často si umývajte ruky mydlom a vodou (najmä po dotyku s infikovanými rastlinami). Účinok vírusov môžete minimalizovať tým, že rastlinám dodáte dostatok výživných látok a vody, aby ste im zaistili dobré zdravie.

Obrázok: Howard F. Schwartz, Colorado State University, Bugwood.org

Konzervovanie pod tlakom je jediný bezpečný spôsob konzervovania zelených a voskových bôbov a inej zeleniny s nízkym obsahom kyselín. Tricia vám ukáže, ako používať celoamerický tlakový plech s jedinečným tesnením kov na kov.

Tricia vám ukáže, ako vytvoriť rôzne rýchle a ľahké zeleninové mreže. Záhrada v tomto roku zvisle, paradajky, uhorky, melóny, fazuľa a hrášok.

Copyright © 2019 Green Living Solution, Inc. Smart Gardener ® je registrovaná ochranná známka spoločnosti Green Living Solution, Inc. Všetky práva vyhradené.


Blog spoločnosti Weedwhacker: BEANS

8/11/2015: V záhrade v roku 2015 pestujem pomerne veľa rôznych odrôd fazule, niektoré z Piggy Seed Swap minulú jeseň a niektoré, ktoré som kúpil na vyskúšanie (takmer všetky sú starého dedičstva). Z väčšiny z nich mám iba niekoľko rastlín, len aby som rozmnožil semeno, s ktorým som začal, a aby som sa ubezpečil, že mám čerstvé semeno, semená fazule zostanú životaschopné pekných pár rokov, takže budúci rok ich nebudem musieť pestovať. znova všetko.

Jeden, ktorý som dostal do výmeny semien, bol iba označený ako „Cranberry“ a nebol to ten, o ktorý som požiadal, ale „darčekový balíček“, takže neviem, od koho to vlastne pochádzalo. Skutočne som si nebol vedomý, že v skutočnosti existuje veľa rôznych fazúľ nazývaných „brusnica“, niektoré druhy pólov, niektoré druhy kríkov, ale drvivá väčšina je najvhodnejšia na použitie ako zelená fazuľa alebo ako suchá fazuľa (nie snap). Takže som bol prekvapený, keď som pri včerajšej kontrole cez rastliny zistil, že tobolky na mojich fazuľkách „Cranberry“ sú štíhle, ploché, jemné a veľmi chutné (surové, aspoň som jeden z nich vyskúšal). Väčšina odrôd má tiež tobolky s červenými pruhmi, ktoré majú iba pevnú stredne zelenú farbu.

* Aktualizácia 21. 8. 15: Niektoré z toboliek začínajú „dozrievať“ a teraz majú žltkastú farbu s červenými pruhmi.

Dúfam, že sa mi podarí rozlúsknuť niečo z histórie „brusnicových fazúľ“ - prečo existuje toľko rôznych fazúľ, ktoré sa nazývajú týmto menom, a čo je to, čo vlastne pestujem?

Spoločnosť Victory Seeds predáva odrodu s názvom Gross Brother's Vermont Cranberry http://www.victoryseeds.com/be.
Ich fotografie určite vyzerajú ako fazuľa, ktorú mám, aj keď semená, s ktorými som začínal, neboli také pestrofarebné alebo výrazne označené.

Spoločnosť Victory Seeds uvádza aj zoznam „Cranberry Bush Bean, Dry“ (aj keď nie je fotografia toboliek), rovnako ako fazuľa „Tongue of Fire“ prichádza s hľadaním brusnicových fazúľ.

Russ Crow („Zberateľské okienko fazule“) hovorí o Gross Brothers Vermont Cranberry toto: „Bush / Dry / Snap. Asi 65 dní na prasknutie a 90 dní na prvé vysušenie fazule. Vermontská žena zachránila tieto fazule od starého záhradníka, ktorý zomrel a mnoho rokov tieto fazule pestoval v horských oblastiach Cold Hollow neďaleko Enosburghu vo Vermonte. Túto odrodu som získal od spoločnosti Victory Seeds v Molalle v Oregone. “

Starší popis fazule Gross Brothers Vermont Cranberry, uvedený na blogu „TheExtremeGardener“ (http: //theextremegardener.good.), Hovorí:
„65 až 85 dní - odroda dedičstva, ktorú nám pred niekoľkými rokmi poslala záhradnícka kamarátka. Zachránila ju od staršieho záhradníka, ktorý medzitým zomrel, ale ktorý ju pestoval mnoho rokov v krátkej záhradnej sezóne mrazu Región Hollow Mountain neďaleko Enosburghu vo Vermonte. Obchod sme uviedli na trh v roku 2007. Vyrastali sme v obmedzenom množstve a sprístupňujeme ho domácim záhradníkom. Semená sú jemné a silno škvrnité s brusnicovým sfarbením. Ako mladé sa používajú ako zelené fazuľky. alebo sušené. Na päťpalcový tobolku je štyri až päť semien. Rastliny sú vzpriamené a nevyžadujú podporu. "

Komentuje, že fotografie v katalógu Victory Seeds sa zdajú byť rovnakou rastlinou ako to, čo hľadala, a čo vedela pod menom „Johnson Bean“, ktoré podľa nej odkazovalo na mesto Johnson, VT. Taktiež dospela k záveru, že „. Výrazy„ brusnica “a„ vermontská brusnica “sa hojne používali na takmer každú starú fazuľu záhradníckeho typu - alebo by som mal povedať akúkoľvek fazuľu so značkami záhradníckeho typu ... a bolo a je ich veľa.“
--------------------------

Spoločnosť Vermont Bean Seed Company uvádza ako „brusnicové fazule“ „Krimson“ a „Etna Bush Shell Bean“.

Zoznam spoločností Fedco Seeds „True Red Cranberry Pole“ a „Vermont Cranberry“

Spoločnosť Amishland Seeds predáva „Pravú červenú brusnicovú tyčinku“ s týmto popisom: „Toto je vzácna fazuľa dedičstva, ktorú znovu objavil slávny zberateľ fazule John Withee. Túto fazuľu hľadal 11 rokov po prečítaní fazule„ Red Cranberry “v Záhradnícka encyklopédia z roku 1700. Nakoniec objavil, že rastie na farme pána Taylora v Steep Falls v štáte Maine. Tieto fazule sú tučné a lesklé a majú nádhernú sýto brusinkovú červenú farbu, ktorá sa na fotografiách neukazuje dobre. Tieto fazule skutočne vyzerajú ako skutočné brusnice, len o niečo tmavšie červené. Jedná sa pravdepodobne o jednu z najstarších amerických odrôd fazule, pravdepodobne pôvodom z amerického Ameriky. Pravá červená brusnicová fazuľa rastie na zavalitých, krátkych 6 stopách viniča a vydrží chladné a krátke vegetačné obdobie lepšie ako ktorákoľvek iná. iná fazuľa, ktorú som pestoval. Majú bohatú chuť ako každá iná fazuľa, ktorú som ochutnal. Patria k mojim obľúbeným nielen pre krásu, ale aj pre chuť. “

Fazuľa Limelight:

Popis Limelight na stránkach Fedco:
Limelight Dry Bean (60 dní škrupina, 85 dní suchá) Všestranná odroda, vynikajúca ako škrupina aj ako suchá fazuľa. Kompaktné rastliny majú svetlozelené až biele semená podobné tvarom, farbou a chuťou ako detská lima, s výnimkou toho, že sú v našom podnebí ľahšie rastúce a sladšie s maslovou textúrou. Vyvinuté v Alberte v Kanade.

Popis na Heritage Harvest Seeds (kanadské):
Limelight 1968
Vyvinuté na výskumnej stanici Lethbridge a vydané v roku 1968. Výber „princeznej z Artois“ s väčšími semenami a strukmi. Fazuľa sa používa v štádiu zelenej šupky a má chuť a vzhľad podobný fazule Lima. Limelight sa mi darilo veľmi dobre a bol veľmi produktívny bez známok choroby. Semená majú po zaschnutí slonovinovo bielu farbu. Túto odrodu kedysi nosili semenárske spoločnosti, ale teraz sa z nej stala VÝNIMOČNE VZÁCNA.
Typ: Bush
Dni do zrelosti: 70 - 80 dní pre suché fazule

Green Limelight (semená majú zelené sfarbenie): http://pubs.aic.ca/doi/pdf/10.

Fazuľa Flageolet: Môj záujem o to bol vzbudený, pretože SSE má fazuľu nazvanú Cheverbel uvedenú ako „príležitosť na správcovstvo“. Bude vyradený zo zbierky Heritage Farm z dôvodu nedostatku histórie v USA.

_________________________
http: //www.loverofcreatingflav. Táto stránka obsahuje tieto informácie o fazuliach Flageolet:

„Kaviár z fazule“, flageolet je tiež známy pod mnohými názvami kultivarov, ako napríklad Chevrier (čo je pôvodná fazuľa dedičstva), Elsa, Flambeau, Flamingo, Chelinex, Cheverbel, Chevrinor, Flagrano, Roi des Verts, Vernel a tak ďalej. Fazule Flageolet sú tak populárne v Austrálii, ktorá je popri Kalifornii jedným z hlavných pestovateľov, že majú svoje vlastné odrody. Najväčšími producentmi fazule flageolet sú Brazília, India a Čína. Fazuľa Flageolet je po uvarení plná a má jemnú chuť a krémovú štruktúru, ktorá sa hodí k tradičným Cassouletom a je veľmi obľúbeným doplnkom jahňacieho mäsa. Najlepšie flageolety sa zbierajú, keď sú ešte veľmi mladé a jemné.
Sušené odrody sa zvyčajne sušia, kým sú v struku ešte stále, a potom, keď je tobolka suchá, vylúpajú sa. Fazuľa flageolet je vynikajúcou fazuľou na použitie v akomkoľvek recepte vyžadujúcom strukoviny. Má krémovú štruktúru, ale pri varení odoláva rozpadnutiu. Naozaj sú perfektnou fazuľou! Flageolet je vlastne odroda obyčajnej fazule (Phaseolus vulgaris) a je malá, svetlozelená a má tvar obličky.
Tieto fazule, ktoré majú veľmi jemnú šupku, sú vlastne malé mladé fazule haricot, ktoré sa zozbierajú a vysušia predtým, ako úplne dozrejú. Fazuľa sa vyberie z tobolky, ak je jemná a len zreje. V Amerike sa táto fazuľa, ktorá pochádza z Francúzska v roku 1800, pestuje hlavne v úrodnej pôde Kalifornie. Lusk flageoletu je nejedlý. Aj keď sú pôvodné fazule flageolet bledozelené, v súčasnosti existuje veľa odrôd v iných farbách: čierna, biela, červená alebo žltá. Flageolet nevyžaduje namáčanie a varí sa pomerne rýchlo, dokonca aj sušená fazuľa vyžaduje iba o niečo dlhšie varenie bez toho, aby ste najskôr namáčali. Fazuľa Flageolet sa môže podávať sama o sebe k jahňacine, kuraciemu mäsu a rybám.
Bonduelle je najväčší producent konzervovaného flageoletu vo Francúzsku a podľa ich webových stránok patrí flageolet do tej istej rodiny ako fazuľa, šošovica a cícer. Je to bylinná jednoročná rastlina s trojpočetnými listami, ktorá rastie v miernom / horúcom podnebí a má rôznu veľkosť. Popínavé odrody so spletenými stonkami môžu dorásť až do výšky niekoľkých metrov. Kvety rastú vo zväzkoch a plodom sú puzdrá otvárajúce sa do dvoch chlopní. Fazuľa Flageolet v konzervách a mrazená sa vždy pripravuje z čerstvých zelených semien určitých odrôd fazule, ktoré sa zberajú v septembri a októbri. Fazule Flageolet majú vysoký obsah energie, pretože obsahujú všetky rezervy potrebné pre budúcu rastlinu počas klíčenia. Je bohatý na sacharidy, vlákninu a vitamín B9. ““

_______________________
Ďalší dlhý článok tu: http: //www.plantnames.unimelb.

______________________
Johnny's Seeds predáva Flagrano.
Záhradná škôlka Nichols predáva „fazuľu francúzsku Flageolet Bush“
V katalógu SSE je uvedený „Green Flageolet“
SSE má jedného člena s „Flambeau“

"Fazuľa Flageolet mala svoje začiatky vo Francúzsku začiatkom roku 1800. Francúzi vylepšovali typy trpasličích bôbov, ktoré sa prvýkrát objavili v Anglicku. Tieto rané flageolety boli červené, biele alebo čierne, ale ich chute boli opísané podobne. V roku 1878 farmár neďaleko Paríža menom Gabriel Chevrier však predstavil niečo úplne nové. Jeho fazuľa bola svetlozelenej farby s malým štvorcovým tvarom. A čo je najdôležitejšie, fazuľa Chevrier mala úžasnú ľahkú a sviežu chuť. S vynikajúcimi francúzskymi kuchármi to bola okamžitá senzácia. .

Dnes je fazuľa Flageolet „klasikou“ mnohých francúzskych jedál a považuje sa za fazuľu „zdokonaľovania“. Pôvodnú fazuľu Chevrier však vo veľkej miere nahradili ‚vylepšenia‘ ako Flavert, Soissons Vert a Triomphe des Chasiss. V Amerike je ťažké nájsť ktorúkoľvek fazuľu flageolet a najbežnejším kmeňom je zvláštne pomenovaný „Flagrano“. Tieto nové úvody majú odolnosť voči chorobám, ktorá chýba Chevrierovi, a nemajú tendenciu prejavovať únavný zvyk Chevriera spadnúť. Napriek tomu niekoľko záhradníkov s vláčnymi ostňami a sangvinickým výhľadom na občasné zlyhania plodín udržalo pôvodný Chevrier Vert v súkromnom obehu.

Pestoval som ako Flagrano, tak aj fazuľu Chevrier Flageolet. Zdá sa, že ani jeden z nich zvlášť netúžil po tom, aby dobre vyrábal alebo produkoval v mojej záhrade v severnej Kalifornii. Myslím si, že by uprednostnili chladnejšie letné podnebie, lepšiu pôdu a viac vody. Tak by som aj ja.

Fazuľa Flageolet sa zvyčajne používa ako suchá fazuľa, ale v auguste sa na krátky čas vo Francúzsku nachádza ako „polosuchá“ alebo „šupinatá fazuľa“. Čítal som, že starodávna francúzska poľnohospodárska technika na ich výrobu je vytiahnuť celú rastlinu fazule, keď sú tobolky naplnené. Keď sú tobolky mierne pokrčené, sú pripravené na lúpanie. Táto technika znie dôveryhodne, pretože v Appalachii sa rovnako používa na výrobu „shucky bôbov“. ““

http://www.tierravegetables.co.
„Flageolet
Pôvod: Výrazný fla-jo-LAY. Flageolety boli prvýkrát vyvinuté Gabrielom Chevrierom v Bretónsku vo Francúzsku v roku 1872 a boli označené ako obľúbený u slávneho francúzskeho šéfkuchára Auguste Escoffieho. Flageolety sa vždy spájali s elegantným varením. Preslávilo sa to najmä na medzinárodnej parížskej výstave v roku 1878 a parížski kuchári pripravili novú ingredienciu rýchlo.
Varenie: Flageolety majú jemnú tenkú šupku, preto ich treba variť pomaly a domäkka. Odmenou za toto jemné varenie je nádherne krémová textúra. To je skvelá ingrediencia pre ľahké a prepracované recepty. Fazuľa sa často spája s jahňacím mäsom a vyzerá krásne, keď sa v zime podáva s pórom.
Pestovanie: Flageolety sú fazule kríkov. Semená suchej fazule môžu byť skôr suché ako zelené (označované ako vert) než biele. Často sa zberajú aj ako čerstvé fazule. “
_______________________
http://www.specialtyproduce.co.
Aktuálne fakty:
Fazuľa Flageolet Shelling je dedičnou odrodou kríkových bobov a patrí do rodu Phaseolus vulgaris, najpestovanejšieho žánru fazule na svete. Originálny kultivar fazule Flageolet (Soisson Vert à Rames) je k dispozícii iba niekoľkým vybraným pestovateľom na svete, z ktorých jedným je Exchange Seers Savers Exchange v Spojených štátoch. Je známe, že fazuľa flageolet sa objavuje aj v iných farbách vrátane žltej, čiernej, červenej a bielej. Fazuľa Flageolet Shelling je tiež ich semenom. Semená ponechané na rastline alebo zozbierané na sušenie je možné uložiť a zasiať pre budúce plodiny.

Popis / chuť:
Fazuľa Flageolet Shelling, ktorá sa vyrába v nejedlom struku, sa vyznačuje malými fazuľkami v tvare obličky a bledozeleno zeleným sfarbením. Ich atraktívna bledozelená farba je pre ich druh jedinečná a ich veľkosť je pozoruhodne trpasličia. Keď sú vyberané mladé, čerstvé a polosuché, sú v najoptimálnejšom stave stravovania. Fazuľa Flageolet Shelling je krémová a pevnej konzistencie, orechová, sladká a jemná.

Aplikácie:
Aj keď sa flageolety často zbierajú ako čerstvé fazule, sušené flageolety vytvárajú skvelú polievku alebo pyré. Tieto fazule, na rozdiel od iných fazúľ, zvyčajne nevyžadujú namáčanie. Varte ich pomaly a pomaly a ich textúra bude naďalej maslová, čo vytvorí sladkú a bohatú smotanovú a krémovú polievku alebo pyré. Doba varenia bude kratšia, pretože namáčanie nie je potrebné. Bezplatné párovanie zahŕňa slaninu, šunku, kukuricu, čili, paradajky, kuracie mäso, kmín. cesnak, oregano, dusené bravčové mäso, varené vajcia, smotana, bylinky ako koriander, rukola, mäta a bazalka, tavné a čerstvé syry, ľahké octy, feta, citrusy, hrachové úponky, pečené ryby a hovädzie mäso, horká a jemná zelenina, maslo a olivový olej.

Geografia / história:
Fazuľa Flageolet je vzácna (stav ohrozeného dedičstva) a slávna! Jeho známosť sa začala krátko po jeho kultivácii v roku 1872, keď ho predstavili na medzinárodnej parížskej výstave v roku 1878. Stal sa obľúbencom legendárneho kuchára Escoffieho a jeho overenie prinieslo elitný status Flageolet, ktorý sa za posledných 100 rokov takmer nezmenil. Fazuľa Flageoet Shelling je najvhodnejšia pre suché a pobrežné stredomorské podnebie s bohatou organickou pôdou a teplými až horúcimi letami. Pestujú sa v celej miernej Európe a Severnej Amerike.

____________________________
https: //worcesterallotment.wor.
informácie na tomto webe zahŕňajú:

Poznajte svoju fazuľu Flageolet - odrody:
Fazuľa je k dispozícii v rôznych farbách vrátane bielej (flageolet blanc), čiernej (noir), žltej (jaune), červenej (rouge) alebo zelenej (vert).
Odrody fazule Flageolet zahŕňajú:
Chevrier (pôvodné dedičstvo)
Elsa
Flambeau
Plameniak
______________________

https://www.frenchgardening.co.
predáva Chevrier a Red Flageolet (alias „Cock's Kidney“)
_________________________

SSE má nasledovné:
Flageolet, francúzsky
Flageolet
Flageolet Noir
Flageolet Rouge
Flageolet čierna
Britina noha dlhá
Flambeau


Ako pestovať suché fazule

Suché alebo sušené fazule - tiež nazývané škrupinové fazule - sú fazule pestované do úplnej zrelosti a ponechané v tobolkách sušené pred vylúpaním a uskladnením na neskoršie použitie. Sušená fazuľa sa môže skladovať na chladnom a suchom mieste až rok a viac. (Tieto fazule sa tiež dajú zbierať v zelenom štádiu lúpania - keď sú semená ešte jemné - a konzumujú sa skôr, ako uschnú. Často sa týmto fazuľkám hovorí „shuckies“.) Mnoho fazúľ, ktoré sa dajú konzumovať čerstvé a nezrelé, sa dá pestovať aj na zrelosť a sušené.

Fazuľa je jemná jednoročná rastlina, ktorá sa najlepšie vysádza začiatkom sezóny, hneď ako mráz pominie. Fazuľu vysievajte do záhrady tesne po priemernom termíne posledného jari na jar. Ak chcete mať v sezóne skorý začiatok, vysievajte fazuľu do interiéru už 3 alebo 4 týždne pred priemerným dátumom posledného mrazu na jar, aby ste ho mohli presadiť do záhrady týždeň alebo dva po poslednom mraze. Fazuľa vyrastie v záhrade až do prvého mrazu na jeseň. Ale nebudú nastavovať tobolky pri teplotách nad 80 ° F. Fazuľa na lúpanie sa zberá niekedy po prvom mraze, a to ešte dobre po tom, čo rastliny spadnú z listov.

Popis. Suchá fazuľa alebo škrupinová fazuľa sú fazule dopestované do úplnej zrelosti, zvyčajne sa zbierajú na jeseň po dozretí toboliek a vysušení a opadaní listov rastliny. Fazuľa rastie buď ako krík alebo ako liana. Veľkosť a farba toboliek a semien sa môže líšiť. Lusky môžu byť v zrelosti dlhé 3 alebo 4 palce až 12 až 14 palcov a počas vegetačného obdobia sa líšia farbou: zelenou, žltou, fialovou a škvrnitou. Listy sa obvykle skladajú z troch letákov a kvety sú bledožlté alebo biele. Fazuľa na lúpanie bežne rastie na kríkoch, ktoré sú vysoké 2 alebo 3 stopy, niektoré sú fazuľové pole, ktoré môžu dorásť do výšky 8 a viac metrov. Suchá fazuľa vyžaduje na získanie úrody 70 až 120 dní.

Výťažok. Na každého člena domácnosti vypestujte 4 až 8 rastlín fazule.

Stránky. Pestujte fazuľu na plnom slnku. Fazuľa bude rásť v polotieni, ale zber nebude plný. Fazuľa uprednostňuje voľnú, dobre priepustnú pôdu bohatú na organické látky. Fazuľa uprednostňuje pôdne pH od 6,0 ​​do 6,8. Výsadby si pripravte vopred zapracovaním dostatočného množstva vyzretého kompostu. Vyhýbajte sa výsadbe fazule tam, kde je vysoký dusík v pôde alebo kde práve dopestovali plodiny na zelený hnoj, tieto fazule vyprodukujú zelené lístie, ale málo fazule.

Čas výsadby. Fazuľa je jemný rok, ktorý rastie najlepšie pri teplotách medzi 50 ° a 85 ° F. Fazuľa nebude nastavená pri teplotách nad 80 ° F. Fazuľu vysievajte do záhrady tesne po priemernom dátume posledného mrazu na jar, keď sa teplota pôdy oteplí. Optimálna teplota pôdy na pestovanie fazule je 60 ° až 85 ° F. Fazuľu začnite v interiéri už 3 alebo 4 týždne pred priemerným dátumom posledného mrazu na jar, aby ste ju mohli presadiť do záhrady týždeň alebo dva po poslednom mraze. Začnite fazuľu v interiéri v biologicky odbúrateľnom rašelinovom alebo papierovom kvetináči, ktorý je možné umiestniť celú do záhrady, aby nedošlo k narušeniu koreňov rastlín. Fazuľa môže pokračovať v záhrade až do jesene prvého mrazu. Suchá fazuľa sa nechá na rastline zostať, kým neopadne lístie a tobolky nevyschnú a nevyschnú.

Výsadba a rozostupy. Vysejte fazuľu hlbokú 1 až 1 palca. Rastliny Bush fazule 3 až 4 palce od seba nastavte riadky 18 až 24 palcov od seba. Vysádzajte fazuľové bôby vo vzdialenosti 4 až 6 palcov od seba, aby boli riadky vzdialené 30 až 36 palcov. V čase výsadby postavte stĺpy, kolíky alebo podpery. Pole fazuľu možno tiež vysadiť v obrátených kopcoch - 5 alebo 6 semenách do kopca s kopcami vo vzdialenosti 40 palcov od seba. Tenké silné sadenice od seba vzdialené 4 až 6 palcov. Slabšie sadenice odstráňte odrezaním na úrovni pôdy nožnicami, aby ste nenarušili korene ostatných sadeníc. Bean môže byť preplnený, budú sa navzájom využívať na podporu.

Voda a kŕmenie. Pestujte fazuľu v pôde, ktorá je rovnomerne vlhká. Ak je pôdna vlhkosť pri výseve príliš vysoká, semená fazule môžu prasknúť a zle klíčiť. Semená pred výsadbou nenamáčajte a po zasiatí príliš nezalievajte. Počas kvitnutia a tvorby puzdra udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú. Dážď alebo zavlažovanie nad hlavou počas kvitnutia môže spôsobiť odpadávanie kvetov a malých toboliek. Akonáhle je teplota pôdy v priemere vyššia ako 60 ° F, mulčujte ju, aby ste udržali vlhkosť.

Fazuľu je najlepšie hnojiť starým záhradným kompostom, ktorý nevyžaduje ďalší dusík. Fazuľa vytvára vzájomnú výmenu s pôdnymi mikroorganizmami, ktoré sa nazývajú baktérie viažuce dusík a ktoré produkujú pôdne dusíkaté bôby. Nepoužívajte zelené hnojenie alebo hnojivá bohaté na dusík.

Sprievodné rastliny. Bush fazuľa: zeler, kukurica, uhorky, zemiaky, rozmarín, jahody, letné slané. Pole fazuľa: kukurica, rozmarín, letné slané, šarlátové fazule, slnečnica. Nesaďte fazuľu s cibuľou, cviklou alebo kalerábom.

Starostlivosť. Pestujte okolo fazule opatrne, aby ste nenarušili plytký koreňový systém. S fazuľou nemanipulujte, keď je mokrá, pretože by sa mohli šíriť spóry húb. Pred zasadením fazuľových bôbov položte tyče, kolíky alebo treláže na svoje miesto. Vyberte podpery, ktoré sú dostatočne vysoké pre pestovanú odrodu. Striedajte fazuľu na pozemky, kde za posledný rok alebo dva vyrástli šalát, tekvica, brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol alebo bôb.

Pestovanie kontajnerov. Suchá fazuľa nie je praktickou voľbou pre pestovanie v nádobách. Pre plnú úrodu vyžadujú dlhú sezónu a veľa rastlín. Bush fazuľa sa dá pestovať v nádobách, ale na praktický zber budete možno potrebovať niekoľko nádob. Fazuľa vyrastie v 8-palcových nádobách.

Škodcovia. Na fazuľa môžu útočiť vošky, fazule, blchy, listové listy a roztoče. Vošky, křískovky a roztoče je možné postriekať prúdom vody z hadice alebo ovládať insekticídnym mydlom. Vyhľadajte vajcia a zamorenie a rozdrvte ich medzi prstami a palcom. Zovrieť a odstrániť veľké napadnutie. Vošky môžu šíriť vírus mozaiky fazule. Udržujte záhradu čistú a bez zvyškov, aby sa na nej nemohli škodcovia zdržiavať alebo nadmerne zimovať.

Choroby. Fazuľa je náchylná na pleseň, mozaiku a antraknózu. Rastliny odolné voči chorobám. Udržujte záhradu čistú a bez trosiek. Nepoužívajte vlhké rastliny, aby sa nerozšírili spóry húb. Odstránené choré rastliny ich vložte do papierového vrecka a zahoďte ich. Fazuľa je náchylná na mnoho chorôb prenášaných pôdou. Rotujúca fazuľa tak, aby nerástla na rovnakom mieste viac ako každé tri roky, zníži riziko chorôb prenášaných pôdou.

Úroda. Suché fazule budú pripravené na zber 70 až 120 po zasiatí, keď rastliny dozrejú a listy zhnednú alebo spadnú. Ak chcete otestovať úrodu, pohryznite pár semien, ak nie sú tak priehlbné, že sú suché a pripravené na zber. Lusky zberajte, keď sú úplne suché. Ak tobolky uschli, ale sú stále vlhké, vyberte ich a potom ich rozložte na plochú obrazovku alebo povrch na teplé a chránené miesto, kde ich môžete dôkladne vysušiť. Rastlinu možno tiež vziať celú a zavesiť ju dolu hlavou, aby vyschla. Podsady, ktoré sú úplne suché, sa rozdelia, aby odhalili sušené fazule. Suchú fazuľu je možné lúpať lúpaním vo vreci z vreca alebo ručne.

Odrody. Existuje veľa druhov suchých alebo škrupinových bôbov. Záhradnícke fazule alebo francúzske flageolety sú typom suchej fazule, ktorá sa zvyčajne konzumuje v štádiu zelenej škrupiny. Medzi ďalšie suché alebo škrupinové bôby patrí brusnica obyčajná, Great Northern, pinto a červená oblička.

Fava alebo anglická fazuľová šupka: Aquadulce Very Long Pod (90 dní) Broad Long Pod (85 dní) Express (71 dní) Imperial Green Longpod (84 dní) Sweet Lorraine (90 dní) Windsor Long Pod (65 dní).

Záhradnícke fazule: Trpasličie záhradníctvo (65 dní) Francúzske záhradníctvo (64 - 90 dní) Záhradnícka škrupina (85 dní) Kropenatý bal (75 dní) Ohnivý jazyk (70 dní).

Sójové bôby: Black Jet (104 dní) Závisť (75 dní) Hakucho Early (95 dní) Cena (85-105 dní).

Fazuľa z obličiek: Aztécka červená oblička (90 dní) Cannelone Bean (70-90 dní) Tmavočervená oblička (95 dní) Červená oblička (95-100 dní) Biela oblička (100 dní).

Ostatné fazule: Adzuki (90-125 dní) Anasazi (90 dní) Black Bean (90 dní) Borlotto (68 dní) Cannellini (75 dní) Flageolet (65-100 dní) Garbanzo (65-100 dní) Vylepšené Pinto (90 dní) Midnight Black Korytnačka (85 - 104 dní) Mung (120 dní) Ružová fazuľa (85 dní) Pinto (90 dní) Červená mexická (85 dní) Ryžová fazuľa (85 dní) Vojak (85 dní) Urdi Black Gram (85 dní).

Fazuľové mušle: Navy (85-95 dní).

Červené, fialové, brusnicové fazule: Cranberry Bean (60 dní) Jacobs Cattle (65-85 dní) Mexican Red Bean (85 dní) Montezuma (95 dní) Speckled Cranberry Egg (65 dní) Vermont Cranberry (60-90 dní).

Fazuľa biela: Cannellini (80 dní) Veľký biely severský (90 dní).

Skladovanie a konzervovanie. Sušené fazule vylúpané môžeme skladovať na chladnom a suchom mieste 10 až 12 mesiacov. Dobre sušené fazule vložte do uzavretej, vzduchotesnej nádoby alebo do látkového vrecka s dobrou cirkuláciou vzduchu.

Spoločný názov. Suchá fazuľa, sušená fazuľa, škrupinová fazuľa, pinto fazuľa, námornícka fazuľa, záhradnícka fazuľa, flageolet

Botanický názov. Phaseolus vulgaris a druhy

Pôvod. Južné Mexiko, Stredná Amerika

Vypestujte 80 druhov zeleniny: SPRIEVODCA PESTOVATEĽMI KUCHYNSKEJ ZÁHRADY


Komentáre (14)

Vtguitargirl

Toto som zabudol vložiť do svojho pôvodného príspevku:

Rastú tieto odrody dobre aj na fazuľových týpích?

Aký druh úrody môžem očakávať od týchto odrôd?

Organický burro

Dobrý deň, vtguitargirl. Navrhujem, aby ste si našli pár minút času a naučili sa prehľadávať toto fórum. O každej z odrôd, ktoré spomínate, existujú desiatky vlákien. Len pred dvoma týždňami sa viedli dlhé diskusie o šarlátových bežcoch. A minulý týždeň sa diskutovalo o tom, ako ľudia podporujú svoje fazule s fotografiami. Už len od zadania kľúčového slova, niečo ako „pole bean“, sa dá toho veľa naučiť. Vlastne je tu vždy čo sa učiť!

Príjemné hľadanie a vitajte na fóre!


Keď sa vaše brusnice začnú rodiť, musíte ich zbierať. O tom, že sú pripravené na zber, sa dozviete, keď osivo zhnedne a vonkajšie bobule nadobudnú tmavočervenú farbu.

Brusnice sa zberajú zvyčajne v septembri a začiatkom októbra. Produkujú sa tiež v zhlukoch, vďaka čomu je ich zber oveľa jednoduchší ako pri iných druhoch bobúľ.

V priemere môžete očakávať, že na jednu rastlinu dostanete libru brusníc. Ako rastlina dozrieva, môžete očakávať, že z nej vyrastie viac ako tri kilogramy.

Zrelé rastliny, ktoré produkujú toľko, však môžu produkovať iba každý druhý rok.

Po vytrhnutí brusníc z rastlín ich budete musieť uskladniť.

Brusnice je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe približne jeden až dva mesiace. Môžete tiež zmraziť alebo dehydrovať brusnice pre dlhodobejšie skladovanie.

Určite však umyte a odstráňte stopky brusníc pred ich dehydratáciou alebo zmrazením.


Pozri si video: AGRO Substrát na čučoriedky a brusnice FLORIA Okysľovač pôdy