Čo sú hrach s cukrom Ann - Ako pestovať rastliny hrachu s cukrom

Čo sú hrach s cukrom Ann - Ako pestovať rastliny hrachu s cukrom

Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Cukor cukrový Ann je o niekoľko týždňov skôr ako cukrový cukor. Hrachový hrach je úžasný, pretože vytvára chrumkavú žuvaciu škrupinu, vďaka ktorej je celý hrášok jedlý. Pokračujte v čítaní niekoľkých tipov na pestovanie hrášku Sugar Ann.

Fakty o cukre Ann Pea

Jar znamená prvú zeleninu v sezóne a rastliny hrachu Sugar Ann sú priamo na vrchole dostupnej produkcie. Čo je to hrach s cukrom Ann? Nie sú to lúpané hrachy, pretože zjete celý chutný struk. Lusky sú vynikajúce čerstvé alebo varené a dodávajú šmrnc šalátom, restovaným hranolčekom a namočeným do obľúbeného dipu.

Snap hrášok je ranné vtáky vegetačného obdobia. Fakty o hrášku Sugar Ann naznačujú, že táto odroda príde 10 až 14 dní pred pôvodnou odrodou Sugar Snap. Od semienka po stôl vám zostáva iba 56 dní.

Sugar Ann je hrach bez šnúrok, ktorý bol víťazom All-American Selections v roku 1984. Struky sú dlhé 7 palcov (7,6 cm) a jasne zelené. Je to druh viniča, ale vinič je krátky a kompaktný a zriedka ho treba zafixovať. Hrachový hrášok je bacuľatejší a hrubší ako hrach snehový, s príjemným zahryznutím. Drobné vínne révy sú tiež ornamentálne atraktívne s peknými bielymi klasickými strukovinami a curlingovými úponkami.

Pestovanie cukru hrášok Ann

Pestovanie hrachu už nemôže byť jednoduchšie. Na začiatku jari zasejte semená priamo do dobre spracovaného záhonu. Môžete tiež zasiať semená neskoro v sezóne pre jesennú úrodu v niektorých regiónoch. Ak pôdu udržiavate mierne vlhkú, rátajte s klíčením za 6 až 10 dní.

Hrachový hrášok má radšej chladné teploty. Prestanú vyrábať a vinič odumrie, keď teploty stúpnu nad 24 stupňov Celsia.

Rastliny dorastajú do výšky 25 až 38 cm a sú pomerne robustné. Môžu sa dokonca pestovať v nádobách bez potreby mriežky alebo väčšej podpory.

Starostlivosť o cukrový Ann Peas

Hrach hrášok preferuje plné slnko a pôdu, ktorá dobre odvádza vodu. Predtým, ako zasadíte, zapracujte trochu dobre zhnitý kompost na zvýšenie obsahu živín v pôde.

Mladým rastlinám môžu vadiť škrkavky, slimáky a slimáky. Okolo sadeníc položte prázdny kotúč toaletného papiera, aby ste ich chránili. Aby ste minimalizovali poškodenie, používajte nástrahy na slimáky alebo pasce na pivo.

Hrachový hrach je potrebné udržiavať vlhký, ale nie rozmočený. Voda, keď je povrch pôdy suchý na dotyk.

Zber hrášku, keď je tobolka tučná, ale nie hrboľatá. Jedná sa o úžasnú zeleninu s ľahkou pestovateľnosťou, jednoduchosťou a rýchlou produkciou.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Rozšírenie MSU

Hrach (Pisum sativum)

  • Čeľaď: Fabaceae (strukoviny)
  • Sezóna: V pohode
  • Ľahký rast: ľahké
  • Potreba plodnosti: nízka
  • Potreba vody: nízka
  • Bežné rozmnožovanie: Osivo

Semenné fakty

  • Teploty klíčenia: 40 ° F až 85 ° F
  • Doba klíčenia: 6 až 17 dní
  • Životaschopnosť: 3 roky
  • Priama sejba: apríl (jarná úroda) august (jesenná úroda)

Fakty o plánovaní

  • Rozstup: 1 "až 2" v 3 "pásoch mriežkových radov 4 'až 6'
  • Rastliny na štvorcový meter: 8
  • Dedičská prasnica: každé 2 až 4 týždne
  • Dni zberu: 50 až 70 dní

Výber odrody

Medzi hrášok patrí škrupinový, hrachový a snehový hrášok. Niektoré odrody majú hladké semená, iné majú vráskavé semená. Z pokrčených odrôd semien pochádza sladší hrášok, ktorý sa vysádza zvyčajne na jar. Hladké odrody semien obsahujú viac škrobu a sú tvrdšie, preto sa zvyčajne vysádzajú na jeseň. Môžete si kúpiť vysoké aj krátke odrody. Vysoké dosahujú výšku 6 stôp, zatiaľ čo krátke dorastajú okolo 2 stôp. Typy „Afila“ majú veľa úponkov, ale málo listov, a preto nepotrebujú treling, pretože sa držia susedných rastlín. Tieto druhy sa tiež ľahšie zberajú kvôli viditeľnejším strukom.

Príprava a výsadba

Hrášok je plodinou chladnej sezóny a má najlepšiu výkonnosť pri výsadbách skoro na jar, aj keď je to možné. Najlepšie fungujú na dobre priepustných pôdach s pH vyšším ako 6. Hoci hrach má nízke požiadavky na dusík, pred výsadbou mu často prospeje pridanie P a K. Pretože semená môžete vysievať skoro na jar, je lepšie pripraviť pôdu pred predchádzajúcou jeseň. Semená namočte na 24 hodín, aby sa urýchlilo klíčenie.

Vysoké odrody potrebujú podporu, keď dosiahnu výšku 3 palce, aby dosiahli optimálnu produkciu. Ak je hrach mulčovaný, zriedka bude potrebné zavlažovať skoro na jar. Krytina tiež pomôže udržiavať pôdu chladnú.

Hlavní škodcovia

Hmyz: Cutworms, armyworms, leafhoppers, vošky, roztoče, hrachor weevils

Choroby: Múčnatka a tlmenie

Zber a skladovanie

Zber záhradného hrášku na použitie so zelenou škrupinou, keď hrášok naplnil tobolku, ale predtým, ako sa tobolka začne zhoršovať. Hrach je zvyčajne pripravený na zber asi tri týždne po odkvitnutí. Keď sú hrachové struky plné, musia obsahovať veľký hrach. Snehový hrášok zbierajte, až keď sa tvoria tobolky, ale hrášok sa ešte len začína formovať. Ak na rastline zostane hrášok, cukor v semenách sa premení na škrob. Stáva sa to aj po vybratí tobolky z viniča, preto hrášok ihneď po vybratí použite alebo upravte.

Vyvinuli James Manning, vysokoškolský výskumný asistent a Daniel Brainard, špecialista na zeleninové rozšírenie MSU, odbor záhradníctva Gary Heilig, pedagóg na rozšírenie MSU.


Horúci nový cukor zaskočí

Debut hrachu Sugar Snap na záhradníckej scéne v roku 1979 bol prijatý s mimoriadnym nadšením. Bol uvedený na obaloch katalógov a vďaka All-America Selections sa z neho stal držiteľ zlaté medaily. Autori jedál a záhrad sa vrhli na novú zeleninu: nič senzačné, "napísal James Beard v denníku New York Post.„ Cukorové snímky môžu spôsobiť revolúciu v prístupe detí k zelenine, "napísala Marion Burrosová vo Washingtone Post. Gurmánske reštaurácie a potraviny sa dožadovali títo bezohľadní pestovatelia hrachu predávali nedozretý hrášok, pretože semená boli veľmi žiadané a nedostatočne zásobené.

Teraz, o 16 rokov neskôr, sa hrachový cukor stal trvalou hviezdou. Získala si srdcia detí i dospelých a v mnohých záhradách rozbila obyčajný hrášok. Koniec koncov, prečo si lúpať hrášok, keď ho môžete jesť struk a všetko? Naozaj, prečo ich dokonca nosiť do domu, keď môžete stáť na záhrade a makať podľa chuti?

Aj keď sa cukrový cukr stal všeobecným názvom pre všetok sladký, tučný, jedlý „hrachový“ hrach (na rozdiel od bežného „škrupinového“ hrášku a plochého „snehového“ hrachu), v žiadnom prípade nejde o dokonalú odrodu. Aj keď je „Sugar Snap“ vynikajúci, je vysoký a vydutý a je potrebné ho vsadiť. Rastliny sa pestujú pomaly a sú náchylné na múčnatku a semená zle klíčia.

Od pôvodného hry Sugar Snap bolo vydaných viac ako tucet ďalších hrachových luskov, ktoré ponúkajú skorosť, trpaslík, väčšiu odolnosť voči chorobám a struky bez šnúrok.

Vždy som bol verným fanúšikom filmu „Sugar Snap“. Potom som počul o 'Cascadia', sľubnej novej odrode od Dr. Jima Baggetta z Oregonskej štátnej univerzity. Tiež som hovoril s Dr. Calvinom Lambornom zo spoločnosti Rogers Seed Co., šľachtiteľa „Sugar Snap“ a mnohých ďalších odrôd hrachovej lusky. Je nadšený z niekoľkých ďalších nových cukrových cukrov, ktoré sú teraz vo vývoji. Je čas, pomyslel som si, na niekoľko skúšok odrody snap pea. Ako je na tom program „Sugar Snap“ s konkurenciou? Ako budú fungovať nové odrody?

S pomocou záhradníka Charlieho Nardozziho z National Gardening som na jar minulého roku kontaktoval 11 testovacích záhradníkov NG a požiadal ich každého, aby pestovali a hodnotili sedem odrôd cukru. Testéri sa nachádzali od Washingtonu po Maine vo Wisconsine po Severnú Karolínu od zón 3 až 7. Medzi testované odrody patrili originálne „Sugar Snap“ (zavedené v roku 1979), „Super Sugar Mel“ (1981), „Sugar Ann“ (1984). „Sugar Daddy“ (1987), „Cascadia“ (1993), „SP 537“ (1996) a „SP 680“ (1996). Tieto posledné dve sú zatiaľ nepomenované odrody Dr. Lamborna, ktorých uvedenie na trh je naplánované na budúci rok.

Každý tester vysadil 10-stopový rad každej odrody, každý v ten istý deň, v typickom čase výsadby hrachu pre svoju oblasť a upravil najmenej tie najvyššie odrody „Sugar Snap“ a „SP 537“. Testeri hodnotili každú odrodu podľa klíčivosti, sily viniča, veľkosti a plnosti strukov, ľahkého zberu, chuti a výťažku a každému hrachu dali celkové skóre.

Skúška odrody je zábavná. Vo februári som dostal poštou sedem balíkov hrachu spolu so siedmimi starostlivo označenými drevenými kolíkmi a mojimi záznamovými listami. Zasadila som semiačka podľa pokynov a čakala. Dlho pred časom zberu mala každá odroda svoju vlastnú osobnosť - robustný malý 'Sugar Ann', ktorý sa predbiehal o prvý kvet a prvý zber, 'Sugar Snap' a 'SP 537' rýchlo vyžadujúce ďalšie mriežky, zakrpatený a skreslený 'SP 680 „potuliť sa vzadu. Pri zbere som urobil chuťové testy, vybral som do siedmich anonymne očíslovaných košov, postavil ich pred tolerantných príbuzných a priateľov a dožadoval sa ich reakcií. Naše názory boli pozoruhodne jednotné a mali jasných víťazov. Na základe mojich vlastných pokusov vám môžem jednoznačne povedať, čo by som opäť vypestoval pre vkus aj výkon.

Súhlasili aj ďalší testujúci? Napriek nášmu geografickému rozšíreniu a rôznym podmienkam panovala značná zhoda medzi najlepšími a najhoršími, pričom stredné poradie vykazovalo oveľa väčšie rozdiely. Na stanovenie nasledujúceho poradia stanovil NG priemer všetkých celkových s, ktoré testéri dostali pre každú odrodu.

Sedem cukrových momentov

Víťaz: „SP 537“. Táto nová odroda bola hodnotená celkovo najvyššie a predovšetkým v chuti, vitalite, plnosti strukov, ľahkej úrode a celkovej úrode. Vinice sú o niečo kratšie ako Sugar Snap, aj keď je to stále vysoký lezecký hrášok. Nesie asi o týždeň skôr. Je tolerantný k múčnatke a žltej farbe, čo sú dve choroby, ktoré môžu devastovať „cukor“. „Lusky sú hrubšie a objemnejšie, s viacnásobným zdvojnásobením,“ hovorí jeho chovateľ Calvin Lamborn, „a majú rovnako dobrú príchuť„ Sugar Snap “.“ Väčšina testujúcich, ktorým sa to páčilo, považovala tento popis za pravdivý. „Skvelá chuť, sladšia ako ostatné,“ poznamenal Pat Bryan z Jamesville v New Yorku. Môj piknikový stôl ochutnávačov zúril na chuť.

Nevýhody - „SP 537“ vyzeral, že má struny na oboch stranách tobolky, takže ste ich museli dvakrát navliecť alebo ich potiahnuť nabok, aby ste dostali obidve naraz. Tí, ktorí mali krátke treláže alebo mali radi trpasličí hrášok, sa sťažovali na to, aký vysoký bol, iní komentovali, aké ľahké je ho vybrať.

Druhý v poradí: „Super Sugar Mel“. Tester Fred Hahn z mesta Galena v Ohiu ho zaradil na prvé miesto pre svoju „ráznosť, ľahký výber a chuť. Bezpochyby najlepšia príchuť hrachu.“ Iní mu tiež dali pomerne vysoké hodnotenie - rastliny sú robustné a produktívne a zakrivené puzdrá, o niečo dlhšie ako puzdrá „Sugar Snap“, sú nádherné. Jeden tester poznamenal, že tobolky sa pri varení menej pravdepodobne rozlomia ako u iných odrôd. 'Super Sugar Mel' však u niektorých testerov nedosiahol veľmi dobrý vkus: „Trochu bla,“ napísala Donna Winiarski z Hales Corners vo Wisconsine. Tiež mi to prišlo nepríjemné.

„Cukor“
Za vynikajúcu chuť si zaslúži nasledujúce odhodlanie: „Skvelá sladká chuť,“ napísal Pat Bryan. Mnoho našich testerov uviedlo, že to bola ich zvyčajná voľba. Väčšina testujúcich tiež zaznamenala zlé klíčenie a pomalú znášanlivosť. Pre niektorých, ako aj pre mňa, to malo za následok zníženie výnosov pre ostatných, produkt „Sugar Snap“ priniesol dlhú úrodu a vyprodukoval konkurenciu.

„Cascadia“
Recenzie od našich testerov boli zmiešané. Táto odroda sa mi veľmi páčila. Struky boli silné, plné a mäsité a zostali chutné, aj keď boli celkom zrelé. Rastliny boli mimoriadne robustné, silné, skoré a produktívne, najvyššie z trpasličích odrôd. 'Cascadia' bola moja druhá obľúbená, ale najobľúbenejšia obľúbená Donna Winiarski: "Absolútne najlepšia príchuť sladká, dobre drží, je tučnejšia a zostáva sladká." Na druhej strane: „Chutná surová, aj keď lepšie uvarená,“ uviedla Lynn Fowler z West Cornwall v štáte Connecticut. „Vôbec žiadna sladkosť,“ napísala Karin Overbeck v Deer Park vo Washingtone. Aj keď ho Gale Flagg z Fort Kent v štáte Maine ohodnotil vysoko, „pravdepodobne by ho už nepestoval pre malé struky a náchylnosť k plesňovým a bakteriálnym chorobám“. Niekoľko testerov si všimlo, že pri vyberaní je potrebná mimoriadna opatrnosť, pretože tobolky sa na konci stonky mali tendenciu lámať.

„Sugar Ann“
Tento víťaz All-America Selections z roku 1984 bol prvý, ktorý zvíťazil a dosiahol najvyššiu dĺžku úrody. „Bol prvý, a tak má miesto v záhrade,“ komentovala Karin Overbeck. Niekoľko testujúcich poznamenalo, že to bola jediná odroda, ktorá mala druhé obdobie kvetinovej sady. S dvojmetrovým viničom je 'Sugar Ann' jedným z najtrpaslíkov hrachového hrachu, ľahko mletých, ale niekedy ťažko vyberateľných. Na druhej strane sú tobolky dlhé iba asi 2 1/2 palca a nie sú strašne sladké.

„SP 680“
Konsenzus medzi testujúcimi odznel aj môj: Moje rastliny boli zakrpatené, chorľavé a veľmi pomaly rástli. Rastliny boli neproduktívne, pretože ich plodenie bolo neskoro. Struky chutili v poriadku, ale neboli ničím výnimočné. Margaret Faunce v Buhle v štáte Idaho však udelila modelu „SP 680“ nekvalifikovanú podporu z prvého miesta. „Bolo to tu fantastické, milovalo to teplo - bolo to v polovici 80. rokov, keď som sadil,“ povedala. Chovateľ Calvin Lamborn bol prekvapený, keď počul, ako zle sa mu „SP 680“ v našich testoch darilo - myslel si, že má veľký potenciál. Táto odroda môže byť veľmi regionálne prispôsobená. Záhrada Margaret Faunce je vzdialená necelých 30 km od skúšobných záhrad Lambornu v Twin Falls. Okrem oboch lokalít s podobnou pôdou a počasím poskytli Faunce a vedci zavlažovanie hrachu v sezóne neobvyklého sucha a horúčavy.

„Sugar Daddy“ zdvihne zadnú časť. Celkovo a v každej jednotlivej kategórii skóroval zle. Je to prvý hrachor obyčajný, ale táto pozitívna vlastnosť jednoducho nemohla prevážiť jej nevýhody. "Zistil som, že rastliny sú strapaté, slabé a veľmi citlivé na teplo. Lusky boli okolo hrášku hrboľaté a pevné, skôr než plné a hladké a boli viac suché a chrumkavé ako šťavnaté. Najchudobnejšia chuť akejkoľvek odrody, akú sme kedy videli." skúsil, “povedal Fred Hahn. „Je to jediná odroda, ktorú nemôžeme odporučiť.“

Poučenie, výnimky a závery

Skúsenosti našich testerov naznačujú, že všetky odrody hrachovej lusky potrebujú nejaký druh mriežky. Tí, ktorí sa pokúšali pestovať ktorékoľvek z tých kratších bez mreží, sa sťažovali, že spadli, a „SP 537“ a „Sugar Snap“ boli príliš vysoké na krátke hráškové ploty. „Prial by som si použiť vyššie treláže [pre„ SP 537 “],“ komentovala Lynn Fowlerová. "Akonáhle začalo horúce počasie, vinice vzlietli a za jeden týždeň sa zdvojnásobili, potom spadli cez vrchol mriežky."

Naše výsledky sú samozrejme iba ročnou skúsenosťou. Nepredpokladám, že by niekto z nás mal „normálny“ rok, ak také niečo existuje. „Nebol to rok na testovanie hrachu,“ komentovala Margaret Faunceová správu o jarnom suchu, po ktorom nasledovalo krupobitie, silný vietor a horúce počasie. „Jar roku 1994 bola skvelá pre skorú výsadbu hrachu,“ napísala Natali Steinberg z mesta Boulder v štáte Colorado, „ale v polovici júna sme mali mimoriadne horúce a suché obdobie a prekonali sme poveternostné rekordy pre najvyšší priemerný zaznamenaný jún.“ Tu v Severnej Karolíne, kde hrach zvyčajne nerastie dobre, sme mali perfektný rok pre hrach. Aj keď mi vlhké počasie bránilo v sadení tak skoro, ako by som si prial, mali sme neobvykle dlhú chladnú jar.

Čo by ste teda mali pestovať budúci rok? Správne by sa skúšky odrody mali opakovať niekoľko rokov - tohtoročnými obľúbenými môžu byť katastrofy budúci rok. Aj keď sa rast a výťažok budú z roka na rok líšiť, z jedného ročného obdobia možno sebavedomejšie hodnotiť ďalšie vlastnosti, ako napríklad chuť, tvar struku alebo relatívna skorosť. Na základe ich výkonu a mojich vlastných chuťových preferencií vypestujem „SP 537“, „Cascadia“ a krátky rad „Sugar Anns“. Všetky tieto prídu skôr ako „Sugar Snap“, ak máme typickejší rok, možno dostanem svoj hrášok skôr, ako zasiahne horúčava.

Aj keď si program „Sugar Snap“ alebo iný obľúbenec stále zachováva vašu lojalitu, nechajte ho zdieľať pódium s ďalšou odrodou. Týmto preveríte nováčikov, zaistíte svoje stávky proti vrtochom počasia a natiahnete úrodu hrachu a o to viac oceníte individuálny charakter hrachu.


Sugar Ann

Chladné počasie, zasiať skoro na začiatku jari do 4–8 ”širokého výkopu s hĺbkou 1 až 1,5” hneď po spracovaní pôdy, priestor 1 až 1-1 / 2 “. Keď žaby začnú kvákať, pôda je dostatočne teplá na to, aby mohla sadiť hrach. Pre skoré jarné a suché jesenné výsevy namočte do vody vo veľkej otvorenej miske alebo vedre, kým nie je hrášok opuchnutý a je viditeľný radikál (1 cm koreň), ktorý sa však nerozlomil. Vymeňte vodu 2-3 krát denne a často miešajte, aby ste mali dostatok kyslíka, osivo premiešajte s dostatkom suchej pôdy, aby zaschlo a ľahko sa s ním manipulovalo. Trellis odrody vysoké viac ako 3 ‘. Nasaďte mriežkovú sieť alebo kurací drôt na póly 6 ‘od seba. Následné plodiny, hrach sejte každých 10–14 dní. Najlepšie sú pieskové dobre priepustné pôdy. Pri zbere vyberte všetky struky, aby ste podporili rast nového hrachu. Pôda pH 6-7,5. Zóny odolnosti 5. Ročné.

Dni od splatnosti počítané od dátumu naočkovania. V priemere 115 - 140 semien za uncu. Federálny štandard klíčivosti: 80%. Semená hrachu si zachovajú 50% životaschopnosť po dobu 3 rokov, ak sú skladované v chlade, suchu a tme. Izolačná vzdialenosť na šetrenie osiva: 50 stôp.

Hĺbka výsadby 1 až 1-1 / 2 "
Teplota pôdy. Germ. 45-75˚F
Dni klíčenia. 7–10
Rozstup rastlín 2–3”
Riadkovanie 18–14”
Dni do zrelosti 58
Skladovanie Chladnička
Úplné slnko, Vlhký, dobre vyčerpaný


Pozri si video: Ako dopestovať zeleninové priesady?