Podrobný popis odrody Cabernet Sauvignon

Podrobný popis odrody Cabernet Sauvignon

Takmer každý človek už počul o hrozne Cabernet Sauvignon, ako aj o víne s rovnakým názvom. Táto technická odroda sa zvyčajne pestuje na výrobu vína. Mnoho labužníkov ho rovnako ako Chardonnay považuje za „kráľa hrozna“. Pokúsme sa pochopiť dôvody popularity Kabernetu Sauvignon. Hovorme o popise a vlastnostiach.

Opis odrody hrozna Cabernet Sauvignon

Tento hybrid bol vyšľachtený krížením v 17. storočí vo Francúzsku.

Hlavné charakteristiky odrody:

  1. Sadenice sa vyznačujú silným rastom.
  2. Listy rastliny sú zaoblené, okraje ktorých sú ohraničené charakteristickým červeným odtieňom.
  3. Kvety sú obojpohlavné.
  4. Táto kultúra sa vyznačuje nízkou kyslosťou približne 8 g / l.
  5. Produktivita 94 kg / ha.

Obsah cukru v hrozne je asi 19-21% a nie je nižší ako v iných podobných odrodách.

Doba zrenia bobúľ závisí predovšetkým od účelu:

  • ak sa z hrozna vyrába stolové vína, potom sa plody zberajú asi 143 dní;
  • pri príprave dezertných vín je doba zrenia o niečo dlhšia a je približne 165 dní.

Kultúra najlepšie rastie na južných svahoch. Ak nie sú prírodné kopce, je potrebné urobiť si umelé. Túto oblasť by mali slnečné lúče dobre zahriať. Táto odroda sa pestuje v južných oblastiach Moldavska. Kaukaz, Ukrajina, Kazachstan, Francúzsko, USA, Taliansko a Argentína.

Charakteristika bobúľ

Trsy charakteristického cylindricko-kužeľovitého tvaru, smerom von atraktívne a dlhé do 15 cm a široké do 8 cm. Kefy sa vyznačujú voľnou štruktúrou.

Hlavné charakteristiky bobúľ:

  • hmotnosť zväzku v priemere 70 g;
  • farba bobúľ je tmavo modrá;
  • smerom von sú bobule pokryté voskovým kvetom;
  • tvar bobúľ je pravidelný, guľatý, s priemerom 12-15 mm;
  • pokožka je pomerne silná;
  • buničina je šťavnatá;
  • chuť je sladká, nočná;

V bobule sú približne 1-3 semená.

Charakteristickým znakom tejto odrody je charakteristická vôňa ríbezlí po ovocí po dozretí.

Výhody a nevýhody

Pokúsme sa prísť na to, aké sú výhody a nevýhody tejto kultúry.

Hlavné výhody odrody hrozna Cabernet Sauvignon:

  1. Pekná bobuľová chuť.
  2. Odolnosť voči chorobám.
  3. Táto kultúra sa široko používa pri výrobe historických vín a kvalitných štiav.
  4. Odolnosť proti poveternostným podmienkam: trsy sú schopné dlho visieť na kríkoch bez hniloby.
  5. Dobrý výnos.

Napriek výhodám má odroda aj určité nevýhody:

  • čiastočné alebo masívne vylučovanie vaječníkov;
  • možný hrášok.

Pri správnej starostlivosti však môžete na vyššie uvedené nevýhody zabudnúť.

Používanie odrody na výrobu vína

Cabernet Sauvignon sa považuje predovšetkým za odrodu vína.
Hustá šupka bobúľ obsahuje veľké množstvo stopových prvkov, ktoré sa časom otvárajú. Z tohto dôvodu víno mení svoju chuť a arómu.

Vysoká koncentrácia trieslovín obsiahnutých v ovocí robí chuť vína štipľavejšou a zároveň bohatšou. Nápoj obsahuje ovocné tóny.

Zvyčajne nápoj zreje v dubových sudoch najmenej 9 mesiacov. Výsledkom sú pomerne silné vína obsahujúce 13 - 15% alkoholu.

Pristátie

Je potrebné vysadiť hrozno so sadenicami uprostred jesene alebo skoro na jar.

Sadenice je potrebné kúpiť bezprostredne pred výsadbou, pretože korene rastliny pomerne rýchlo vyschnú.

Základné pravidlá pre výber sadeníc:

  1. Nekupujte jesenné sadenice s množstvom listov.
  2. Je potrebné odstrániť kúsok kože alebo odrezať hornú časť. Zelená dužina by mala byť vlhká a šťavnatá.
  3. Vinič môže pri ohýbaní trochu praskať, ale nezlomí sa.
  4. Obličky by nemali spadnúť.
  5. Sadenica musí byť zaštepená.

Pred vystúpením by ste si mali zvoliť vhodné miesto.

Vyberte si správny web s prihliadnutím na nasledujúce faktory:

  1. Vhodný základný náter. Pôda by mala byť bohatá na minerály a vápenec.
  2. Adekvátne osvetlenie. Slnečné lúče by mali dopadať na vinič. Z tohto dôvodu by sa hrozno malo nachádzať v kopcoch.
  3. Mierny vietor. Pokojné prostredie môže spôsobiť tvorbu plesní a silný vietor odtrháva zhluky, listy, výhonky a môže lámať vinič.

Na výsadbu sú vykopané štvorcové otvory o veľkosti jedného metra, do ktorých sa aplikujú hnojivá: hnoj, popol z dreva, fosfor a draselné hnojivá. Do každého otvoru sú zatĺkané štipce, ku ktorým sú zaviazané sadenice. Bush je napojený 2-3 vedrami vody.

Sadenice sa vysádzajú do riadkov vzdialených najmenej 3 m. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 1,5 m. To uľahčí spracovanie kríkov a zber.

Vinič je vysadený od severu k juhu.

Starostlivosť o mladé a zrelé vinice

Správna výsadba hrozna nezaručuje bohatú úrodu. Pri pestovaní je tiež dôležitá starostlivosť.

Vrchný obväz

Počas vegetačného obdobia potrebuje rastlina kŕmenie, na ktoré sa zvyčajne používajú minerálne a organické hnojivá. Musí sa konať najneskôr do 2. júla.

Následné kŕmenie kríkov môže spôsobiť zvýšenú vegetáciu. Veľké množstvo listov môže blokovať slnko pred strapcami hrozna, a tým spomaliť ich dozrievanie.

Polievanie

Bobule počas obdobia dozrievania je potrebné zalievať. Nemali by ste zaplavovať kríky. To negatívne ovplyvní kvalitu bobúľ - stanú sa vodnatými. Vysoká vlhkosť je navyše priaznivá pre vývoj plesní.

Prerezávanie

Na vytvorenie vinice by mali byť konáre zrezané asi 5 - 6 očami. Z tohto dôvodu sa začnú rozvíjať spodné púčiky a v dôsledku toho sa zvýši plodnosť.

Čas zberu závisí od účelu pestovania. Plody môžete zbierať pomocou kombajnu.

Metódy reprodukcie

Hrozno Cabernet Sauvignon sa množí odrezkami. Na reprodukciu sa vyberajú výhonky rovnakej veľkosti. Sú rozrezané na 40 - 60 cm so 4 vyvinutými púčikmi. Fragmenty sú očistené od listov a úponkov. Potom sa na 24 hodín ponoria do vody a potom sa spracuje síranom meďnatým.

Odrezky sa uchovávajú na tmavom mieste, napríklad v suteréne. A tiež ich možno pochovať v zemi.

Choroby a škodcovia

Odroda Cabernet Sauvignon sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti chorobám. Odporúča sa však vykonávať profylaxiu, aby sa zabránilo nepríjemným následkom a aby sa chránil vinič.

Táto odroda sa bojí:

  • plesňové choroby;
  • pavúky a hroznové roztoče;
  • hniloba;
  • leták;
  • svrbenie

V obchodoch sa predávajú špeciálne prípravky, s ktorými sa odporúča spracovať hrozno na profylaxiu. Tieto lieky sú toxické, takže liečba by sa mala vykonať skoro na jar. Ak sa porážke nedalo vyhnúť, musí sa ošetrenie ukončiť najneskôr mesiac pred zberom plodov.

Aby ste znížili riziko napadnutia kliešťami, môžete kríky postriekať mydlovou vodou.

Osy sú pre plody tejto odrody veľmi nebezpečné. Miesto by malo byť pravidelne kontrolované na prítomnosť jeho hniezd. Ak chcete bojovať, musíte nastaviť špeciálne pasce alebo môžete trsy zakryť gázou.

Odroda Cabernet Sauvignon je nenáročná na starostlivosť. V chove však existujú určité zvláštnosti. Správna výsadba a starostlivosť vám pomôžu zbierať bohatú úrodu.


Odroda Cabernet Sauvignon: popis, starostlivosť, kultivácia a recenzie

Pestované hrozno (Vitis vinifera) je zástupcom trvalých kríkov viniča. Jeho technické odrody sa pestujú špeciálne na výrobu silných, stolových a dezertných vín. Čerstvé bobule takéhoto hrozna sa zvyčajne nejedia kvôli svojej zvláštnej chuti. Mnoho technických odrôd tejto kultivovanej rastliny bolo chovaných chovateľmi. A jedným z najlepších je Cabernet Sauvignon.


Technické vlastnosti odrody

Sauvignon Blanc patrí k technickým odrodám používaným na výrobu vína v priemyselnom meradle. Medzi technické údaje patrí popis viniča, strapec, doba zrenia a úroda odrody.

Hroznový krík je tvorený viničom - to sú výhonky, na ktorých sa vytvára hrozno. Mladé výhonky majú červenohnedú farbu, s rastom získavajú zelenú farbu. V priebehu rokov sa vinič zahustil a stal sa stromovým. Listy sú stredne veľké, kožovité, husté, silne členité na 3 alebo 5 častí.

Banda

Hrozno je podlhovasté, malej veľkosti, tesne zhromaždené v kompaktných strapcoch, ktoré majú valcovitý tvar až do dĺžky 15 centimetrov a priemeru až 10 centimetrov. Hroznové bobule obsahujú 2 - 3 semená a bobule majú hustú šupku. Parta váži až 130 gramov.

Doba dozrievania a výnos

Sauvignon Blanc je odroda s neskorým dozrievaním. Podľa poveternostných podmienok sa zber vykonáva v septembri až októbri. Výnos odrody je nízky, rastlina potrebuje náležitú starostlivosť, vhodné poveternostné podmienky počas leta a špeciálnu pôdu. Vo viniciach sa pri správnej starostlivosti získa na hektár až 7000 litrov vína.


Odroda Cabernet Franc

Hrozno Cabernet Franc sa tiež používa na výrobu červených vín. Jedná sa o legendárnu odrodu, pravdepodobne španielskeho pôvodu, ktorá sa vo Francúzsku pestuje od začiatku 18. storočia. Teraz je distribuovaný v európskych krajinách a v Austrálii, Kanade, USA a Južnej Afrike.

Je to tiež stredne neskorá odroda, ale zreje v priemere o 10 dní skôr ako jej slávny potomok Cabernet Sauvignon. Odroda najlepšie funguje na piesočnatých pôdach, aj keď sa prispôsobuje iným. V ranom štádiu zrelosti možno v chuti vysledovať odtieň zelenej lístia, pri neskoršom zbere ustupuje ovocným tónom, ktoré sú vo víne veľmi cenené. V porovnaní so Sauvignonom od Fran sú vína ľahšia a aromatickejšia.

Moldavská priemyselná vinica Cabernet na videu:


Výsadba hrozna Cabernet Sauvignon

Na získanie zdravej úrody je potrebné dodržiavať štandardné pravidlá poľnohospodárskej technológie pre pestovanie hrozna a brať do úvahy aj niektoré vlastnosti tohto hybridu.

Pravidlá výberu sadeníc

Pre Cabernet Sauvignon vezmite dobre vyvinuté, jednoročné alebo dvojročné sadenice. Oddenok sadivového materiálu by mal byť dostatočne rozvetvený, až 10 cm dlhý, s bielym jadrom v reze. Uprednostnite zakorenené exempláre s hrudou zeme. Vinič by mal mať 5 až 10 očí. Požiadavky na zakorenené odrezky sú podobné.

Dátumy pristátia

Sadia sa na jar, hneď ako teplota vzduchu vystúpi na +15 stupňov Celzia a hrozba mrazu na pôde pominie. Zvyčajne je to koniec apríla - začiatok mája.

Výber vhodného miesta pristátia

Hrozno Cabernet Sauvignon je teplomilná plodina, ktorá vyžaduje dostatok slnečného žiarenia. Vyberte miesto pre jej pestovanie na južných, juhozápadných a juhovýchodných svahoch. Na letnej chate pod lianou musíte zvýrazniť najviac osvetlené miesta. Ak je terén rovný, vysádzajte juh na sever a na svahoch vysádzajte rady hrozna od východu na západ.

Vrchný obväz

Každé 3 roky (na jeseň, pred kopaním) je potrebné aplikovať hnoj (6–8 kg na 1 m²). Toto hnojivo obsahuje dusík, draslík, fosfor a ďalšie stopové prvky užitočné pre vinič. Spolu s hnojom používajte fosforečné a potašové hnojivá (v množstve 50 - 60 g na 1 m²).

Naučte sa tiež, ako správne nakŕmiť hrozno na jeseň. Univerzálnou živinou, ktorá stimuluje rast a vývoj kríkov hrozna, je humát draselný (krmivo podľa pokynov).

Každú jar kŕmte vinič dusíkatými hnojivami (3 - 4 g na 1 m²).

Vinári oceňujú Cabernet Sauvignon pre jeho nenáročnú starostlivosť. Tento hybrid nie je problém, všetko, čo potrebujete, je pravidelné zalievanie a pravidelné kŕmenie. Polievací režim by mal byť postavený tak, aby pôda zostala vždy vlhká (tu sa riadime počasím). Vrchný obväz sa vykonáva 3-5 krát za sezónu. Najlepšie je používať organické hnojivá v tekutej forme na zvýšenie úrody. Vrchný obväz sa zavádza v intervaloch 10-15 dní.

Po skončení vegetačného obdobia (polovica júla) sa hnojenie neodporúča. Zvýšite tak množstvo zelene, ktorá zabráni dozretiu bobúľ.

Prevencia chorôb

Rovnako ako iné plodiny, aj hrozno môže byť náchylné na choroby. Pre Cabernet Sauvignon sú najbežnejšie choroby plesňového a bakteriálneho pôvodu. Aby sa zabránilo vzniku týchto problémov, je potrebné:

  • prerezávanie na jar a na jeseňaby sa nevytvárali podmienky pre vysokú vlhkosť. O správnom jesennom reze hrozna si prečítajte tu.
  • poškodené ihneď odstráňte, hnijúce a boľavé oblasti konárov
  • po zbere odstrániť z pôdy všetok organický odpad okolo krovia
  • na jar, keď kvitnú prvé púčiky, postriekajte rastliny antibakteriálnymi zlúčeninami.


Táto odroda má zvýšenú odolnosť proti poškodeniu plesňami,
odolný voči poškodeniu sivou plesňou.

Kŕmenie a zakrývanie kríkov počas chladného počasia pomáha posilňovať rastliny, čo tiež predchádza rozvoju chorôb.

Hroznový roztoč

Početné vyvýšené plochy na listovej doske naznačujú usadenie roztoča hroznového. Prepichne ich a slintá. Na zadnej strane hárku sa objaví biela chmýří, ktorá následne zmení farbu na červenú. Ak neprijmete žiadne opatrenia, už v júli môžete pozorovať porážku celého kríka.

Ovplyvnené listy si vyžadujú odstránenie a spálenie. Bush je postriekaný prípravkami obsahujúcimi síru najmenej dvakrát, pričom sa starostlivo ošetria obe strany listu.

Listová rolka

Motýľ listový červ miluje pokaziť bobule. Zapustila ich hustou pavučinou, ktorá blokuje prístup živín. V dôsledku masívnych útokov plodiny hnijú.

Po infikovaní sa používajú insekticídy. Frekvencia ošetrenia závisí od stupňa poškodenia kríka, ale častejšie ako štyrikrát za sezónu sa neoplatí postriekať hrozno.


Dlho nedokázali určiť pôvod tejto odrody viniča. Vedci z univerzity v Bordeaux (Francúzsko) však zistili, že sa to objavilo zo spontánneho kríženia odrôd Sauvignon Blanc a Cabernet Franc. V Bordeaux sa aktívne kultivovalo už v 18. storočí.

Opis odrody hrozna Cabernet Sauvignon

Vinič sa vyznačuje stredne veľkými bobuľami tmavomodrej farby s hrubou šupkou a hrubými kefami. Na fotografii je táto charakteristika dokonale vysledovateľná. Vhodné na pestovanie v teplých oblastiach kvôli dosť neskorému dozrievaniu. Pri nedostatočnej zrelosti je v chuti bylinkový tón a v dochuti - zelené korenie, ktoré pre červené víno stále nie je príliš žiaduce.

Distribučné oblasti hrozna Cabernet Sauvignon

Spočiatku je Bordeaux považované za rodisko Cabernetu Sauvignon, ale teraz sa rozšírilo do celého sveta. Populárne na juhu a juhozápade Francúzska, Talianska a Španielska. Je tiež veľmi častý v Novom svete: je ľahké ho nájsť v Austrálii a na Novom Zélande, v Bulharsku, Argentíne, Kalifornii a Washingtone (USA), Moldavsku, Rusku, Čile, Južnej Afrike a v desiatkach ďalších krajín s vhodným podnebím. .

Všeobecné recenzie na víno Cabernet Sauvignon

Vína z tohto hrozna sa vyznačujú arómami čierneho ríbezle, cédrového dreva, korenia (predovšetkým čierneho korenia), fialiek, borievky, hľuzoviek, sliviek, tabaku. Víno z Cabernetu Sauvignon je známe svojou všestrannosťou, plnosťou, trieslovinami.Podľa popisu a fotografií mnohých degustátorov má často veľký potenciál na skladovanie a zrenie vo fľašiach, pričom získava jemnosť a ušľachtilosť.

Vďaka svojim neprekonateľným kvalitám sa Cabernet Sauvignon stal surovinou na výrobu klasických vín Medoc (označenie vína Bordeaux), kde sa niekedy mieša s hroznom Merlot a Cabernet Franc. Ale aj sám je vďaka svojim vlastnostiam schopný stať sa vynikajúcim vínom, najmä po dozretí a vyzretí v dubových sudoch.

Ďalším znakom tejto odrody viniča je, že vína z neho vyrobené majú viac-menej rovnakú chuť. Pri kúpe fľaše Cabernet Sauvignon už teda zhruba viete, čo za svoje peniaze dostanete.


Podrobný popis odrody hrozna Cabernet Sauvignon

Takmer každý človek už počul o hrozne Cabernet Sauvignon, ako aj o rovnomennom víne. Táto technická odroda sa zvyčajne pestuje na výrobu vína. Mnoho labužníkov ho rovnako ako Chardonnay považuje za „kráľa hrozna“. Pokúsme sa pochopiť dôvody popularity Kabernetu Sauvignon. Hovorme o popise a vlastnostiach.

Tento hybrid bol vyšľachtený krížením v 17. storočí vo Francúzsku.

Hlavné charakteristiky odrody:

  1. Sadenice sa vyznačujú silným rastom.
  2. Listy rastliny sú zaoblené, okraje ktorých sú ohraničené charakteristickým červeným odtieňom.
  3. Kvety sú obojpohlavné.
  4. Táto kultúra sa vyznačuje nízkou kyslosťou približne 8 g / l.
  5. Produktivita 94 kg / ha.

Obsah cukru v hrozne je asi 19-21% a nie je nižší ako v iných podobných odrodách.

Odroda Cabernet Sauvignon pestovaná na výrobu červeného vína

Doba zrenia bobúľ závisí predovšetkým od účelu:

  • ak sa z hrozna vyrába stolové vína, potom sa plody zberajú asi 143 dní
  • pri príprave dezertných vín je doba zrenia o niečo dlhšia a je približne 165 dní.

Kultúra najlepšie rastie na južných svahoch. Ak nie sú prírodné kopce, je potrebné urobiť si umelé. Túto oblasť by mali slnečné lúče dobre zahriať. Táto odroda sa pestuje v južných oblastiach Moldavska. Kaukaz, Ukrajina, Kazachstan, Francúzsko, USA, Taliansko a Argentína.

Trsy charakteristického cylindricko-kužeľovitého tvaru, smerom von atraktívne a dlhé až 15 cm a široké až 8 cm. Štetce sa vyznačujú voľnou štruktúrou.

Hlavné charakteristiky bobúľ:

  • hmotnosť zväzku v priemere 70 g
  • bobuľová farba tmavo modrá
  • zvonka sú bobule pokryté voskovým kvetom
  • tvar bobúľ je pravidelný guľatý, s priemerom 12 - 15 mm
  • pokožka je pomerne silná
  • šťavnatá dužina
  • chuť je sladká, nočná

V bobule sú približne 1-3 semená.

Charakteristickým znakom tejto odrody je charakteristická vôňa ríbezlí po ovocí po dozretí.

Bobule Cabernet sauvignon zblízka

Pokúsme sa prísť na to, aké sú výhody a nevýhody tejto kultúry.

Hlavné výhody odrody hrozna Cabernet Sauvignon:

  1. Pekná bobuľová chuť.
  2. Odolnosť voči chorobám.
  3. Táto kultúra sa široko používa pri výrobe historických vín a kvalitných štiav.
  4. Odolnosť proti poveternostným podmienkam: trsy sú schopné dlho visieť na kríkoch bez hniloby.
  5. Dobrý výnos.

Napriek výhodám má odroda aj určité nevýhody:

  • čiastočné alebo masívne vylučovanie vaječníkov
  • možný hrášok.

Pri správnej starostlivosti však môžete na vyššie uvedené nevýhody zabudnúť.

Cabernet Sauvignon sa považuje predovšetkým za odrodu vína.
Hustá šupka bobúľ obsahuje veľké množstvo stopových prvkov, ktoré sa časom otvárajú. Z tohto dôvodu víno mení svoju chuť a arómu.

Vysoká koncentrácia trieslovín obsiahnutých v ovocí robí chuť vína štipľavejšou a zároveň bohatšou. Nápoj obsahuje ovocné tóny.

Zvyčajne nápoj zreje v dubových sudoch najmenej 9 mesiacov. Výsledkom sú pomerne silné vína obsahujúce 13 - 15% alkoholu.

Výsledné červené víno z technickej odrody hrozna Cabernet

Je potrebné vysadiť hrozno so sadenicami uprostred jesene alebo skoro na jar.

Sadenice je potrebné kúpiť bezprostredne pred výsadbou, pretože korene rastliny pomerne rýchlo vyschnú.

Základné pravidlá pre výber sadeníc:

  1. Nekupujte jesenné sadenice s množstvom listov.
  2. Je potrebné odstrániť kúsok kože alebo odrezať hornú časť. Zelená dužina by mala byť vlhká a šťavnatá.
  3. Pri ohnutí môže vínna réva trochu popraskať, ale neláme sa.
  4. Obličky by nemali spadnúť.
  5. Sadenica musí byť zaštepená.

Pred vystúpením by ste si mali zvoliť vhodné miesto.

Pestovaná technická odroda hrozna Cabernet Sauvignon, pestovaná na poliach Moldavska

Vyberte si správny web s prihliadnutím na nasledujúce faktory:

  1. Vhodný základný náter. Pôda by mala byť bohatá na minerály a vápenec.
  2. Adekvátne osvetlenie. Slnečné lúče by mali dopadať na vinič. Z tohto dôvodu by sa hrozno malo nachádzať v kopcoch.
  3. Mierny vietor. Pokojné prostredie môže spôsobiť tvorbu plesní a silný vietor odtrháva zhluky, listy, výhonky a môže zlomiť vinič.

Na výsadbu sú vykopané štvorcové otvory s veľkosťou jedného metra, do ktorých sa aplikujú hnojivá: hnoj, popol z dreva, fosfor a draselné hnojivá. Do každého otvoru sú zatĺkané kolíky, ku ktorým sú priviazané sadenice. Bush je napojený 2-3 vedrami vody.

Sadenice sa vysádzajú do riadkov vzdialených najmenej 3 m. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť najmenej 1,5 m. To uľahčí spracovanie kríkov a zber.

Vinič je vysadený od severu k juhu.

Správna výsadba hrozna nezaručuje bohatú úrodu. Pri pestovaní je tiež dôležitá starostlivosť.

Vrchný obväz

Počas vegetačného obdobia potrebuje rastlina kŕmenie, na ktoré sa zvyčajne používajú minerálne a organické hnojivá. Musí sa konať najneskôr do 2. júla.

Následné kŕmenie kríkov môže spôsobiť zvýšenú vegetáciu. Veľké množstvo listov môže blokovať slnko pred strapcami hrozna, v dôsledku čoho spomaľuje ich dozrievanie.

Postrek hrozna pomocou práškových hnojív

Polievanie

Bobule počas obdobia dozrievania je potrebné zalievať. Nemali by ste zaplavovať kríky. To negatívne ovplyvní kvalitu bobúľ - stanú sa vodnatými. Vysoká vlhkosť je navyše priaznivá pre vývoj plesní.

Prerezávanie

Na vytvorenie vinice by mali byť konáre zrezané asi 5 - 6 očami. Z tohto dôvodu sa začnú rozvíjať spodné púčiky a v dôsledku toho sa zvýši plodnosť.

Čas zberu závisí od účelu pestovania. Plody môžete zberať pomocou kombajnu.

Jesenné rezanie Cabernetu Sauvignon pred zimou

Hrozno Cabernet Sauvignon sa množí odrezkami. Na reprodukciu sa vyberajú výhonky rovnakej veľkosti. Sú rozrezané na 40 - 60 cm so 4 vyvinutými púčikmi. Fragmenty sú očistené od listov a úponkov. Potom sa na 24 hodín ponoria do vody a potom sa spracuje síranom meďnatým.

Odrezky sú uložené na tmavom mieste, napríklad v suteréne. A tiež ich možno pochovať v zemi.

Choroby a škodcovia

Odroda Cabernet Sauvignon sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti chorobám. Odporúča sa však vykonávať profylaxiu, aby sa zabránilo nepríjemným následkom a aby sa chránil vinič.

Táto odroda sa bojí:

  • plesňové choroby
  • spider roztoč a hroznový roztoč
  • hniloba
  • leták
  • svrbenie

Roztoč hrozna na zadnej strane listu

V obchodoch sa predávajú špeciálne prípravky, s ktorými sa odporúča spracovať hrozno na účely prevencie. Tieto lieky sú toxické, takže spracovanie by sa malo uskutočniť skoro na jar. Ak sa porážke nedalo vyhnúť, musí sa ošetrenie ukončiť najneskôr mesiac pred zberom plodov.

Aby ste znížili riziko napadnutia kliešťami, môžete kríky postriekať mydlovou vodou.

Osy sú pre plody tejto odrody veľmi nebezpečné. Miesto by malo byť pravidelne kontrolované na prítomnosť jeho hniezd. Ak chcete bojovať, musíte nastaviť špeciálne pasce alebo môžete trsy zakryť gázou.

Odroda Cabernet Sauvignon je nenáročná na starostlivosť. V chove však existujú určité zvláštnosti. Správna výsadba a starostlivosť vám pomôžu zbierať bohatú úrodu.


Pozri si video: 2017 ESTATE CABERNET SAUVIGNON